Foto: Archivo/FIS

El calamar de California se desplaza más al norte en busca de aguas más frías, lo que beneficia a los pescadores de Oregón

ESTADOS UNIDOS
Thursday, October 10, 2024, 06:50 (GMT + 9)

La fuerte demanda de China significa que los pescadores de Oregón están ganando sin ningún esfuerzo

El calamar de California, también conocido como calamar opalescente, calamar de mercado de California, calamar de pluma de California, nombre en inglés: Squid Californian, latín: Doryteuthis opalescens, origen: Océano Pacífico oriental al sur de México hasta Alaska, la mayor parte de la captura proviene de California, EE. UU.

Debido a su alta sensibilidad a la temperatura del agua, las poblaciones de calamar de California están muy influenciadas por los patrones climáticos, lo que hace que los fenómenos climáticos sean un factor clave en sus tasas de captura. Los datos históricos revelan que los años de La Niña suelen producir abundantes cosechas de calamar de California, seguidos de períodos moderados de La Niña, mientras que los años de El Niño tienden a ser mucho menos productivos.

A medida que los océanos se calientan, el calamar de California migra hacia el norte

En las últimas décadas, el calentamiento de las aguas oceánicas ha contribuido a un cambio notable en la distribución del calamar. Los datos de una encuesta indican que las poblaciones de calamares a lo largo de la costa oeste de los EE. UU. se han duplicado en los últimos 20 años, y ahora se encuentran cardúmenes tan al norte como Oregón y Washington.

Opalescent squid

Esta migración hacia el norte es parte de una tendencia más amplia entre las especies marinas que responden al cambio climático. Muchas especies comercialmente valiosas, como las sardinas, el bacalao y el cangrejo de las nieves, también están cambiando sus hábitats, ya sea expandiéndose o contrayéndose a medida que se mueven hacia aguas más frías. Los científicos esperan que estos cambios se vuelvan más comunes a medida que el planeta continúa calentándose.

Curiosamente, el calentamiento global parece estar beneficiando a las poblaciones de calamares. Un estudio de 2016 publicado en Current Biology, titulado "Proliferación global de cefalópodos", concluyó que las poblaciones de cefalópodos han estado aumentando a nivel mundial. Al analizar datos de varias regiones oceánicas, los investigadores descubrieron que la cantidad de cefalópodos, como el calamar, ha aumentado en los últimos 60 años. Esta tendencia sugiere que estos invertebrados de importancia ecológica y comercial se están adaptando bien a las cambiantes condiciones marinas.

Por el contrario, el calentamiento global parece estar ayudando a los calamares. En 2016, un estudio australiano titulado "Reproducción global de cefalópodos" publicado en Current Biology concluyó que "las poblaciones de cefalópodos han aumentado en todo el mundo".

Al analizar los datos de todas las principales regiones oceánicas, los autores del estudio descubrieron que las especies de cefalópodos han aumentado en número durante los últimos 60 años, lo que sugiere, dijeron, que "estos invertebrados de importancia ecológica y comercial pueden estar beneficiándose de los entornos marinos cambiantes".

El calamar de California prefiere temperaturas entre 10 °C y 16 °C y generalmente desova y se reproduce en este rango de temperatura. El calamar de California generalmente se reúne en el sur de California en invierno a profundidades de 25 a 35 metros a lo largo de las Islas del Canal al sur de California, y en primavera a profundidades de 20 a 55 metros a lo largo de la Bahía de Monterey en el norte de California.

La mayoría de los calamares solo tienen una vida útil de aproximadamente un año, y los pescadores se concentrarán en capturar calamares que están desovando, porque el final del desove significa el final de sus vidas; incluso si no hay pescadores que los capturen, se reemplazarán a sí mismos; Por lo tanto, garantizar que los calamares capturados por los pescadores ya hayan desovado es la clave para garantizar la reproducción normal de los calamares y la estabilidad de la población futura. Por lo tanto, los cambios en la temperatura del mar suelen provocar migraciones a gran escala de las poblaciones de calamares.

El calamar de California se pesca durante todo el año, pero la temporada principal es en el sur de California durante el invierno, que dura desde noviembre o diciembre hasta marzo. La temporada de pesca de calamar de verano en la bahía de Monterey, en el norte de California, comienza en abril o mayo y durará hasta octubre. Durante la temporada de pesca de verano en el sur de California, la cantidad de calamares de California suele ser mucho menor que en invierno.

