West Minch Salmon Ltd fue establecida en 1985 como un criadero de peces en la Isla de Benbecula, por Angus MacMillan. El cultivo de peces es un proveedor importante de empleo en las Hébridas y Angus siguió ampliando sus propias granjas de Benbecula y con los años, adquirió los sitios en la isla de North Uist y en la isla de Harris.
El Scottish Salmon Company Limited, incluida en Oslo Axess, adquirio el 100% de las acciones de West Minch Salmon Ltd el 20 de julio 2010