La empresa de nutrición y alimentación Cargill anunció el lanzamiento de un producto de origen vegetal elaborado a partir de canola que constituye una fuente alternativa de ácidos grasos omega-3 para aplicaciones de alimentación de peces.

Con este nuevo producto capaz de reemplazar al aceite de pescado, Latitude™, la compañía pretende aliviar la presión sobre las pesquerías de captura, al tiempo que satisface las necesidades del mercado de un suministro confiable y totalmente rastreable de ácidos omega-3.

Cargill destaca que Latitude es 100 % rastreable, ya que la empresa gestiona toda la cadena de suministro, desde las semillas de canola hasta la cosecha de los cultivos y la producción de aceite, y que ...  (Más Información)