En 1984, después de investigar el potencial para la crianza de salmones de mar en Akaroa el acuicultor Tom Bates selecciono Lucas Bay, una bahía de aguas profundas cerca de la entrada al Puerto de Akaroa, como el sitio propuesto para la granja de salmón.
Características que lo hacen único al Salmón Akaroa:
Akaroa salmón es un reflejo de su entorno, y hacemos todo lo posible para mantener y proteger el océano.
La finca se encuentra en Canterbury el hogar de salmón salvaje de Nueva Zelanda.
Las temperaturas ideales de agua y fluye la corriente.
Criados en el mar este salmón es conocido por su sabor superior, textura y consistencia a lo largo de su pariente de agua dulce.
Una vigilancia estrecha y la alimentación de la mano en varias jaulas.
Extremadamente bajas densidades de población.
No hay antibióticos que se utilizan.
Salmón se cosecha hasta 6 veces a la semana.
La velocidad es la clave - de 6 a 24 horas desde el mar a la plancha.
Nos ocupamos directa, asegurando la cadena de calidad no puede ser comprometida.
Día del Pescador, más allá del rito Perú
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Akaroa Salmon New Zealand Ltd
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