Los pescadores de Oregón ganan fácilmente

Un estudio de 2022 realizado por Brandon Chasco, un científico pesquero del Centro de Ciencias Pesqueras del Noroeste de NOAA Fisheries en su Estación de Investigación de Newport en Oregón, mostró que en la Costa Oeste de los Estados Unidos, los científicos descubrieron que la cantidad de calamares se quintuplicó entre 1998 y 2019 desde la costa central de California hasta el extremo norte del estado de Washington debido a las olas de calor marinas que empujaron a los invertebrados más al norte de donde normalmente se capturan.

La migración masiva hacia el norte de las poblaciones de calamares de California ha traído nuevas oportunidades de pesca comercial al Noroeste. La captura de calamares de Oregón ha aumentado de cero en 2015 a casi 5.000 toneladas, por un valor de casi 6 millones de dólares, en 2020. Eso todavía está lejos del tamaño de la industria local del cangrejo Dungeness, que alcanzó casi 73 millones de dólares en 2000, pero la industria del calamar, que fue de unos 6 millones de dólares ese año, está cobrando cada vez más importancia.

Al mismo tiempo, las cosechas de calamar en California han tenido una tendencia a la baja desde 2016, con cosechas de 37.092 toneladas, 62.412 toneladas, 33.179 toneladas, 12.350 toneladas y 20.450 toneladas en 2016-2020, respectivamente.

Cambios en las importaciones de calamar congelado de China (Recopilado por Haiqiao Marketing)

Chasco y otros investigadores de NOAA Fisheries, Oregon State University y UC Santa Cruz informan sobre los cambios en el calamar en las pesquerías marinas y costeras.

Señalan: Las capturas de calamar son notoriamente impredecibles. Los años buenos pueden ser seguidos por años con capturas más bajas. En este último caso, no hay suficiente investigación para determinar si los calamares están en realidad disminuyendo o simplemente se están moviendo a donde es más difícil capturarlos. Comprender las relaciones del ecosistema, como el vínculo entre el calentamiento de las temperaturas y la abundancia de calamares, podría ayudar a crear un "sistema de alerta temprana". Esto podría ayudar a las comunidades pesqueras a predecir y adaptarse a los cambios en las poblaciones de peces y sus ubicaciones.

La fuerte demanda en el mercado chino ha enriquecido a los pescadores estadounidenses

El calamar de California es un calamar pequeño, que reemplaza principalmente al calamar doméstico de China (calamar chino). Por lo general, se usa para comer fresco y cocinar, ¡y es muy popular entre los residentes de la costa sureste! En los últimos años, la demanda de calamar en el mercado chino ha sido muy fuerte. La mayor parte del calamar de la costa oeste de los Estados Unidos se exporta a China, y la cotización por barco ha alcanzado aproximadamente los 1.200 dólares estadounidenses por tonelada, lo que es más alto que el promedio de 1.000 dólares estadounidenses por tonelada de los años anteriores.

Cambios en los proveedores de calamar congelado de China (Compilado por Haiqiao Marketing)

El calamar de California generalmente tiene un tamaño de 8-9 9-10 10-11 11-12 12-14 piezas por libra. Es un producto regular de calamar de tamaño pequeño. Anteriormente se exportaba a Europa, pero con el aumento de las ventas en el mercado chino, este se ha convertido gradualmente en el mayor país de exportación para los Estados Unidos.

De la figura anterior, podemos ver cuán fuerte es la demanda de calamar en el mercado chino en los últimos años. En 2023, las importaciones chinas de calamar congelado serán de 350.000 toneladas, lo mismo que en 2021, lo que supone el nivel más alto de la historia; los principales proveedores de calamar congelado son: Perú, Indonesia y Estados Unidos. Perú exporta principalmente calamar gigante peruano a China, Indonesia exporta principalmente calamar rojo indonesio a China y Estados Unidos exporta principalmente calamar de California a China. Entre ellos, el calamar gigante peruano es principalmente materia prima para su procesamiento, parte del cual se utiliza para la exportación, mientras que el calamar chino y el calamar de California se venden principalmente a nivel nacional.

Fuente: Haiqiao Marketing (traducido del original en Chinon)

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