Dorada o jurel cola amarilla, Seriola lalandi. (Foto: Hubbs-SeaWorld Research Institute)
Inician programa de vigilancia activa para cultivar dorado
CHILE
Friday, May 10, 2013, 01:10 (GMT + 9)
El Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) puso en marcha un programa de vigilancia para monitorear dos enfermedades que afectan al dorado, un recurso con el que se pretende diversificar la industria acuícola chilena.
El Programa de Diversificación de la Acuicultura Chilena (PDACH) impulsa el cultivo de dorado o jurel cola amarilla (Seriola lalandi) en la Región de Atacama mediante la investigación de la adaptación del recurso al cautiverio. El objetivo de esta iniciativa es consolidar su producción en tierra, con perspectivas de iniciar su exportación.
Si bien los estudios para el cultivo y engorda de dorado comenzaron hace siete años, sólo en 2009 se inició la comercialización de los primeros ejemplares criados en tierra, al norte de Caldera, en dicha región chilena.
Sernapesca apoya la implementación de las instalaciones que cuentan con un circuito de recirculación y sistemas de biofiltros para que cumplan los requisitos técnicos y normativos.
Para ello, ha puesto en marcha el Programa de Vigilancia Activa (PVA), que contempla el monitoreo de dos enfermedades que afectan al dorado: iridovirosis de la dorada japonesa y septicemia hemorrágica viral (VHS).
Ambos males están incluidos en la Lista Uno de las enfermedades de alto riesgo de la Organización Internacional de Salud Animal (OIE).
Las autoridades chilenas esperan facilitar la entrada del recurso al comercio internacional y ayudar a diversificar la acuicultura nacional.
En la actualidad, el dorado se exporta como producto enfriado refrigerado a Italia, Estados Unidos, Dinamarca y Alemania. Además, existe un mercado incipiente para la exportación de ejemplares vivos (juveniles) a Estados Unidos y Europa.
“Hoy se hace imprescindible contar con nuevas herramientas de monitoreo y seguimiento como es el PVA”, señaló José Pablo Irribarra, médico veterinario de Sanidad Pesquera de Sernapesca Atacama.
"Un programa parecido se realiza para el monitoreo y seguimiento de los salmones, pero es primera vez que se lleva a cabo en la especie de Seriola, por lo que es tremendamente relevante, ya que es un cultivo innovador dentro del país", continuó explicando Irribarra.
En abril pasado, la compañía Sociedad Inversiones Acuícola y Acuícola del Norte (Acuinor) estaba finalizando la primera etapa de producción de larvas y alevines de dorado en el norte del país.
Según Daniel Elton, gerente general de Acuinor, este recurso es el que tiene más futuro en el norte de Chile.
"Hay semillas, es nativa y tiene muy buen precio para hacer engorda”, destacó el empresario.
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Por Analia Murias
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