Salmon noruego grado sashimi en Japon

Las exportaciones de salmón a EE. UU. han aumentado un 59 %

NORUEGA
Tuesday, February 07, 2023, 07:00 (GMT + 9)

Mientras que el valor de otras especies de mariscos para los EE. UU., como el bacalao y el eglefino, ha disminuido, las exportaciones de salmón han aumentado considerablemente.

En enero, el valor de las exportaciones de salmón aumentó un 59 %, o NOK 344 millones, en comparación con el mismo mes del año pasado. EE.UU. se convirtió así en el mercado salmonero más importante de Noruega y el mercado donde más aumentó el valor de las exportaciones de salmón en el primer mes del año.

“Vemos un fuerte aumento en la demanda de salmón noruego en el mercado estadounidense”, dice Anne-Kristine Øen, enviada de productos del mar de Noruega a EE. UU.

"Podría haber varias razones para esto. Un dólar fuerte y la competencia reducida del salmón de otras naciones contribuyen positivamente. La demanda de salmón, en general, ha aumentado considerablemente después de la pandemia. Habíamos aumentado los precios de los alimentos hasta 2022, y el salmón sigue siendo competitivo en comparación con otras proteínas”, dice Øen.

Exportaciones de salmón a los 10 principales países

Un tercio de las exportaciones de salmón van a mercados fuera de Europa

• Noruega exportó 89.698 toneladas de salmón por un valor de NOK 8.900 millones en enero
• El valor aumentó en NOK 1800 millones, o un 25 %, en comparación con enero del año pasado.
• El volumen cayó un 6 por ciento
• Estados Unidos, Polonia y Francia fueron los mayores mercados para el salmón en enero
• Hubo un precio récord para los filetes de salmón fresco en enero a NOK 140 por kg. Eso es NOK 11 por kg más que el mes récord anterior, que fue en mayo de 2022

“Es el aumento del precio del salmón lo que está impulsando el aumento del valor en enero”, dice Paul Aandahl, analista de productos del mar del Norwegian Seafood Council.

El precio de exportación promedio para el salmón fresco entero en enero fue un 32% más alto que en el mismo mes del año pasado.

“El bajo volumen, en combinación con una mayor demanda de salmón noruego, elevó el precio de exportación a NOK 93,25 por kg de salmón entero fresco en enero”, dice Aandahl.

Más salmón a tierras más allá de Europa

“También vemos un cambio en el flujo de mercancías. En enero, el 34% del salmón, medido en valor, se dirigió a mercados fuera de Europa. Debemos remontarnos a 1989 para encontrar una cifra superior. El aumento del volumen de exportación y los altos precios a EE. UU. y China han contribuido más a este cambio”, dice Aandahl.

Una disminución en las exportaciones de truchas

• Noruega exportó 3.117 toneladas de trucha por NOK 310 millones en enero
• El valor cayó NOK 24 millones, o un 7 por ciento, en comparación con enero del año pasado.
• El volumen cayó un 28 por ciento.
• Estados Unidos, Tailandia y Lituania fueron los mayores mercados para la trucha en enero

Lituania tuvo el mayor aumento en el valor de exportación este mes, con un aumento en el valor de exportación de NOK 24 millones a NOK 24,7 millones. Medido en peso del producto, las exportaciones aumentaron de 14 toneladas el año pasado a 287 toneladas este año.

Fuente: Norwegian Seafood Council

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