Foto: Consejo Noruego para Productos Marinos

Bonanza de crustáceos: los mercados de cangrejo real (centollla) y de las nieves de Noruega alcanzan alturas estratosféricas

Del aumento de cuotas al auge del mercado: la centolla Noruega lidera el auge de las exportaciones de crustáceos

Impresionante crecimiento del valor del cangrejo real

• Noruega exportó 548 toneladas de cangrejo real por un valor de 398 millones de coronas noruegas (aproximadamente 37,81 millones de dólares estadounidenses) en el primer trimestre.
• El valor aumentó en 183 millones de coronas noruegas (aproximadamente 17,39 millones de dólares estadounidenses), un 85 %, en comparación con el primer trimestre del año anterior.
• Esto representa un crecimiento del 44 % en volumen.
• Estados Unidos, Singapur y Canadá fueron los principales mercados para el cangrejo real en el primer trimestre.

Las exportaciones de cangrejo real y cangrejo de las nieves congelados a EE. UU. experimentaron un crecimiento considerable en el primer trimestre de este año.

“Como resultado, tras el primer trimestre del año, las exportaciones de mariscos a EE. UU. ya superaron las del año pasado, que también fue un año récord. El crecimiento se ha producido tanto en volumen como en valor para ambas especies”, afirma Anne-Kristine Øen, enviada del Consejo Noruego de Productos del Mar a EE. UU.

El aumento de la cuota ha tenido un impacto considerable

El aumento de la cuota de cangrejo real ha permitido desembarcar 573 toneladas en el primer trimestre, lo que supone 352 toneladas más que en el mismo período del año pasado.

"El aumento de los volúmenes de exportación y los precios récord del cangrejo real congelado en EE. UU. han impulsado un mayor procesamiento y exportación de cangrejo real congelado", afirma Josefine Voraa, Jefa de Mariscos del Consejo Noruego de Productos del Mar.

En 2023, el 23 % del volumen de exportación se congeló; en 2024, la proporción fue del 43 %, mientras que en 2025 aumentó al 62 %.

EE. UU. registró el mayor crecimiento en valor durante el primer trimestre, con un incremento de 190 millones de coronas noruegas (aproximadamente 18,05 millones de dólares estadounidenses), o un 151 %, en comparación con el primer trimestre del año anterior.

Crecimiento del cangrejo real congelado

El volumen de exportación a EE. UU. cerró en 410 toneladas, un 95 % más que en el primer trimestre del año anterior. En 2023, el mercado estadounidense representó el 31 por ciento del valor de las exportaciones, mientras que en 2025 la participación aumentó al 79 por ciento.

"El cangrejo real congelado está experimentando un buen crecimiento y sus precios se encuentran en máximos históricos. La pérdida del cangrejo real ruso debido a las sanciones ha significado que solo quedan pequeños volúmenes de cangrejo real de Noruega y Alaska disponibles en el mercado. Hay motivos para creer que los compradores estadounidenses han acumulado algunas existencias antes de la temporada de veda del cangrejo real en la zona de cuota de Noruega, que va de marzo a abril",  says Anne-Kristine Øen.

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Exportaciones de cangrejo real en marzo

• Noruega exportó 161 toneladas de cangrejo real por un valor de 91 millones de coronas noruegas (aproximadamente 8,65 millones de dólares estadounidenses) en marzo.
• El valor aumentó en 67 millones de coronas noruegas (aproximadamente 6,37 millones de dólares estadounidenses), o un 287 %, en comparación con marzo del año pasado.
• Esto representa un crecimiento en volumen del 363 %.

Fuerte crecimiento del valor del cangrejo de las nieves

• Noruega exportó 3760 toneladas de cangrejo de las nieves por un valor de 901 millones de coronas noruegas (aproximadamente 85,59 millones de dólares estadounidenses) en el primer trimestre.
• El valor aumentó en 405 millones de coronas noruegas (aproximadamente 38,48 millones de dólares estadounidenses), un 82 %, en comparación con el primer trimestre del año pasado.
• El volumen disminuyó un 17 %.
• Estados Unidos, Japón y Dinamarca fueron los principales mercados para el cangrejo de las nieves en el primer trimestre.

En los últimos años, la cuota se ha agotado cada vez más temprano, y el año pasado se agotó a finales del primer trimestre. Este año, los desembarques y las exportaciones son un 17 % inferiores a los del mismo periodo del año anterior. Esto significa que alrededor del 33 % (4000 toneladas) de la cuota se mantenía a principios de abril.

Fuerte demanda en EE. UU.

"Aunque se observa una disminución en el volumen de exportación, el valor de exportación del cangrejo de las nieves se encuentra en un máximo histórico para un solo trimestre. Se prevé que 2025 sea un año de exportación muy fuerte para el cangrejo de las nieves", afirma Josefine Voraa, jefa de mariscos del Consejo Noruego de Productos del Mar.

