Benihana Inc. (Public, NASDAQ:BNHNA) es un operador de restaurantes de estilo teppanyaki. Opera otros dos conceptos restaurante asiático: RA Sushi y Haru. El restaurante teppanyaki Benihana, ofrece cocina japonesa teppanyaki, estilo en el que carne fresca, están preparados de pollo y mariscos por un chef en una parrilla de acero teppan en el centro de la mesa de los huéspedes. El concepto RA Sushi ofrece sushi y un completo menú de platos del Pacífico-culo con elementos de diseño alegre y la música contemporánea. El concepto Haru ofrece un amplio menú de platos de fusión japonesa y japoneses en un ambiente moderno, urbano, así como a tomar y los servicios de entrega.

Al 11 de junio de 2010, la compañía es propietaria y opera 63 restaurantes teppanyaki Benihana, incluyendo un restaurante con el nombre de Samurai; franquicia 22 restaurantes teppanyaki Benihana adicionales; propietaria de otros 25 restaurantes RA Sushi, y es propietaria y operador de nueve restaurantes Haru.