Desde bebidas supra-recicladas y café antiestrés hasta envoltorios compostables y procesamiento de alimentos de precisión, los visitantes de THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 descubrirán los productos más innovadores con propósitos específicos. Estas soluciones revolucionarias reflejan la evolución de las tendencias en el sector de la alimentación y las bebidas, moldeando nuestra forma de comer, beber e innovar.
Bangkok – THAIFEX – ANUGA ASIA 2025, la feria de alimentación y bebidas más influyente de Asia Pacífico, presentará 60 ideas innovadoras en alimentos y bebidas de todo el mundo como parte de THAIFEX - Anuga tasteInnovation Show 2025. Con casi 800 propuestas recibidas en 9 categorías de alimentación y bebidas, el jurado reconoció a 10 ganadores y 50 finalistas por sus ideas y tendencias que marcarán el futuro de la alimentación y las bebidas en funcionalidad, sostenibilidad e innovación tecnológica.
Estos productos y soluciones preseleccionados reflejan fielmente las tendencias en alimentación y bebidas en Asia. Según Innova Market Insights*, los consumidores asiáticos han comenzado a centrarse en la salud, la nutrición y los productos de calidad, con:
El 37 % prioriza el bienestar mental y emocional.
El 34 % opta por productos nutricionales específicos para la edad.
El 33 % busca beneficios para la salud intestinal.
Productos innovadores de THAIFEX – ANUGA tasteInnovation Show 2025
Innovaciones en salud funcional: productos que se presentan principalmente en formatos bebibles y que ofrecen beneficios específicos para el estrés, la inmunidad y la digestión más allá de la nutrición; esto está en línea con la dirección que está tomando el mercado de alimentos y bebidas en Asia.
Café de goteo GABA Calm de FOODHO (Ganador): Elaborado con granos 100 % arábica e infusionado con GABAbiotics, un posbiótico patentado, este café suave y aromático ofrece un sabor intenso con beneficios funcionales para aliviar el estrés y equilibrar el estado de ánimo.
Bebida Coffogenic de Hillkoff (Ganador): Coffogenic es una bebida funcional elaborada a partir de la pulpa del café, que transforma un subproducto y un residuo agrícola en un producto alimenticio innovador de alto valor que puede prevenir enfermedades no transmisibles.
Café de quinoa hello m’arch de Morning Arch (Ganador): Un café de quinoa de origen vegetal que ofrece un sabor intenso y suave, repleto de proteínas, fibra y nutrientes esenciales. Está elaborado con café Arábica premium, quinoa tricolor orgánica, polvo de soja orgánica, proteína de soja aislada y arroz integral.
Plátano Namwa con polvo de arroz integral de 4Care Inno (Finalista): Elaborado con proteína de guisante, plátano Namwa y arroz integral, esta mezcla en polvo favorece el crecimiento muscular, la recuperación y es de fácil digestión. Viene fortificado con prebióticos y probióticos que ayudan a fortalecer el sistema inmunitario.
Bebida de Potasio Konjaco de F W Inter Trading (Finalista): Una bebida aromática de agua de coco mezclada con konjac que no solo es rica en potasio, sino también baja en calorías. Esta bebida es beneficiosa para los sistemas nervioso y muscular, y puede reducir el riesgo de hipertensión arterial y accidentes cerebrovasculares.
Sustainable Formats & Clean-Label Solutions: Innovations that reduce waste, enhance transparency, and maintain product quality.
Película alimentaria M Wrap® Real Bio 100 % compostable de MMP Corporation (ganadora): la primera película de Tailandia 100 % compostable de grado alimenticio. Se descompone en compost en 180 días, garantizando su seguridad y una larga vida útil.
FLAVORWATCH de Gat Foods (ganadora): una solución natural para prevenir el deterioro por bacterias acidófilas termófilas (BAT) en bebidas sin alcohol claras a base de frutas, manteniendo el mejor sabor y calidad para cada ocasión.
Innovación en tecnología y procesamiento de alimentos: soluciones que agilizan la producción y mejoran la eficiencia energética en toda la cadena de valor.
Green Novel Tech de Kamonpat (Ganador): tecnología única para un procesamiento térmico rápido, uniforme y energéticamente eficiente con sistema de calentamiento óhmico de flujo continuo, ideal para pasteurización, esterilización y calentamiento preciso para alimentos y bebidas.
FLAVORWATCH es un innovador saborizante natural de etiqueta limpia que protege las cualidades distintivas de las bebidas del deterioro causado por las bacterias acidófilas termófilas (BAT), lo que brinda a los fabricantes la tranquilidad de saber que el sabor de sus productos no se verá alterado por un procesamiento térmico excesivo. Este premio es una plataforma ideal para presentar nuestra innovación a un grupo más amplio de fabricantes de bebidas fuera de la región”, afirmó Shachar Shaine, director ejecutivo de Gat Foods.
Sunny Tsu, fundador de FOODHO, comentó: “El Premio a la Innovación del Sabor es una oportunidad increíble para presentar el Café de Goteo GABA Calm al público global. Los consumidores de hoy buscan más que un simple aporte de cafeína: buscan productos conscientes que favorezcan el bienestar mental y se integren a la perfección en su vida diaria”.
Pruebe y experimente sabores de todo el mundo en THAIFEX – ANUGA ASIA 2025
Además de la feria THAIFEX – ANUGA tasteInnovation, los visitantes pueden explorar los demás stands y eventos de THAIFEX – ANUGA ASIA 2025, que se celebrará del 27 al 31 de mayo en IMPACT, Muang Thong Thani, Bangkok, Tailandia. ¡Ya está abierto el registro de visitantes! Para más información, visite www.thaifex-anuga.asia
Puede consultar la lista completa de ganadores y finalistas en el apéndice.
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