La acuicultura japonesa en tierra echa raíces cuando la caballa y los camarones llegan a las mesas
Tempura de camaron vannamei. Foto: Mos Burger
(JAPÓN, 8/20/2023)
Método de piscicultura considerado saludable y respetuoso con el medio ambiente a punto de expandirse
TOKIO - La acuicultura en tierra se está expandiendo rápidamente en Japón, con las principales empresas pesqueras y las nuevas empresas que se dedican a la caballa, el camarón y las ostras cultivadas, ya que el país busca asegurar el suministro de alimentos y proteger el medio ambiente en medio de las preocupaciones por la contaminación y la sobrepesca.
El sushi elaborado con caballa fresca y grasosa criada en instalaciones de acuicultura en tierra por la importante productora de pescados y mariscos (Más Información)