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Edelmiro Ulloa, Director Gerente de la OPPC-3. Foto: WFAS
WFAS Impulsa el Diálogo sobre Pesca Responsable y Ultracongelación a Bordo en Conxemar 2025
ESPAÑA
Wednesday, October 08, 2025, 00:10 (GMT + 9)
La certificación Wild & Frozen at Sea (WFAS) abre el debate en Vigo sobre la responsabilidad social en la pesca salvaje y la garantía de calidad del producto congelado en origen.
VIGO– La Feria Internacional de Productos del Mar Congelados Conxemar ha sido el escenario elegido por la certificación Wild & Frozen at Sea with Responsible Fishing (WFAS) para impulsar un espacio de reflexión sobre la calidad, la innovación y la responsabilidad social en la industria pesquera.
WFAS, una iniciativa promovida por la Organización de Productores de Buques Congeladores de Merlúcidos, Cefalópodos y Especies Varias (OPPC-3), inauguró su stand (Hall 5, Stand 5D19) con la mesa redonda "Ultracongelación a bordo y responsabilidad social". El evento reunió a representantes clave del sector y expertos para debatir sobre la sostenibilidad y las buenas prácticas en la pesca salvaje.
Edelmiro Ulloa, Director Gerente de la OPPC-3
Calidad y Responsabilidad Social, Pilares de la Pesca
Durante la sesión, los ponentes destacaron el papel fundamental de la ultracongelación a bordo como la principal herramienta para asegurar la frescura, calidad y trazabilidad del pescado desde el momento de su captura.
Entre los participantes estuvieron:
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Edelmiro Ulloa, Director Gerente de la OPPC-3.
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Javier García Galdo, biólogo marino y divulgador científico.
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Isabel Núñez Caamaño, Directora Ejecutiva de Walvifish.
Isabel Núñez Caamaño, Directora Ejecutiva de Walvifish
Los expertos compartieron sus perspectivas sobre la necesidad de incorporar criterios de responsabilidad social en toda la cadena de custodia del producto.
Como parte de su agenda en Conxemar, WFAS ofrecerá degustaciones gratuitas de productos certificados los días 8 y 9 de octubre, en horario de 12:00 a 15:00 horas, para que los visitantes experimenten de primera mano la calidad del pescado ultracongelado en alta mar.
Con su presencia, WFAS reafirma su compromiso de promover modelos de pesca salvaje que garanticen la trazabilidad, la sostenibilidad y el respeto por los recursos marinos desde el origen.
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