Foto: VASEP/FIS

Comunicado de Prensa: VASEP reafirma compromiso con el desarrollo sostenible en la industria camaronera

VIETNAM
Tuesday, October 15, 2024, 00:10 (GMT + 9)

Ciudad Ho Chi Minh – La Asociación de Productores y Exportadores de Productos del Mar de Vietnam (VASEP) reitera con orgullo su compromiso con el desarrollo sostenible y las prácticas responsables dentro de la industria vietnamita del camarón. Con más de tres décadas de experiencia, Vietnam se ha convertido en un actor clave en más de 100 mercados internacionales, reconocido por nuestros productos de camarón de alta calidad y sólidos protocolos de trazabilidad.

Los envasadores y exportadores de camarones vietnamitas se dedican a cumplir con los estándares nacionales e internacionales en materia de seguridad alimentaria, higiene, protección del medio ambiente y derechos laborales. Este compromiso se evidencia en el creciente número de fábricas que cuentan con códigos de la UE, casi el 100% de las instalaciones de procesamiento que operan bajo estándares HACCP y muchas logran certificaciones prestigiosas como ASC, Global GAP y BAP.

Para mantener la integridad de nuestros procesos de producción, las agencias reguladoras vietnamitas realizan docenas de inspecciones y auditorías cada año sobre las condiciones de producción. Además, los organismos de certificación de terceros realizan auditorías anuales en nuestras instalaciones, junto con inspecciones de minoristas y socios de exportadores vietnamitas. Estas rigurosas medidas demuestran nuestra dedicación inquebrantable a mantener los más altos estándares en la producción de camarones.

Queremos abordar las inquietudes planteadas por un reciente informe en línea de Sustainability Incubator, publicado el 12 de septiembre. Este informe contiene imprecisiones que pueden llevar a malentendidos sobre la industria vietnamita del camarón. Por ejemplo, presenta imágenes de prácticas de secado de camarones que pertenecen al consumo local a pequeña escala en lugar de los procesos de producción regulados para la exportación. Además, la descripción de la producción de harina de pescado en Ba Ria Vung Tau no refleja con precisión nuestras prácticas de alimentación de camarones, ya que nuestro alimento para camarones no incluye dicha harina de pescado como ingrediente.

La afirmación del informe de que el precio del camarón vietnamita se ha desplomado de $ 11 a $ 5 por kilogramo es engañosa. Carece de claridad sobre el tipo específico de camarón al que se hace referencia, ya sea entero, sin cabeza o pelado. El precio debe evaluarse en función de tamaños específicos y tipos de producto, ya que una comparación directa entre camarones de primera calidad y de menor calidad no es válida. Si bien los precios del camarón han experimentado fluctuaciones a nivel mundial debido a factores como COVID-19, inflación y conflictos geopolíticos, los promedios actuales para el camarón vietnamita se mantienen alrededor de $ 10 por kilogramo, lo que nos posiciona entre los más altos del mercado mundial. Nuestra industria ha logrado reducir los precios con éxito gracias a los esfuerzos de las empresas, en particular las más grandes, por mejorar los estándares de procesamiento.

La cadena de valor del camarón vietnamita se esfuerza continuamente por obtener las certificaciones BAP, ASC, GLOBAL G.A.P y Bio EU. Para lograr estos estándares es necesario cumplir con todas las regulaciones vietnamitas y los organismos de certificación realizan evaluaciones no programadas durante todo el año. Esto significa que nuestras empresas de camarones deben cumplir constantemente con altos estándares para mantener estas certificaciones. El informe plantea preguntas sobre la validez de estas certificaciones, así como sobre las evaluaciones de seguridad social realizadas por las principales organizaciones en el campo.

Creemos que este informe carece de base científica, autenticidad y objetividad debido a errores metodológicos y a la forma en que se realizaron las encuestas y entrevistas, lo que llevó a conclusiones distorsionadas sobre la industria del camarón vietnamita. Cabe destacar que el equipo de investigación entrevistó solo a 151 personas, de las cuales solo 42 eran de instalaciones de producción de camarones. Este pequeño tamaño de muestra es insuficiente para representar a los más de un millón de trabajadores de la industria. Además, la falta de transparencia en cuanto al contenido del cuestionario y el momento y lugar de las entrevistas socava la fiabilidad del informe.

VASEP rechaza firmemente las imprecisiones y evaluaciones presentadas en este informe sobre la industria del camarón de Vietnam.

Estamos comprometidos con la transparencia y la integridad en nuestra industria e invitamos a las partes interesadas y a los consumidores a interactuar con nosotros directamente para obtener una comprensión integral de las prácticas de producción de camarón de Vietnam y las estrictas medidas que hemos implementado para garantizar la sostenibilidad y la calidad.

Foto: Stockfile/FIS

Acerca de VASEP

VASEP representa a la industria de procesamiento y exportación de mariscos de Vietnam, que comprende 320 miembros comerciales que representan el 84-85% de la facturación total de exportación de mariscos del país. El sector del camarón por sí solo genera un valor de exportación anual de $ 3,5 a $ 4 mil millones, con productos diversos y de alta calidad que llegan a más de 100 mercados en todo el mundo. VASEP se dedica a promover el desarrollo sostenible, garantizar la calidad del producto y mejorar la competitividad global de los mariscos vietnamitas.

Autor/Fuente: Sra. Kim Thu/Asociación de Productores y Exportadores de Productos del Mar de Vietnam (VASEP)

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