Con este evento, Bermeo reafirma su posición como referente global en la gestión sostenible de túnidos

Bilbao se convierte en el epicentro mundial de la pesca responsable con la 'Sustainable Tuna Experience'

ESPAÑA
Friday, May 08, 2026, 00:10 (GMT + 9)

Expertos internacionales y líderes del sector refuerzan la Declaración Internacional para la Sostenibilidad del Atún en un encuentro clave para el futuro del Atlántico.

BILBAO – En un esfuerzo por blindar el futuro de los océanos a través de la cooperación y la excelencia culinaria, la asociación Bermeo Tuna World Capital ha celebrado el evento institucional y gastronómico "Sustainable Tuna Experience". El encuentro tuvo lugar en el Hotel Ercilla de la capital vizcaína, coincidiendo con la reunión intersesiones de la Subcomisión 1 de ICCAT (Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico), desarrollada entre los días 5 y 7 de mayo.

El evento congregó a más de 100 expertos internacionales que brindan asesoramiento científico y técnico a ICCAT, el organismo regulador encargado de gestionar las pesquerías en el Océano Atlántico y mares adyacentes. La iniciativa no solo buscó deleitar paladares, sino poner de relieve el compromiso ambiental, social y económico de las empresas vinculadas a la cadena de valor de Bermeo.

El ganador del Bermeo Tuna Pintxo Lehiaketa es Alakrana Bermeo. Esta primera edición ha tenido una gran acogida, con el atún y el bonito del norte sostenible como protagonistas en los bares de Bermeo. -->

Alianzas Estratégicas y Apoyo Institucional

La jornada contó con un sólido respaldo público y privado, destacando el apoyo del Gobierno Vasco, la Diputación Foral de Bizkaia y el Ayuntamiento de Bermeo. Asimismo, firmas líderes de la industria conservera y pesquera como ALAKRANA, Arroyabe, Balfegó, Salica-Campos y Serrats patrocinaron esta exhibición de buenas prácticas.

Durante el acto, figuras clave del sector compartieron su visión sobre los desafíos de la economía azul:

• Mr. Camile Jean Pierre Manele (Secretario General de ICCAT).

• Ixone Soroa Guenaga (Directora de Pesca y Acuicultura del Gobierno Vasco).

• Ignacio Serrats (Presidente de la Asociación Bermeo Tuna).

La Gastronomía como Herramienta de Concienciación

La propuesta central del evento fue demostrar que la calidad premium y la ética pueden ir de la mano. A través de degustaciones de bonito del norte y atún en formatos fresco, congelado y en conserva, se exhibió el valor añadido de los productos capturados bajo estrictos estándares de sostenibilidad.

La directora de la asociación Bermeo Tuna enfatizó la relevancia de estos foros:

“Son una herramienta necesaria para poner en valor todo el esfuerzo, la innovación y el valor añadido que hay detrás de cada producto derivado del atún y del bonito del norte, ya sea fresco, congelado, en conserva o semielaborado”.

Además, hizo hincapié en el impacto social de este modelo productivo:

“El compromiso con la sostenibilidad genera identidad, desarrollo económico y cohesión social, al tiempo que preserva el recurso y el medio marino como garantía de vida y de futuro para los territorios que viven del atún, del bonito del norte y de toda su cadena de valor”.

Con este evento, Bermeo reafirma su posición como referente global en la gestión sostenible de túnidos, impulsando una industria que mueve miles de millones de dólares a nivel mundial bajo la premisa de que no hay negocio posible sin un océano saludable.

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