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IFFO revela cómo las crisis de suministro en Perú y China están reconfigurando el mercado global de ingredientes marinos
REINO UNIDO
Wednesday, June 03, 2026, 05:00 (GMT + 9)
La disminución de la producción de harina de pescado desencadena ansiedad económica para las industrias de alimento acuícola y ganadera en todo el mundo.
Una tormenta perfecta de anomalías climáticas y estrictas regulaciones ambientales está asfixiando el suministro global de ingredientes marinos. Según el último informe de inteligencia de mercado de IFFO (La Organización de Ingredientes Marinos), una combinación de condiciones de El Niño Costero en América del Sur y vedas de pesca agresivas en Asia ha dejado a los sectores internacionales de la harina y el aceite de pescado enfrentando severas limitaciones.
La crisis de la anchoveta en Perú se profundiza bajo El Niño
En un año comercial estándar, Perú controla por sí solo el 20% de la producción mundial de harina y aceite de pescado. Sin embargo, el actual fenómeno de El Niño Costero ha sumido a los ecosistemas marinos de la región en el caos, forzando un comienzo lento de la crucial temporada de pesca de anchoveta.
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El desafío principal proviene de una incidencia alarmantemente alta de peces juveniles, lo que ha obligado a las autoridades marítimas a intervenir con agresivos protocolos de conservación.
“Se impuso una nueva veda de pesca extendida en el norte centro del país el 27 de mayo, ya que el agua cálida y la alta presencia de juveniles sugieren un manejo precautorio de la biomasa de anchoveta. La nueva veda estará vigente hasta el 10 de junio”, afirmó Enrico Bachis, Director de Investigación de Mercado de IFFO.
La producción global se debilita en ambos hemisferios
La crisis de suministro no está aislada en Perú. Los datos de seguimiento de IFFO revelan una desaceleración generalizada en los principales centros pesqueros mundiales:
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Chile: Las capturas acumuladas y la producción de harina de pescado se mantienen significativamente por debajo de los puntos de referencia del año pasado, a pesar de una disponibilidad estable de coproductos de salmón.
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Europa del Norte: La actividad de la bacaladilla está disminuyendo drásticamente a medida que la temporada principal llega a su fin en Islandia y Noruega, mientras que Dinamarca continúa reportando una pesca débil tanto de lanzón como de espadín.
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Estados Unidos: Brindando un raro destello de noticias positivas, la temporada de pesca de menhaden del Golfo ha comenzado con mejores resultados que el año pasado, mientras que la temporada del Atlántico está programada para comenzar en junio.
Colectivamente, estos datos representan información de naciones miembros clave de IFFO—incluyendo a Chile, Dinamarca, las Islas Feroe, Islandia, Costa de Marfil, Mauricio, Noruega, el Reino Unido, los EE. UU., Perú, Sudáfrica y España—que juntos dictan el 40% de la producción mundial de harina de pescado y el 50% de la producción de aceite de pescado.
China enfrenta vedas de pesca y volatilidad en el mercado de alimentos
Al otro lado del Pacífico, la producción nacional de ingredientes marinos de China ha chocado contra un muro regulatorio. Tras la implementación de vedas pesqueras estacionales estrictas el 1 de mayo, el suministro local de materia prima ha dependido por completo del pescado congelado almacenado antes de la moratoria, junto con los coproductos disponibles del procesamiento.
A pesar de estos límites, el ajustado suministro global y una breve recuperación de la demanda impulsaron la producción local de harina y aceite de pescado de China durante los primeros cuatro meses de 2026 por encima de los niveles del año anterior. Sin embargo, los próximos meses de verano se vislumbran increíblemente sombríos para el sector de la acuicultura.
El aumento vertiginoso de los costos de los ingredientes de los alimentos y los altos precios de los piensos, junto con los débiles precios a puerta de granja para las especies acuáticas de especialidad, han dejado a los productores de alimento acuícola preparándose para el impacto. Los analistas del mercado anticipan que junio y julio serán los meses más difíciles del año desde el punto de vista financiero, esperando fuertes caídas tanto en los volúmenes de ventas como en la rentabilidad.
 Si bien las ventas de alimento acuícola sobrevivieron los primeros cuatro meses del año al atender las existencias existentes de peces y camarones en los estanques, la demanda futura ahora depende completamente de si los granjeros, con problemas de liquidez, deciden repoblar sus granjas a medida que se cosechan las existencias actuales.