La fuerte demanda en EE. UU. ha provocado que los cangrejos de las nieves apenas puedan llegar a la costa con la suficiente rapidez antes de llegar a los mercados.

"Hay varias razones por las que las exportaciones de cangrejo de las nieves han experimentado un crecimiento tan positivo. A principios de año, había pocas existencias de cangrejo de las nieves congelado en EE. UU., lo que ha provocado un aumento de la demanda de cangrejo de las nieves noruego de todos los tamaños. También se capturaron más cangrejos de las nieves grandes durante el período. Tanto el aumento de la demanda como el buen tamaño están contribuyendo al aumento de los precios", afirma Anne-Kristine Øen, enviada del Consejo Noruego de Productos del Mar a EE. UU.

El precio promedio se ha duplicado

El precio promedio durante los primeros tres meses del año es más del doble que el del año pasado, con un precio de exportación de 240 coronas noruegas (aproximadamente 22,80 dólares estadounidenses) por kg. Esto supone 129 coronas noruegas (aproximadamente 12,26 dólares estadounidenses) más por kg que en el primer trimestre del año pasado.

"Esto demuestra la fuerte demanda que ha existido. Si bien EE. UU. es, con diferencia, el mercado más grande, Japón también ha recibido mayores volúmenes, con un precio promedio de más de 300 coronas noruegas (aproximadamente 28,50 dólares estadounidenses) por kg", explica Voraa.

EE. UU. registró el mayor crecimiento en valor, con un incremento del valor de las exportaciones de 392 millones de coronas noruegas (aproximadamente 37,24 millones de dólares estadounidenses), o un 222 %, en comparación con el primer trimestre del año pasado.

El volumen de exportación a EE. UU. cerró en 2407 toneladas, un 62 % más que en el primer trimestre del año pasado.

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Exportaciones de cangrejo de las nieves en marzo

Noruega exportó 1.700 toneladas de cangrejo de las nieves por un valor de 392 millones de coronas noruegas (aproximadamente 37,24 millones de dólares estadounidenses) en marzo. El valor aumentó en 192 millones de coronas noruegas (aproximadamente 18,24 millones de dólares estadounidenses), o un 96 %, en comparación con marzo del año pasado. El volumen disminuyó un 6 %.

Trimestre sólido para el camarón de agua fria

• Noruega exportó 6.355 toneladas de camarón por un valor de 404 millones de coronas noruegas (aproximadamente 38,38 millones de dólares estadounidenses) en el primer trimestre.
• El valor aumentó en 119 millones de coronas noruegas (aproximadamente 11,31 millones de dólares estadounidenses), o un 42 %, en comparación con el primer trimestre del año pasado.
• Esto representa un crecimiento en volumen del 47 %.
• El Reino Unido, Suecia y Dinamarca fueron los principales mercados de camarones en el primer trimestre.

El año del camarón 2025 comenzará tan fuerte como terminó el año pasado, con mayores volúmenes y valores de exportación.

El mayor crecimiento en valor se registró en las exportaciones de camarones pelados, que aumentaron en 76 millones de coronas noruegas (aproximadamente 7,22 millones de dólares estadounidenses) hasta alcanzar los 232 millones de coronas noruegas (aproximadamente 22,04 millones de dólares estadounidenses). El volumen de exportación se situó en 2566 toneladas en el primer trimestre.

El mayor crecimiento en valor se registró en el Reino Unido

El Reino Unido registró el mayor crecimiento en valor en el primer trimestre, con un aumento del valor de las exportaciones de 39 millones de coronas noruegas (aproximadamente 3,71 millones de dólares estadounidenses), equivalente al 85 %, en comparación con el primer trimestre del año pasado.

El volumen de exportación al Reino Unido se situó en 953 toneladas, un 78 % superior al del primer trimestre del año pasado.

El Reino Unido es un mercado tradicional e importante para los camarones noruegos. En 2024, el Reino Unido volvió a ser nuestro mayor mercado de camarones pelados, y es gratificante ver que la evolución positiva continúa durante el primer trimestre», afirma Victoria Braathen, enviada del Consejo Noruego de Productos del Mar al Reino Unido.

Los camarones congelados, cocidos con cáscara y crudos congelados también experimentaron un fuerte crecimiento en el primer trimestre en mercados como Dinamarca, China y Marruecos.

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Prawn exports in March

• Noruega exportó 1.800 toneladas de camarones por un valor de 132 millones de coronas noruegas (aproximadamente 12,54 millones de dólares estadounidenses) en marzo.
• El valor aumentó en 44 millones de coronas noruegas (aproximadamente 4,18 millones de dólares estadounidenses), un 50 %, en comparación con marzo del año pasado.
• Esto representa un crecimiento en volumen del 65 %.

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