Cargill planea comenzar a ofrecer ProTyton™ en piensos para salmones.
Acuerdo de Cargill y White Dog Labs para Ofrecer Piensos Sostenibles
(ESTADOS UNIDOS, 9/2/2019)
Cargillestá ampliando su oferta de alternativas sostenibles a la harina de pescado en alimentos acuícolas gracias a un nuevo acuerdo con White Dog Labs.
El acuerdo asegura el acceso a ProTyton™, la proteína unicelular de White Dog Labs producida por fermentación con materia prima de maíz, una alternativa sostenible a la harina de pescado, que, como la harina de pescado, es rica en proteínas y aminoácidos. ProTyton™ estará listo para enviar desde las instalaciones de demostración de White Dog Labs en Sutherland, NE en 2020.
Adriano Marcon.
"Este acuerdo subraya nuestro compromiso con la acuicultura sostenible y el descubrimiento de ingredientes nuevos y estratégicos que ayudarán a alimentar al mundo de una manera segura y responsable", dijo Adriano Marcon, presidente del negocio de nutrición acuática de Cargill.
"ProTyton™ ofrece una buena fuente de proteínas para peces y camarones, un ingrediente alimenticio asequible para los acuicultores y una opción sostenible para el planeta que disminuye nuestra dependencia de la harina de pescado, que sabemos que es un recurso finito".
Cargill planea comenzar a ofrecer ProTyton™ en piensos para salmones, con la posibilidad de expandirse a camarones y otras especies a medida que aumenta el volumen de producción de White Dog Labs.
En ensayos, el salmón alimentado con una dieta que contenía ProTyton™ logró un rendimiento de crecimiento comparable al salmón en una dieta convencional.
El acuerdo asegura la producción de ProTyton ™, la nueva proteína unicelular de White Dog Labs
"Nos honra asociarnos con Cargill para liderar la industria en la aplicación de proteínas alternativas altamente escalables para la acuicultura", dijo Bryan Tracy, director ejecutivo de White Dog Labs.
ProTyton ™ ofrece una buena fuente de proteínas para peces y camarones.
Compuesto por un 80% de proteínas, ProTyton™ ofrece un mayor contenido de proteínas que la harina de pescado típica. Y al igual que la harina de pescado, ProTyton™ ofrece un atractivo perfil de aminoácidos con 40% de aminoácidos esenciales, aquellos que el animal no puede producir y que deben ser suministrados por la dieta. Además, ProTyton™ es económico porque tiene un valioso coproducto, MiruTyton™, que comparte sus costos de producción.
MiruTyton™ de White Dog Labs es un aditivo alimentario líquido que es rico en butirato, que promueve una digestión saludable y aumenta la energía. Los ensayos han indicado que MiruTyton™ en dietas para ganado admite tasas de crecimiento más altas y una mejor relación de conversión alimenticia que cuando se alimenta con una dieta normal. La producción de MiruTyton™ y ProTyton ™ es fácilmente escalable, ya que es un proceso de fermentación simple, similar al etanol.
La asociación anunciada por Cargill con White Dog Labs sigue a su anuncio del 24 de junio de una asociación estratégica con InnovaFeed para ampliar y comercializar conjuntamente piensos para peces hechos con proteínas de insectos. Marca otro paso en el viaje de la compañía para encontrar formas nuevas y sostenibles de alimentar al planeta en crecimiento.
Sobre Cargill
Los 160,000 empleados de Cargill en 70 países trabajan incansablemente para lograr el propósito de nutrir al mundo de una manera segura, responsable y sostenible. Todos los días, Car gill conecta a los agricultores con los mercados, los clientes con ingredientes y las personas y los animales con los alimentos que necesitan para prosperar. Car gill combina 154 años de experiencia con nuevas tecnologías y conocimientos para servir como un socio confiable para clientes de alimentos, agricultura, finanzas e industria en más de 125 países.
Sobre Cargill Animal Nutrition
Cargill Animal Nutrition tiene más de 20,000 empleados en más de 275 instalaciones en 40 países. Impulsados por la innovación e investigación, ofrece una gama de productos y servicios para proveer a los fabricantes, productores de animales y minoristas de alimentos en todo el mundo, ayudando a poner los alimentos en los platos de casi mil millones de personas en todo el mundo todos los días. El negocio de nutrición animal de Cargill ofrece una gama de piensos compuestos, premezclas, aditivos para piensos, cadena de suministro y soluciones de gestión de riesgos, herramientas de software y experiencia en nutrición animal que no tiene parangón en la industria.
Sobre White Dog Labs
White Dog Labses una empresa de biotecnología centrada en la salud y la nutrición animal hoy, el mañana del ser humano. Fue establecido en 2012 para abordar los desafíos mundiales, incluida la sostenibilidad alimentaria y el cambio climático, y está financiado por Musea Ventures, el brazo de inversión de la familia Somekh. La compañía tiene una experiencia única de clase mundial en organismos derivados de microbiomas que tienen implicaciones prometedoras para la nutrición y la salud. La compañía inventó un proceso patentado, ProtocolB ™, para el aislamiento, selección y cultivo de organismos derivados de microbiomas, y desarrolló MixoFerm™, una tecnología de fermentación que consume azúcar y gases, aumentando así el rendimiento del producto en la fermentación industrial. WDL está aplicando esta experiencia para desarrollar y comercializar la plataforma "Tyton" de productos únicos.
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(ESTADOS UNIDOS, 9/2/2019)
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