Foto: Rabobank/FIS

Rabobank Advierte sobre Escasez de Harina de Pescado para 2028 en Medio de la Desaceleración del Crecimiento de Proteínas

MUNDIAL
Monday, December 15, 2025, 00:20 (GMT + 9)

Pescado y Aves de Corral Liderarán el Crecimiento de Proteínas en 2026 Mientras la Industria Enfrenta Presiones en la Cadena de Suministro

Los analistas de Rabobank están pronosticando una potencial y severa escasez mundial de harina de pescado a partir de 2028, a menos que la industria acuícola implemente contramedidas oportunas e integrales. La advertencia surge mientras la desaceleración general del crecimiento de la producción mundial de proteínas animales se espera que continúe en 2026.

El análisis de Rabobank indica que los fabricantes de piensos se están acercando a los niveles mínimos obligatorios de uso de materias primas marinas. Al mismo tiempo, los volúmenes de captura globales han alcanzado su límite máximo, ya que la mayoría de las pesquerías operan dentro de las cuotas. El banco proyecta que la demanda podría superar a la oferta cuando se anticipe el regreso del fenómeno climático El Niño en 2028, si no se reduce aún más el consumo de harina y aceite de pescado.

Para mitigar esta inminente presión sobre la oferta, Rabobank insta a la industria a adoptar una estrategia multifacética en lugar de depender únicamente de las fuerzas del mercado. Las sugerencias clave incluyen ajustar las formulaciones de piensos para disminuir la proporción de ingredientes marinos, aumentar la utilización de subproductos de pescado para la producción de harina y aceite, y expandir el uso de nuevos ingredientes. Estos suplementos alternativos, como el aceite de algas, la harina de insectos y la proteína unicelular, se consideran posibles fuentes para satisfacer los requisitos de proteínas y omega-3 en la acuicultura, aunque el costo y la escalabilidad siguen siendo desafíos significativos. Fundamentalmente, el banco enfatizó la necesidad de un cambio de relaciones transaccionales a corto plazo a asociaciones estratégicas para garantizar un suministro sostenible de materias primas a largo plazo, atraer inversión y expandir la capacidad de producción de estas alternativas.

En cuanto al futuro inmediato, el Panorama global de proteínas animales 2026 de Rabobank predice que los productos del mar seguirán siendo el principal motor del crecimiento de la producción, seguidos de cerca por las aves de corral. Por el contrario, se proyecta que la producción de carne de res y carne de cerdo disminuirá, lo que marcaría la primera reducción en la producción global de especies terrestres en seis años.

El panorama de 2026 destaca varios desafíos continuos que afectarán los márgenes. Si bien se espera que los costos de los piensos se mantengan estables, la menor oferta de proteínas, el aumento de la volatilidad, los crecientes costos comerciales y la persistente presión de las enfermedades impactarán la rentabilidad. Los procesadores pueden enfrentar dificultades con la utilización de la capacidad y las interrupciones comerciales derivadas de aranceles y otras medidas proteccionistas. Con la proyección de una desaceleración del crecimiento del PIB mundial, los consumidores seguirán siendo sensibles a los precios, lo que provocará cambios en los patrones de consumo.

Además, los brotes de enfermedades, incluidas amenazas recurrentes como la peste porcina africana y la influenza aviar, junto con enfermedades emergentes como el gusano barrenador del Nuevo Mundo, la lengua azul, la fiebre aftosa y la dermatitis nodular, están interrumpiendo el comercio, presionando los márgenes y obstaculizando la productividad. Esto está impulsando una mayor adopción de medidas de bioseguridad. El informe también subraya que abordar los riesgos relacionados con la sostenibilidad vinculados al clima y la naturaleza es ahora esencial, impulsado en parte por el impulso regulatorio, como el aumento de la legislación sobre divulgación financiera relacionada con el clima.

En este entorno operativo cada vez más incierto, Rabobank aconseja a las empresas de proteínas animales que busquen la diversificación y la consolidación mientras adaptan sus carteras a las cambiantes preferencias de los consumidores. La tecnología, en particular la integración estratégica de la inteligencia artificial (IA) en los flujos de trabajo existentes, también se considera una herramienta fundamental para gestionar los riesgos operativos y avanzar en los objetivos de sostenibilidad, a pesar de la tradicional debilidad de la inversión en el sector.

Mercados clave de proteína animal en 2026

Norteamérica

• Las enfermedades y la limitada expansión del hato de cerdas limitarán el crecimiento de la producción porcina.
• Los menores costos del alimento impulsarán el crecimiento de la producción de pollos de engorde, mientras que las presiones sobre los márgenes moderarán el ritmo.
• La producción de carne de res continuará disminuyendo a medida que el hato de vacas pasa de la liquidación a la reconstrucción.

Brasil

• Las exportaciones de carne de res, cerdo y pollo se encaminan hacia un nuevo récord.
• Se espera que la reducción de los precios del alimento impulse la competitividad de la carne de cerdo y pollo en el mercado interno.

Sudeste Asiático

• La reconstrucción del hato impulsará el crecimiento de la producción porcina, pero las enfermedades siguen siendo un desafío.
• Se prevé que la industria avícola registre un fuerte crecimiento, impulsado por la demanda de exportaciones a medida que los mercados internos se reequilibran.

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Australia y Nueva Zelandia

• Los altos inventarios de ganado mantendrán elevada la producción australiana de carne de res.
• Se prevé que la producción australiana de carne de ovino se recupere tras una contracción del hato en 2024/25.
• La oferta de carne de res de Nueva Zelanda mejorará en 2026, mientras que la de cordero se estabilizará. La fuerte demanda mundial impulsará los precios de exportación de carne roja neozelandesa por encima del promedio de cinco años.

China

• La producción porcina disminuirá debido a la contracción del rebaño en el segundo semestre de 2025.
• La producción avícola se desacelerará debido a que el crecimiento de la producción en 2025 superará la demanda y reducirá los márgenes.
• La producción de carne de vacuno se desacelerará tras dos años de liquidación del rebaño.

Europa

• El crecimiento de la producción porcina continuará, pero a un ritmo más lento.
• Se prevé que la producción avícola se recupere, pero la gripe aviar sigue siendo un riesgo para las perspectivas.
• La producción de carne de vacuno se estabilizará, pero la oferta seguirá siendo limitada.
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• Perspectivas mundiales sobre proteínas animales 2026

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Global Animal Protein Outlook 2026

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www.seafood.media

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