Establecida en 2021, la Asociación de Promoción de Exportaciones de Vieiras de Japón (“Asociación J-HOTATE”) invita a las personas de Japón y de todo el mundo a disfrutar de la alta calidad y la delicia saludable de las vieiras japonesas HOTATE cultivadas de forma sostenible.
Las vieiras HOTATE de Japón (We Say HOTATE ("Hoh-Tah-Teh")! ) son apreciadas por su sabor, tamaño y calidad. Ya sea que se saboree cruda en sushi o sashimi o se cocine en una variedad de platos, su suculenta dulzura es irresistible. Japón, hogar de una de las industrias pesqueras más importantes del mundo, ofrece el disfrute durante todo el año de deliciosas vieiras, todas cultivadas y cosechadas utilizando métodos respetuosos con el medio ambiente y entregadas frescas gracias a una tecnología de procesamiento avanzada. El secreto de la bondad nutritiva y rica en umami de HOTATE son las corrientes oceánicas limpias y ricas en nutrientes donde las principales regiones productoras de Japón, Hokkaido, Aomori, Iwate y Miyagi, cosechan vieiras. Para vieiras de calidad superior cultivadas de forma sostenible, repletas de nutrición saludable y, sobre todo, el disfrute de una deliciosa frescura en cada bocado, el nombre es HOTATE.
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