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Foto: Kontali/FIS
Kontali: 'Se prevé que la producción de salmón aumentará un 40% para 2033'
NORUEGA
Wednesday, November 13, 2024, 00:10 (GMT + 9)
Tras años de crecimiento lento y pequeñas caídas, la industria mundial de la cría de salmón está preparada para una década de importante expansión, con un aumento previsto de la producción del 27% para 2030, según la investigación de Kontali.
Este resurgimiento estará impulsado por avances en la salud de los peces, inversiones estratégicas y un aumento de la producción terrestre. Sin embargo, sin estos factores críticos, es posible que no se alcance todo el potencial de crecimiento.
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Un retorno al crecimiento
La perspectiva a largo plazo de Kontali destaca que la recuperación de la industria dependerá de la innovación continua para abordar las limitaciones regulatorias y los desafíos sanitarios. Se espera que Europa lidere este crecimiento, con un aumento proyectado del 25% en la producción, mientras que las Américas verán ganancias más modestas de alrededor del 11%. Se prevé que Australia y Nueva Zelanda contribuyan con un aumento menor de alrededor del 17%, y Asia, en particular China, experimentará una expansión gradual impulsada por iniciativas terrestres y en alta mar, aunque la producción a gran escala sigue en el horizonte.
Desafíos y riesgos
 Las restricciones regulatorias, como la biomasa máxima permitida (MAB) y las regulaciones ambientales, se encuentran entre los principales desafíos para el crecimiento de la cría de salmón. Por ejemplo, Noruega enfrenta limitaciones debido a preocupaciones por los piojos de mar y la salud de los peces, que están estrechamente vinculadas a estas regulaciones. Para mitigar estos riesgos, la industria está invirtiendo en soluciones innovadoras, como tecnologías de jaulas protegidas y bioseguridad mejorada.
Además, el cambio climático presenta nuevos desafíos, incluidos cambios en los patrones climáticos, temperaturas del agua y la aparición de patógenos en las regiones costeras. Para garantizar el éxito a largo plazo, los actores de la industria deben seguir invirtiendo en adaptaciones para abordar estas presiones ambientales cambiantes.
"El crecimiento proyectado del 27% en la producción mundial de salmón para 2030 es un hito fundamental para la industria. Las inversiones en la salud de los peces y la producción terrestre son impulsores clave, pero superar los desafíos regulatorios y ambientales será esencial para hacer realidad este potencial", dice Filip Szczesny, analista financiero sénior de Kontali.
Perspectivas regionales
- Noruega: Se prevé una recuperación tras los recientes problemas de productividad, impulsada por una mejor planificación de la producción, una mejor salud de los peces y las inversiones en tecnología de jaulas sumergidas. Sin embargo, las restricciones regulatorias, incluido el sistema de semáforos y el régimen fiscal de Noruega, pueden limitar el crecimiento.
- Europa (excluida Noruega): Países como el Reino Unido, las Islas Feroe e Islandia se beneficiarán de las inversiones en salmones jóvenes más grandes y ciclos de producción más cortos. En Islandia, las nuevas regulaciones apuntan a proteger las poblaciones silvestres y mejorar la bioseguridad.
- Chile: La incertidumbre política plantea riesgos, aunque los acontecimientos recientes han reducido la probabilidad de grandes perturbaciones en las principales regiones acuícolas. Los riesgos de bioseguridad están aumentando a medida que el sector se acerca a la capacidad productiva máxima.
- América del Norte: En Canadá, los cambios regulatorios están fomentando un cambio hacia sistemas terrestres, mientras que se espera que la producción de acuicultura oceánica de los EE. UU. se mantenga estable. Se anticipan oportunidades de crecimiento en proyectos terrestres y en alta mar.
- Australia y Nueva Zelanda: Las temperaturas marinas más cálidas han desacelerado el crecimiento en Australia, pero se espera una recuperación. Se espera que nuevos proyectos costeros en Nueva Zelanda reemplacen la producción existente, lo que contribuirá modestamente al crecimiento global.
- Rusia y Asia: La creciente demanda interna en Rusia está alentando nuevos desarrollos agrícolas, aunque la producción puede no alcanzar los ambiciosos objetivos. En Asia, especialmente en China, se están llevando a cabo proyectos terrestres y en alta mar, aunque la producción a gran escala aún no está completamente establecida.
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La producción terrestre como un importante segmento de crecimiento
La cría de salmón en tierra está surgiendo como una alternativa ambiental y políticamente sostenible a los métodos tradicionales, y se espera que su crecimiento la convierta en el mayor contribuyente a la producción de salmón para 2033. Noruega está avanzando en la tecnología de flujo continuo, mientras que América del Norte y Asia se están convirtiendo en regiones clave para la inversión debido a la proximidad a los principales mercados. Islandia también está recibiendo inversiones sustanciales para apoyar regulaciones de bioseguridad más estrictas.
Capturas silvestres estables
Se espera que las capturas de salmónidos silvestres se mantengan estables, con un promedio de entre 800.000 y 900.000 toneladas por año, con algunas fluctuaciones estacionales.
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