El centro de producción para el cultivo de larvas y producción de proteínas en polvo está ubicada enTailandia.

El primer alimento a base de harina de moscas en Japón desarrollado por Nichimo

JAPÓN
Thursday, March 28, 2024, 07:00 (GMT + 9)

Nichimo Co., Ltd. es la primera empresa en Japón en llevar a cabo esta iniciativa junto con Nihon Nosan Kogyo Co., Ltd., Sumitomo Chemical Co., Ltd. y Showa Kosan Co., Ltd.

• Nichimo  ha desarrollado un pienso que contiene harina de moscas (un tipo de larva de mosca de la fruta).
• Nichimo ha completado la prueba de campo que había estado realizando desde el otoño pasado y ahora se encuentran probando truchas arco iris y anguilas cultivadas con alimento nuevo.
• Nichimo ha realizado una degustación de truchas arcoíris y anguilas criadas con nuevos piensos.

El pasado 22 de marzo (viernes) se celebró un evento de degustación en Tokio con la participación de más de 40 personas. Obtuvo buenas críticas. También tiene el mismo rendimiento que el alimento regular en términos de tasa de crecimiento, eficiencia alimenticia y tasa de supervivencia.

En los últimos años, en un contexto de debilidad del yen y disminución de las capturas de pescado, se ha convertido en un ingrediente importante en los piensos para la acuicultura y en una fuente de proteínas.

Degustación de trucha y anguila criadas con pienso de moscas. Foto: Nichimo

El creciente costo de la harina de pescado se ha convertido en un problema y la necesidad de proteínas alternativas está aumentando. Nichimo se ha asociado con la empresa Flying SpArk (sede: Israel), y está trabajando en un programa de cria de larvas y desarrollo de harina en Tailandia, que tiene un clima cálido y es altamente productivo.

Nichimo esta cultivando moscas de la fruta que son únicas debido a las desventajas de utilizar ingredientes de insectos. Tiene menos sabor y olor y, gracias a la cooperación de las principales empresas alimentarias de Tailandia, tiene ventajas en términos de higiene y seguridad.

También se espera que las harinas de mosca de la fruta tengan efectos secundarios, como mejorar el sistema inmunológico y reducir el estrés en los peces de cultivo y actualmente está siendo verificado con una institución de investigación.

El centro de producción tiene dos divisiones: cultivo de larvas y producción de proteínas en polvo y aceite. La instalación está ubicada en la provincia de Phetchaburi, Tailandia (Foto: Flying Spark)

En el futuro, Nichimo esta considerando realizar pruebas de alimentación no sólo para la trucha arco iris y la anguila, sino también para otras especies de peces para lograr resultados sostenibles.

El Grupo Nichimo continuará buscando un mantenimiento respetuoso con el medio ambiente bajo el lema de "cubrir y conectar todo, desde la playa hasta la mesa del comedor".

Nichimo se esfuerza por ampliar continuamente las ventas de pescado y apoyar la conservación de los ricos recursos del océano y la producción y distribución respetuosas con el medio ambiente.

Al cumplir con estas responsabilidades, se esfuerza por mejorar su valor corporativo a mediano y largo plazo.

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