Fundada en 2020 y con sede en Toronto, Canadá, la misión de New School Foods es acelerar la transición hacia un sistema alimentario más amable y sostenible mediante la creación de alternativas a la carne sin concesiones.
Al asociarse con las principales universidades de ciencias de la alimentación, New School Foods desarrolló tecnologías novedosas de procesamiento y andamiaje que brindan una serie de novedades para la industria alternativa a la carne.
Día del Pescador, más allá del rito Perú
Cada 29 de junio, como mañana, el Perú celebra con fervor el Día de San Pedro y —en honor a su oficio— el Día del Pescador. Esta fecha, profundamente simb&oacut...