Mercados de granos en transición y vientos en contra para la ganadería
La tensión económica se extiende también al sector ganadero de China, donde se proyecta que la demanda a corto plazo de ingredientes para el alimento de cerdos se mantendrá increíblemente débil.
En respuesta a este cambio en la demanda, el mercado más amplio de productos básicos agrícolas está experimentando una notable divergencia:
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Harina de Soya: Los precios se han desplomado recientemente debido a una combinación de exceso de oferta y una débil demanda del sector de alimentos balanceados. Según las Aduanas de China, las importaciones de soya para los primeros cuatro meses de 2026 totalizaron aproximadamente 25.15 millones de toneladas métricas (mt)—un aumento del 8.5% en comparación con el mismo período del año pasado.
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Maíz: Los precios han desafiado la tendencia, manteniéndose relativamente estables en general a pesar de la turbulencia en el sector de alimentos para el ganado.
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IFFOの報告により、ペルーと中国の供給危機が世界の海洋原料市場をどのように再構築しているかが明らかに
魚粉生産の減少が世界中の水産養殖飼料および畜産業界に経済的不安を引き起こす。
気候の異変と厳格な環境規制の連鎖が、海洋原料の世界的な供給を圧迫しています。IFFO（国際海洋原料組織）の最新の市場動向レポートによると、南米における沿岸のエルニーニョ現象とアジアにおける積極的な禁漁期の導入が重なり、国際的な魚粉および魚油セクターは深刻な供給制約に直面しています。
エルニーニョ現象のなか、ペルーのアンチョベタ（カタクチイワシ）危機が深刻化
平年であれば、ペルー単独で世界の魚粉および魚油生産の20%を占めています。しかし、現在発生している沿岸のエルニーニョ現象がこの地域の海洋生態系を混乱に陥れており、極めて重要なアンチョベタ漁期の出だしが遅れる原因となっています。
主な課題は、未成魚（幼魚）の混獲率が驚くほど高いことに起因しており、海事当局は強力な資源保護プロトコルの実施に踏み切らざるを得なくなりました。
「海水温の上昇と未成魚の大量の存在は、アンチョビのバイオマス（生物量）を予防的に管理すべきであることを示唆しているため、5月27日に同国の中北部で新たな禁漁期間の延長が課された。この新たな禁漁は6月10日まで実施される予定である」と、IFFOの市場調査ディレクターであるエンリコ・バキス氏は述べています。
両半球で世界的な生産が低迷
供給不足はペルーだけに留まりません。IFFOの追跡データは、世界の主要な漁業拠点における広範な減速を浮き彫りにしています。
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チリ： サーモンの副産物の供給は安定しているものの、累計の水揚げ量と魚粉生産量は前年の基準を大幅に下回ったままです。
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北欧： アイスランドとノルウェーで主要な漁期が終盤を迎えるにつれ、プタス（ブルーホワイティング）の漁獲活動が急激に鈍化しており、一方でデンマークからはイカナゴとスプラット（キビナゴ類）の不漁が引き続き報告されています。
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米国： 珍しく明るいニュースとして、メキシコ湾のメンハーデン（ニシン科の魚）漁は昨年よりも好調なスタートを切っており、一方で大西洋の漁期は6月に開始される予定です。
