La idea para el establecimiento de la Sociedad Europea de maricultura fue lanzada en ocasión de la Décimo Simposio Europeo de biólogos marinos, que tuvo lugar en Oostende, Bélgica, en 1975.
La reunión fundacional tuvo lugar el 29 de abril y 30 de 1976 en la oficina del Instituto para la investigación científica marina (IZWO) que ha apoyado a la sociedad y ha proporcionado espacio de oficina para la secretaría de la EAS, hasta finales de los 80.
El nombre original de "La maricultura Sociedad Europea" se transformó en "European Aquaculture Society" en 1984 para reflejar mejor el campo de actividad de la sociedad.
EAS miembros fundadores:
El Dr. J. Arnal (España), Dr. JV Bannister (Malta), Dr. M. Bilio (Alemania), Dr. SJ De Groot (Holanda), Dr. J. Flhchter (Alemania), Dr. ir.E. Jaspers (Bélgica), Sr. B. Myrseth (Noruega), Dr. F. O'Brien (Irlanda), Prof. Dr. G. Persoone (Bélgica), Dr. S. von Boletzky (Suiza), el Dr. T. Vukovic (Yugoslavia)