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Imagen: Nutreco / FIS
Nutreco anuncia la apertura de la primera planta de producción de piensos de cultivo celular
(PAÍSES BAJOS, 7/30/2024)
Nutreco anunció que ha completado la construcción de la primera planta de producción de piensos de cultivo celular en polvo de grado alimenticio en Boxmeer, Países Bajos, y la ha puesto en funcionamiento comercial. Esta planta produce el primer producto de piensos celulares desarrollado específicamente para la industria de la carne cultivada con células.
Este desarrollo es una de las formas en que Nutreco está trabajando para lograr su objetivo de Alimentar el Futuro. Para alimentar a la población mundial en 2050, necesitamos producir más alimentos de los que producimos hoy, un desafío trascendental para la industria y el mundo.
 "En Nutreco, además de nuestra pasión por la acuicultura, la nutrición animal y las industrias de animales de compañía, y nuestra experiencia en ayudar a nuestros clientes a aumentar su productividad y reducir su huella ambiental, estamos comprometidos a desempeñar un papel clave en el desarrollo de nuevas soluciones y hemos dado el siguiente paso en nuestro viaje de innovación con esta nueva instalación. Esta nueva planta de producción con certificación alimentaria es la primera para la industria y una primera para Nutreco."
El equipo de la planta ha producido con éxito el primer lote comercial de 50 kilogramos de alimento celular, y tiene previsto producir varios lotes de 100 kilogramos por semana, para seguir creciendo al ritmo de la industria de la agricultura celular. Si bien se trata de una pequeña parte de los nueve mil millones de kilogramos totales de productos que Nutreco produce cada año, existe un gran potencial para ampliar aún más la producción con márgenes atractivos y contribuir al crecimiento de esta industria incipiente.
 “La industria de las proteínas cultivadas con células está en su etapa de desarrollo y uno de sus mayores desafíos es cómo alimentar a las células proteicas de manera rentable, sostenible y a gran escala. Vemos potencial para que esta industria sea una solución al desafío de alimentar a la creciente población mundial y estamos comprometidos a ayudar a que la industria crezca convirtiéndonos en un proveedor y un proveedor de soluciones”, afirmó Susanne Wiegel, directora del Programa de Proteínas Alternativas.
"Debemos seguir impulsando la productividad y reduciendo la huella ambiental en la cadena de valor de la proteína animal, y producir proteínas a partir de fuentes cada vez más variadas: animales y fuentes alternativas de proteínas, como proteínas de origen vegetal, carne o mariscos desarrollados a partir de células animales y proteínas producidas mediante fermentación. Nuestras inversiones e innovación en la industria de las proteínas cultivadas en células son solo una de las formas en que estamos abordando el desafío", afirma David Blakemore, director ejecutivo de Nutreco.
Fuente: Nutreco (Traducido del original en inglés)
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