Pese a la fuerte demanda, las vedas y la baja disponibilidad redujeron drásticamente las exportaciones de mariscos en abril

El apetito global por los cangrejos y camarones de agua fría noruegos choca con el muro del suministro

NORUEGA
Monday, May 11, 2026, 02:00 (GMT + 9)

La escasez de existencias y los cierres estacionales elevan los precios mientras los principales mercados compiten por volúmenes decrecientes

Los últimos datos comerciales revelan un panorama complejo para la industria pesquera de Noruega. Si bien la demanda internacional de mariscos de primera calidad sigue siendo robusta, una combinación de cierres estacionales y disponibilidad limitada provocó una caída significativa en los volúmenes de exportación este mes de abril. A pesar de la presión sobre el suministro, la disposición a pagar —particularmente en los Estados Unidos y China— continúa manteniendo la resiliencia de las valoraciones.

Fuente: Consejo de Productos del Mar de Noruega

Cangrejo Real: La escasez de fuera de temporada impulsa el valor

Noruega exportó 47 toneladas de cangrejo real en abril, generando un valor total de aproximadamente $2.78 millones (30 millones de coronas noruegas). Esto representa una disminución del 25% en el valor (una caída de $927,000) y una abrupta reducción del 50% en el volumen en comparación con el mismo mes del año pasado. Los principales mercados fueron los Estados Unidos, Canadá y Túnez.

Josefine Voraa, responsable de mariscos en el Consejo de Productos del Mar de Noruega, señaló el impacto estacional:

“Las exportaciones de cangrejo real fueron significativamente menores en abril, tanto en términos de volumen como de valor, en comparación con abril del año pasado. La pesquería se encuentra ahora en temporada baja, con un periodo de veda en el área de cuotas y menores volúmenes disponibles para la exportación”.

Mientras que las exportaciones de producto vivo enfrentaron dificultades, el mercado de EE. UU. mostró una alta tolerancia a los precios premium en las existencias de congelados.

“Los EE. UU. siguen siendo el mercado más importante para el cangrejo real congelado, a pesar de la reducción en los volúmenes de exportación. Al mismo tiempo, los precios del cangrejo real congelado hacia los EE. UU. se mantienen en un nivel alto, particularmente para los cangrejos grandes, lo que indica una demanda continua y fuerte en el mercado”, añadió Voraa.

Fuente: Consejo de Productos del Mar de Noruega

Cangrejo de las Nieves: Resiliencia frente a la competencia canadiense

En contraste con el cangrejo real, los volúmenes de cangrejo de las nieves experimentaron un ligero aumento del 3%, alcanzando las 1,080 toneladas. Sin embargo, el valor total cayó un 10% hasta los $18.27 millones (197 millones de coronas noruegas). Los Estados Unidos, Canadá y los Países Bajos surgieron como los principales destinos.

Curiosamente, aunque el precio por kilogramo bajó ligeramente al medirse en coronas noruegas, en realidad aumentó cuando se calculó en dólares estadounidenses. Voraa explicó que el mercado se mantiene estable a pesar del inicio de la temporada en Canadá:

“La demanda en los EE. UU. sigue siendo buena en general, incluso durante un período de mayor suministro desde Canadá, que tiene aranceles cero. Al mismo tiempo, una mayor proporción de los volúmenes se destina al procesamiento en Asia, lo que ayuda a reducir el precio promedio”.

En lo que va del año, Noruega ha exportado 5,646 toneladas de cangrejo de las nieves por un valor de $91.89 millones (991 millones de coronas noruegas).

Fuente: Consejo de Productos del Mar de Noruega

Camarones de agua fría: El furor por el sashimi en China compensa la caída de volumen

El sector del camarón enfrentó la caída de volumen más pronunciada, disminuyendo un 48% hasta las 1,531 toneladas. El valor total de exportación en abril se situó en $11.68 millones (126 millones de coronas noruegas), una disminución del 23% respecto al año anterior. China, Suecia y Dinamarca fueron los principales compradores.

A pesar de las cifras menores, un cambio hacia productos de alta gama está mitigando el golpe. Sigmund Bjørgo, representante del Consejo de Productos del Mar de Noruega en China, destacó una tendencia lucrativa:

“El crecimiento en valor está impulsado tanto por los precios más altos en el mercado chino como por un cambio claro hacia los camarones de consumo congelados en crudo para el segmento de sashimi. La demanda de este tipo de camarón crudo es actualmente muy fuerte, con una disposición a pagar significativamente mayor que en otros segmentos”.

Abril fue, no obstante, un mes fuerte para China, donde los valores de exportación aumentaron un 51% a pesar de la crisis de suministro global. Voraa concluyó que el mercado en general se define actualmente por "menores volúmenes disponibles de camarones de agua fría y mayores costos en el sector pesquero", incluso cuando los precios de exportación de los camarones pelados alcanzan niveles récord.

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