これらのデータは、チリ、デンマーク、フェロー諸島、アイスランド、コートジボワール、モーリシャス、ノルウェー、英国、米国、ペルー、南アフリカ、スペインを含む主要なIFFO加盟国から共有された統計に基づいています。これらの国々は、世界の魚粉生産の40%、魚油生産の50%を担っています。
中国は禁漁期と飼料市場の変動に直面
太平洋の対岸では、中国の国内における海洋原料生産が規制の壁にぶつかっています。5月1日に季節的な禁漁期が導入されたことを受け、現地の原材料供給は、禁漁前に蓄えられた冷凍魚と、加工中に発生する副産物に全面的に依存しています。
こうした制限があるにもかかわらず、世界的な供給逼迫と一時的な需要の回復により、2026年の最初の4ヶ月間における中国の国内の魚粉および魚油生産量は、前年同期の水準を上回りました。しかし、これから迎える夏季は、水産養殖セクターにとって非常に厳しいものになると予想されています。
特殊な水産養殖種を対象とする飼料原料費の高騰と高水準の飼料価格、そして低迷する生産者価格（出荷価格）が重なり、水産養殖飼料メーカーは今後の影響に身構えています。市場アナリストは、6月と7月が今年で最も財務的に厳しい月になると予測しており、販売量と収益性の両方が前年比で急激に減少すると見込んでいます。
水産養殖飼料の販売は、養殖池にいる既存の魚やエビのストックに対応することで最初の4ヶ月間をなんとか維持したものの、今後の需要は、現在のストックが順次水揚げされる中で、資金難に直面する養殖業者が再放流（稚魚の再投入）を行うかどうかに全面的にかかっています。
穀物市場の変化と畜産業の逆風
経済的な負担は中国の畜産セクターにも及んでおり、短期的には養豚用飼料原料の需要が非常に弱い状態が続くと予測されています。
この需要の変化に対応して、より広範な農産物商品市場では顕著な乖離が生じています。
🇨🇳 简体中文 (Simplified Chinese)
IFFO透露秘鲁与中国供应危机如何重塑全球海洋原料市场
鱼粉产量下滑引发全球水产饲料及畜牧行业的经济焦虑。
气候异常与严格环境监管的连锁反应正扼杀着全球海洋原料的供应。根据IFFO（国际海洋原料组织）发布的最新市场情报报告，南美洲的沿岸厄尔尼诺现象与亚洲激进的禁渔期政策相结合，导致国际鱼粉和鱼油行业正面临严重的供应限制。
厄尔尼诺现象下秘鲁鳀鱼危机加深
在正常的贸易年份，秘鲁一国便独占全球鱼粉和鱼油产量的20%。然而，当前发生的沿岸厄尔尼诺现象使该地区的海洋生态系统陷入混乱，导致这一至关重要的鳀鱼捕捞季开局缓慢。
主要挑战源于幼鱼比例高得令人担忧，这迫使海事部门不得不采取激进的保护措施。
“由于海水变暖和大量幼鱼的存在表明需要对鳀鱼生物量进行预防性管理，该国中北部于5月27日实施了新的延长禁渔令。新禁渔令将持续执行至6月10日，”IFFO市场研究总监恩里克·巴基斯表示。
两半球全球产量双双受挫
供应危机并非秘鲁独有。IFFO的追踪数据表明，全球主要捕捞枢纽普遍出现减速：
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智利： 尽管三文鱼副产品供应稳定，但累计捕捞量和鱼粉产量仍显著低于去年的基准。
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北欧： 随着冰岛和挪威主要捕捞季的尾声临近，蓝鳕捕捞活动急剧降温，而丹麦则继续报告玉筋鱼和鲱鱼捕捞无力。
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美国： 作为一个罕见的积极信号，墨西哥湾的海鲱捕捞季开局好于去年，而大西洋捕捞季则定于6月开始。
总的来看，这些数据基于智利、丹麦、法罗群岛、冰岛、科特迪瓦、毛里求斯、挪威、英国、美国、秘鲁、南非和西班牙等IFFO主要成员国分享的统计数据，这些国家共同决定了全球40%的鱼粉产量和50%的鱼油产量。
中国面临禁渔令与饲料市场波动
在太平洋的另一端，中国国内的海洋原料生产正遭遇监管壁垒。随着5月1日季节性禁渔令的实施，当地原材料供应已完全依赖于休渔期前积压的冷冻鱼，以及加工过程中产生的副产品。
尽管存在这些限制，在全球供应紧张和需求短暂复苏的支撑下，2026年前四个月 中国本土的鱼粉和鱼油产量实际上超过了去年同期水平。然而，对于水产养殖业而言，即将到来的夏季显得异常严峻。
特种水产物种的饲料原料成本高企、饲料价格高昂，加之疲软的塘口价格，令水产饲料生产商严阵以待。市场分析师预计，6月和7月将是今年财务上最艰难 marginal 的月份，预计销量和利润率同比都将大幅下滑。
虽然前四个月的水产饲料销售主要依靠消耗鱼塘中现有的鱼虾库存得以维持，但未来的需求将完全取决于随着当前适口鱼虾逐渐捕捞落市，面临资金压力的养殖户是否会选择重新补栏。
谷物市场转移与畜牧业逆风
经济压力同样蔓延至中国的畜牧业，短期内猪肉饲料原料的需求预计将保持极其疲软的状态。
为了应对这种需求转变，更广泛的大宗农产品市场正在经历显著的分化：
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