Un estudio de ADN de varios productos alimenticios realizado en Irlanda del Norterevela que no siempre es bacalao lo que se vende como tal.
La BBC de Irlanda del Norte le encargó al Instituto para la Seguridad Alimentaria Mundial de Belfast la realización de pruebas de ADN en muestras de 30 alimentos -incluido el bacalao- tomadas al azar en supermercados, comercios y carnicerías de Belfast y otros sitios de Irlanda del Norte, y descubrió que algunos productos no estaban bien etiquetados.
El estudio se llevó a cabo en la Universidad de Queen, Belfast (QUB), con motivo del reciente escándalo por casos de fraude con carne de caballo.
Si bien los investigadores no detectaron problemas en el etiquetado de todas ...
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