Imagen: Samakty / FIS

El amor de los saudíes por los productos del mar alimenta las ventas de salmón noruego

ARABIA SAUDITA
Monday, October 02, 2023, 02:00 (GMT + 9)

La creciente pasión por los productos del mar en Arabia Saudita está ayudando a impulsar la demanda de salmón noruego, según un funcionario de la industria de la nación europea.

Ingelill Jacobsen, director de proyectos para mercados emergentes del Norwegian Seafood Council dijo que las exportaciones de pescado al Reino aumentaron a 66,4 millones de dólares el año pasado.

Dado que las ventas en los primeros ocho meses de este año superaron los 44,4 millones de dólares, Jacobsen dijo que esperaba que el total del año completo fuera incluso mayor que en 2022.

Con sede en Tromso, la NSC es una empresa pública propiedad del Ministerio de Comercio, Industria y Pesca de Noruega. Ha desempeñado un papel importante en el impulso de las ventas de salmón en Oriente Medio.

En 2019, antes de la pandemia de COVID-19, las ventas de salmón noruego a Arabia Saudita ascendieron a solo 27 millones de dólares, aunque eso representó un aumento del 50 por ciento con respecto al año anterior.

Noruega es el segundo mayor exportador de productos del mar del mundo. Sus ventas en 2022 superaron los 14.100 millones de dólares, con Polonia, Francia y Estados Unidos entre los mayores compradores.

En noviembre, representantes del NSC participarán en la Saudi Food Expo en Riad en un intento por promover una mayor cooperación en los campos de la acuicultura y la tecnología de la acuicultura, según Jacobsen.

"Por el momento, gestionamos Oriente Medio desde Noruega, pero en el futuro designaremos a un representante sobre el terreno en la región", dijo a los periodistas en un evento con los medios en Alesund, una ciudad portuaria en la costa oeste de Noruega.

Oriente Medio es un mercado en crecimiento: las exportaciones de productos pesqueros noruegos a la región alcanzarán los 1.400 millones de rupias (373,3 millones de dólares) en 2022.

Fuente: Norwegian Seafood Council

“Las autoridades saudíes de alimentación y salud están haciendo un gran trabajo aumentando el consumo de productos del mar para mejorar la salud de la gente y reducir la obesidad y las enfermedades cardíacas. Para el NSC sería fantástico ayudar en este trabajo”, dijo.

"Muchas empresas noruegas de tecnología acuícola están cooperando ahora con la industria en el Reino, y ha habido varias visitas tanto de Noruega al Reino como del Reino a Noruega".

Y añadió: “La producción de productos del mar (en Noruega) está fuertemente regulada por licencias, biología, bienestar animal y sostenibilidad, y no queremos que la demanda sea un factor que de alguna manera socave cualquiera de estas preocupaciones.

<-- Fuente: ODE

"Noruega fue el primer país en cultivar y luego comercializar con éxito salmón del Atlántico allá por los años setenta, por lo que tenemos 50 años de experiencia en este campo".

Después del petróleo y el gas, la industria pesquera es el segundo mayor contribuyente a la economía de Noruega.

Además de la pesca del salmón, la cría de bacalao ha ido ganando impulso en el país.

Durante una visita a una granja de bacalao propiedad de Ode, el fundador y director ejecutivo, Ola Kvalheim, habló a los periodistas sobre los desafíos y oportunidades que enfrenta la industria de la acuicultura.

"A medida que el mundo necesita más proteínas saludables y sostenibles, el cultivo de bacalao es una excelente oportunidad para resolver tanto la necesidad de más proteínas como la necesidad de una producción de alimentos más sostenible", dijo.

“Crecí en una pequeña comunidad rural a lo largo de la costa noruega, con una larga tradición de exportación de bacalao. Antes del tremendo éxito del salmón, el bacalao era la opción de marisco más importante de Noruega. Ahora finalmente podemos cultivar con éxito el icónico bacalao del Atlántico”.

La granja de Kvalheim está situada cerca de Alesund, donde las condiciones del mar son ideales para la crianza de los peces.

“Estas condiciones y las aguas frías y nutritivas son perfectas para el bacalao del Atlántico”, afirmó.

“Producimos bacalao aquí en un hábitat natural con la temperatura adecuada y en el entorno adecuado. Nos estamos enfocando en lograr cero emisiones utilizando paneles solares que producen energía verde para usar en nuestras granjas.

“Los barcos y equipos funcionan con esa energía verde, lo que la convierte en una producción ecológica. Actualmente estamos produciendo unos 20 millones de raciones de bacalao al año, el año que viene estaremos en 70 millones de raciones”, afirmó. 

Kvalheim dijo que el plan a largo plazo de su empresa era convertirse en una empresa líder en productos del mar.

“Inicialmente teníamos un enfoque claro en construir nuestra organización, nuestra cadena de valor, establecer las mejores operaciones y posicionar nuestro producto en el mercado. Gracias a unas operaciones y una biología muy sólidas, junto con una sólida demanda de nuestros productos, ahora estamos ampliando significativamente”.

Fuente: Arab News (Traducido del original en inglés)

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