EN BREVE - El aumento de bacterias ‘Vibrio’ en mariscos genera preocupación en Europa
(UNIÓN EUROPEA, 8/12/2024)
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha advertido sobre el crecimiento previsto de bacterias del género ‘Vibrio’ en mariscos, tanto a nivel global como en Europa.
Este incremento, directamente relacionado con los efectos del cambio climático, se espera que sea más pronunciado en aguas de baja salinidad o salobres, &...
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