El valor de producción del camarón Ca Mau representa actualmente el 80% del valor de producción total del sector acuícola. Foto: VASEP

Impulso al potencial acuícola en Ca Mau: desarrollo sostenible del cultivo de camarón

VIETNAM
Thursday, April 24, 2025, 04:00 (GMT + 9)

El 15 de marzo de 2021, el Comité Ejecutivo del Partido del distrito de Dam Doi, en la provincia de Ca Mau, emitió una resolución orientada al desarrollo acuícola en el periodo 2021–2025. Con el respaldo de las autoridades provinciales, la dirección del Comité del Partido del distrito y el esfuerzo conjunto de diversos niveles institucionales, el sector acuícola ha registrado avances notables.

Fuerte crecimiento del cultivo de camarón

Actualmente, Dam Doi cuenta con más de 1.500 hectáreas dedicadas al cultivo intensivo y superintensivo de camarón (STC), en el que participan más de 2.100 familias. Este modelo ha resultado altamente rentable, con rendimientos de 30 a 40 toneladas por hectárea por cosecha.

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Un ejemplo destacado es el del agricultor Pham Minh Dien, quien cultiva camarón STC en un área de más de 20.000 m². Solo en 2024, liberó 300.000 camarones en cuatro estanques, logrando una producción de más de 20 toneladas. Con precios de entre 100.000 y 150.000 VND/kg (equivalente a 4,08 – 6,12 USD/kg), su ingreso superó los 500 millones de VND (unos 20.400 USD) en ganancias netas.

Diversificación productiva

Además del STC, se cultiva camarón bajo el sistema extensivo mejorado con poco recambio de agua. Actualmente, este modelo abarca 48.000 hectáreas, con una productividad de 500 a 600 kg/ha/año. En 2024, Dam Doi alcanzó una producción acuícola total de 116.600 toneladas, superando la meta anual y creciendo un 1,3% respecto al mismo periodo del año anterior.

El distrito también apuesta por modelos sostenibles como el cultivo ecológico de camarón tigre negro en zonas forestales de Tan Tien, Tan Thuan y Nguyen Huan, con más de 5.100 hectáreas, y rendimientos de 350 kg/ha/año, con vistas a obtener certificaciones orgánicas para mejorar el valor en el mercado nacional e internacional.

El área de cultivo intensivo de camarón y STC en el distrito es actualmente de más de 1.500 hectáreas, con más de 2.100 familias de agricultores. (Foto tomada en la comuna de Ta An Khuong Nam). Fuente: vietnam.vn

Inversiones clave y planificación estratégica

Dam Doi ha sido integrado en la planificación general de la provincia, solicitando inversiones para fortalecer su infraestructura acuícola. Algunos proyectos importantes incluyen:

• Zona STC de alta tecnología (40 ha) en Nam Chanh, comuna de Tan Dan.

• Centro de producción de semillas acuícolas (140,8 ha) en Tan Thuan.

• Fábrica de procesamiento de mariscos (10 ha) en Tan Thuan.

• Puerto pesquero de aguas profundas (10 ha) en Ganh Hao.

• Terraplén costero de 25 km para proteger zonas de cultivo.

• Proyectos de camarón ecológico-forestal certificados en tres comunas clave.

Estos esfuerzos buscan atraer inversiones y consolidar un desarrollo sostenible del sector.

Innovación, modelos productivos y tecnología

En 2024, se replicaron 142 modelos productivos exitosos, 102 de ellos en acuicultura. El distrito impulsa modelos como el cultivo STC, el extensivo mejorado en dos fases con productos biológicos, y el cultivo combinado de camarón con cangrejo o berberecho, buscando aumentar la productividad y sostenibilidad.

El Sr. Pham Minh Dien (izquierda) revisa los camarones cultivados en STC de su familia.Fuente: vietnam.vn

A través del programa "Una Comuna, Un Producto" (OCOP), se desarrollaron 12 nuevos productos con clasificación de 3 estrellas. En total, el distrito cuenta con 50 productos OCOP, 10 de ellos con 4 estrellas.

La aplicación de ciencia y tecnología también ha sido priorizada. Los agricultores reciben capacitación técnica y apoyo de institutos, empresas e ingenieros especializados. En este marco, se han ejecutado dos proyectos distritales financiados con fondos de ciencia y tecnología por un total de 540 millones de VND (unos 22.000 USD), centrados en el cultivo combinado de camarón con cangrejo y con algas marinas. Ambos fueron evaluados como exitosos y se prevé su expansión en 2025.

Estanque camaronero “súper intensivo” en la comuna de Hòa Tân de la ciudad de Cà Mau, provincia de Cà Mau. – VNA/VNS Foto Kim Há

Perspectivas para 2025

Con políticas acertadas, planificación estratégica y participación activa de la comunidad, el distrito de Dam Doi continúa consolidando su liderazgo acuícola en Ca Mau. Se espera que en 2025, la producción total alcance las 118.000 toneladas, impulsando el desarrollo económico regional y elevando la competitividad de los productos acuícolas en el mercado global.

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