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Transformación en el mercado de los Países Bajos: La escasez de capturas silvestres impulsa el consumo de acuicultura

PAÍSES BAJOS
Wednesday, June 24, 2026, 06:00 (GMT + 9)

El retroceso de las especies tradicionales frente al dominio del salmón refleja un cambio estructural hacia productos más convenientes, según un nuevo informe de Rabobank. El mercado de pescados y mariscos en los Países Bajos experimenta una transformación estructural profunda debido a la disminución en la oferta de capturas silvestres, el incremento de los precios y la evolución en los hábitos de compra. De acuerdo con el reporte sectorial publicado por RaboResearch (Rabobank) en junio de 2026, titulado "Shifting Tides How Supply Constraints in Wild Seafood Are Reshaping Dutch Consumption", el volumen total de consumo doméstico ha entrado en una fase de contracción gradual tras alcanzar su máximo histórico de demanda en 2021 debido a las restricciones de la pandemia. A pesar... ARTICULO COMPLETO

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