Loch Long Salmon es una empresa de cultivo de salmón de bajo impacto dedicada a la protección del medio ambiente y el bienestar animal.
Queremos cambiar definitivamente el cultivo del salmón en Escocia a través del liderazgo y demostrando lo que es posible.
Seremos el primer productor de salmón en Escocia en utilizar sistemas semicerrados.
Estos sistemas eliminan los piojos de mar y capturan, remueven y reutilizan casi todos los desechos sólidos. Luego, esto se puede usar en digestores anaeróbicos para la producción de energía verde, lo que permite que nuestro sistema de piscicultura contribuya a la economía circular de Escocia.
Acuicultura en Escocia
Como la exportación de alimentos más grande de Escocia, el salmón cultivado es una gran parte del éxito económico y el reconocimiento internacional del icónico sector de alimentos y bebidas de Escocia. Aún más importante, el cultivo de salmón escocés es una piedra angular de las comunidades que albergan las granjas, proporcionando empleos de calidad durante todo el año e inversión comunitaria, así como apoyo para muchas empresas auxiliares locales.
El gobierno escocés y los reguladores necesitan soluciones que equilibren adecuadamente el deseo de proteger las economías locales con el imperativo de proteger el medio ambiente.
El nuevo enfoque de Loch Long Salmon, que utiliza sistemas de cultivo semicerrados, mejora los resultados ambientales y de bienestar de los peces. Nuestra innovación permitirá que las comunidades escocesas continúen disfrutando de los beneficios económicos y sociales asociados con el cultivo del salmón y permitirá que prospere este importante sector empresarial rural.
Loch Long Salmon es una empresa conjunta entre tres socios, Simply Blue, Golden Acre Foods y Trimara.
Los sistemas de cultivo semicerrados son más costosos de construir y operar, pero han reducido significativamente los costos al eliminar los costos del tratamiento de piojos de mar y mejorar el rendimiento a través de un mayor bienestar de los peces y una menor mortalidad.
Debido al control mejorado, el riesgo de eventos inesperados también se reduce, lo que significa que los sistemas semicerrados ofrecen un retorno de la inversión más confiable. El costo total de producción es competitivo con las granjas convencionales.
A medida que la industria continúa progresando, los sistemas agrícolas que previenen problemas y abordan las inquietudes encontrarán el favor de los reguladores y los consumidores, lo que los convertirá en una inversión más segura con un futuro más estable y perspectivas de rendimiento.