Foto: ASMI - Alaska Seafood Marketing Institute

ASMI: Actualización Semanal de la Cosecha de Salmón de Alaska 2025 #12

ESTADOS UNIDOS
Thursday, September 04, 2025, 06:00 (GMT + 9)

La cosecha de salmón de Alaska se acerca al final de la temporada 2025 impulsada por las fuertes capturas de coho y rosado

A pesar de algunos descensos regionales, la cosecha en todo el estado está en camino de cumplir con las proyecciones, con el salmón rosa y rojo a la cabeza

JUNEAU, ALASKA—La temporada de pesca comercial de salmón de Alaska en 2025 se acerca a su fin, con una cosecha en todo el estado que ha superado los 178 millones de peces hasta la semana estadística 35, lo que representa el 83% de la proyección anual. El volumen total de la cosecha es coherente con el promedio de los últimos cinco años, una señal positiva para una industria que ha enfrentado importantes desafíos económicos y medioambientales.

Cosecha hasta el 30/8/2025 (Semana estadística 35). Haga click en la imagen para ampliarla

Lo más destacado de la cosecha: el salmón rojo, rosa y coho dominan

La cosecha de salmón rojo, una especie clave para las pesquerías de la Bahía de Bristol y del Río Copper, ha alcanzado el 98% de su proyección anual, con una captura total de 51,3 millones de peces. Este sólido rendimiento se produce tras una previsión de una temporada fuerte a principios de año.

El salmón rosa ha sido el que más ha contribuido al volumen total de la cosecha, con 107 millones de peces capturados. Esto representa el 78% de la proyección anual y casi el 60% del total de la cosecha de salmón en todo el estado.

La temporada de salmón coho también ha experimentado un pico notable, aunque temprano. La cosecha actual ha alcanzado el 68% de la proyección anual y es un 73% superior a la de la temporada 2024. Este fuerte rendimiento es un acontecimiento bienvenido, ya que la cosecha de coho de 2024 fue la más pequeña en al menos 30 años.

Rendimiento regional y tendencias del mercado

Aunque la mayoría de las especies han tenido un buen rendimiento, la cosecha de salmón keta en el sureste de Alaska ha disminuido un 22% en comparación con 2024, lo que es motivo de preocupación para la región. Sin embargo, un aumento significativo del 207% interanual en la cosecha de keta en Prince William Sound ha ayudado a compensar este descenso regional, lo que eleva la cosecha de keta en todo el estado al 82% de su proyección anual.

La dinámica del mercado es también un factor importante. Informes recientes de la Legislatura del Estado de Alaska y otras fuentes indican que la industria pesquera de Alaska se ha enfrentado a una "tormenta perfecta" de desafíos, como el desplome de los precios del pescado, el aumento de los costes operativos y una dura competencia de productores extranjeros como Rusia y Chile.

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Los pesos medios de las especies clave capturadas esta temporada son los siguientes:

• Salmón rojo de la Bahía de Bristol: 4,91 libras.

• Salmón rojo del Río Copper: 5,29 libras.

• Pesquerías del Norte del Sureste: Chinook 10,7 libras, coho 5,0 libras, keta 6,6 libras, rojo 4,7 libras, rosa 3,9 libras.

• Pesquerías del Sur del Sureste: Chinook 12,2 libras, coho 5,0 libras, keta 8,3 libras, rojo 5,4 libras, rosa 3,6 libras.

A medida que la temporada se acerca a su fin, las partes interesadas del sector se centran en las cifras finales de la cosecha y en el potencial de recuperación del mercado, en particular dada la creciente demanda mundial de productos del mar sanos y sostenibles.

Fuente: 

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www.seafood.media

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