Bacteriófagos para combatir enfermedades en el cultivo de truchas
Imagen: Aquafeed / FIS
(DINAMARCA, 5/17/2023)
Un nuevo proyecto de investigación utilizará bacteriófagos para controlar enfermedades bacterianas en la acuicultura.
Las enfermedades en las etapas de larva y cría de los peces constituyen un cuello de botella significativo en la producción de peces y causan grandes pérdidas económicas en la industria. Los alevines de pescado no se pueden vacunar y, por lo tanto, a menudo se usan antibióticos en el tratamiento de enfermedades. Esto conlleva un riesgo de desarrollo y transferencia de resistencia a los antibióticos, lo que reduce en parte la eficacia del tratamiento y aumenta en parte el riesgo de propagación de la resistencia a los antibióticos en los alimentos y el medio ambiente.