Alf Holmaas Helland le preocupa que, si es necesario sacrificar a un animal, se haga de la forma más eficiente posible

Un Agente de Bolsa Noruego Desarrolla un Dron con Cohetes para el Sacrificio de Atunes Rojos

NORUEGA
Friday, September 12, 2025, 07:00 (GMT + 9)

Se está probando en Noruega un método nuevo y de alta tecnología para el sacrificio de atunes rojos criados en vivo, utilizando un dron equipado con un arpón guiado por láser y una ojiva explosiva para asegurar una muerte rápida y de alta calidad. Esta innovación busca mejorar la calidad de la carne y la seguridad de los trabajadores.

Un agente de bolsa está desarrollando un método revolucionario para matar atunes rojos criados en vivo utilizando un dron con cohetes, según informa Erlend Astad Lorentzen del Instituto de Investigación Marina (Havforskningsinstituttet - HI).

El dron submarino cuenta con una mira láser modernizada y un arpón con una "lupara", que se asemeja mucho a una escopeta recortada. Fotógrafo: Erlend Astad Lorentzen / Instituto de Investigación Marina

“No se trata solo de matar a un atún rojo de 400 kilogramos. Al menos no si quieres conservar la calidad de la carne. Aquí es donde entra en juego el dron especial”, explica el encargado del sacrificio, Alf Holmaas Helland, desde su taller en Masfjorden.

La innovación se basa en un avance logrado en 2023, cuando investigadores marinos y el barco pesquero "Vestbris" lograron capturar y remolcar a la orilla a más de 20 atunes rojos vivos en una jaula de transporte especialmente diseñada. El nuevo experimento busca replicar este éxito y llevarlo un paso más allá con un método de sacrificio de precisión controlado. El objetivo es obtener un producto de primera calidad, ya que es difícil mantenerla con los métodos de pesca de cerco actuales, donde el pez gigante puede estresarse.

El operador (Alf) disfruta de la experiencia en pantalla completa mediante gafas de realidad virtual. Tiene todo el control en sus manos. Fotógrafo: Erlend Astad Lorentzen / Instituto de Investigación Marina

La Tecnología: Un Arpón Guiado por Láser

El dron está equipado con una mira láser y un arpón. “En el arpón hay una ojiva que debe golpear al atún rojo en la ‘sien’”, explica Holmaas. Continúa: “Luego se dispara una carga que empuja un proyectil a través de la armadura del cráneo del pez gigante y hacia el cerebro, que es del tamaño de un puño pequeño”.

El objetivo es lograr el mismo nivel de bienestar y eficiencia que se encuentra en un matadero. El atún rojo debe morir instantáneamente, sin acumulación de ácido láctico en sus músculos, y “bajo demanda”, incluso fuera de la temporada de pesca tradicional.

La munición para el dron Sturgeon también se está desarrollando desde cero. Aquí tienes algo de inspiración. Fotógrafo: Erlend Astad Lorentzen / Instituto de Investigación Marina

Mejora de la Seguridad y Expansión de Aplicaciones

Esta tecnología presenta una alternativa más segura al método de la "lupara", utilizado durante mucho tiempo en el Mediterráneo, donde una carga se monta en la punta de un poste largo sostenido por un buzo. Holmaas señala los riesgos de este método: “Bucear con un palo con una carga explosiva entre peces de 400 kilos tampoco es algo que la Autoridad Noruega de Inspección del Trabajo vea con buenos ojos. Las ondas de presión de la colisión también son una tensión para los buzos”.

El agente de bolsa ve una gama más amplia de aplicaciones para el prototipo de dron. Por ejemplo, podría usarse para gestionar el atún rojo invasor que entra en las jaulas de salmón, un problema que actualmente requiere levantar las redes y estresar al salmón. “Sería mucho más fácil bajar con un dron, apuntar y disparar una andanada bien dirigida”, dice Helland.

El equipo, que incluye al Instituto de Investigación Marina, la Dirección de Pesca y los pescadores del "Vestbris", está haciendo los ajustes finales al dron antes de la próxima expedición, que comenzará a mediados de septiembre. Manu Sistiaga, gerente del proyecto en el HI, está entusiasmado con el potencial. “Hemos adquirido mucha experiencia, especialmente en 2023. Tenemos pescadores capacitados y un buen diseño y método para la transferencia de la red de captura a la jaula de transporte y el remolque a la orilla”.

Una novedad de este año será la transferencia del atún a una jaula de recolección más permanente en tierra, ubicada en Firda Seafood en Byrknesøy. Después de un sacrificio exitoso y pacífico, los investigadores recolectarán muestras de carne y sangre. Luego, el pescado se sacrificará y venderá en el mercado, siendo el "Vestbris" el propietario del mismo.

“Tenemos un equipo muy bueno y todos están muy entusiasmados por tener éxito con esto. Es absolutamente esencial para el futuro de la pesca noruega de atún rojo”, concluye Sistiaga

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