New Zealand King Salmon Company Limited se constituyó en 1996 tras la privatización y fusión de las dos mayores empresas salmoneras de Nueva Zelanda, Southern Ocean Seafood Ltd y Regal Salmon Ltd. La empresa es propiedad, en última instancia, del Grupo Tiong, una de las mayores empresas privadas de Malasia, con importantes inversiones globales en silvicultura, bienes raíces y medios de comunicación.
New Zealand King Salmon Co Ltd es un líder consagrado en la industria mundial de la salmonicultura comercial. La inversión del Grupo Tiong aporta a la gestión de la acuicultura del salmón un compromiso total con su sostenibilidad y viabilidad como recurso renovable. Actualmente, la empresa opera cinco centros de cultivo en jaulas marinas, todos ubicados en las remotas y limpias aguas del estrecho de Marlborough. También posee dos criaderos para la cría de smolts y cuatro plantas de procesamiento construidas específicamente para este fin en Nelson.
La sede central de la empresa en Nelson gestiona las áreas de administración, ventas y marketing, mientras que una oficina de ventas en Auckland gestiona el mercado neozelandés.