El cangrejo real rojo noruego de Lerøy está disponible tanto vivo como congelado, a petición del cliente. Foto: Lerøy/FIS

Nuevo Informe Revela Oportunidades para el Cangrejo de las Nieves y la Centolla Noruega en el Mercado de EE. UU.

Nuevas perspectivas buscan fortalecer la posición premium de Noruega ante la creciente demanda y las ventajas únicas del mercado.

OSLO – La industria noruega de productos del mar se está posicionando estratégicamente a nivel mundial, con importantes oportunidades que emergen para su cangrejo de las nieves y cangrejo real (centolla), particularmente dentro del lucrativo mercado estadounidense. Un informe recientemente publicado ofrece ahora información crucial sobre áreas clave para el desarrollo futuro, con el objetivo de reforzar la ya sólida posición de Noruega

"Las oportunidades son enormes, y reconocemos que se requerirán medidas precisas y estratégicas para asegurar la competitividad continua del cangrejo real y el cangrejo de las nieves en el futuro", afirmó Karine Rød Haraldsson, Enviada de Productos del Mar de Noruega a EE. UU. "Esperamos que esta nueva perspectiva pueda ayudar a fortalecer la estrategia a largo plazo para los crustáceos noruegos en EE. UU."

El informe destaca la continua necesidad de invertir en la creación de marca en el mercado, enfatizando el potencial para realzar la calidad superior y la sostenibilidad de los productos noruegos. Estos esfuerzos, según Haraldsson, son vitales para mantener y expandir la sólida posición de Noruega.

Ventaja de Temporada Temprana para el Cangrejo de las Nieves Noruego

Estados Unidos es actualmente el mercado más grande y rentable para el cangrejo de las nieves noruego. En 2024, las exportaciones experimentaron un crecimiento notable, con un aumento del 12% en volumen y un sustancial incremento del 44% en valor.

Una ventaja competitiva clave para el cangrejo de las nieves noruego es su capacidad para ingresar al mercado estadounidense antes del pico de la temporada canadiense. "Mientras que el cangrejo de las nieves canadiense domina el mercado de EE. UU. de abril a junio, Noruega tiene la oportunidad de ofrecer cangrejo de las nieves desde el primer y segundo trimestre", explicó Haraldsson. "Por lo tanto, consideramos que una comercialización, acuerdos previos, campañas e iniciativas de colaboración a tiempo pueden ser valiosos para aprovechar esta ventaja."

El cangrejo real noruego es muy solicitado en Estados Unidos, y los restaurantes del segmento de lujo y los distribuidores especializados están particularmente interesados ​​en el cangrejo real vivo y congelado.

Navegando Aranceles Estadounidenses y Fomentando la Colaboración

A pesar del significativo potencial para los crustáceos noruegos en EE. UU., el arancel actual del 10% es un desafío para las exportaciones noruegas. Canadá, al estar exento bajo el acuerdo USMCA, disfruta de una ventaja de costos que Noruega no tiene.

Para obtener una mejor ventaja en el mercado, Haraldsson sugiere que las estrategias conjuntas entre exportadores noruegos e importadores estadounidenses serán cada vez más importantes. También recomienda fortalecer continuamente la marca de origen, reforzando la percepción de los productos de crustáceos noruegos como "premium", y enfocarse en el perfil sostenible de los productos del mar noruegos. "Las estrategias y la cooperación conjuntas pueden ayudar a mantener precios competitivos y proteger las cuotas de mercado", añadió.

Las empresas canadienses han demostrado ser socios de colaboración cruciales para la importación de cangrejo de las nieves noruego a EE. UU., representando casi la mitad del total de las importaciones. Estos actores poseen conocimientos y redes que pueden ser decisivos para la industria noruega de crustáceos, y una mayor colaboración, especialmente en períodos de suministro canadiense limitado, podría generar ganancias a largo plazo.

Fuerte Demanda de Cangrejo Real Noruego

Josefine Voraa, Analista de Crustáceos del Consejo Noruego de Productos del Mar, también ve importantes oportunidades de crecimiento para el cangrejo real noruego en el mercado estadounidense, creyendo que su potencial aún no se ha explotado por completo. En 2024, Noruega exportó 528 toneladas de cangrejo real rojo vivo y congelado a EE. UU., lo que representó el 69% del total de las exportaciones de cangrejo real de Noruega.

"Estados Unidos representa una gran parte de las exportaciones totales, pero el cangrejo real aún tiene un gran potencial para un crecimiento adicional", afirmó Voraa. "Los restaurantes dentro de lo que podemos llamar el 'segmento de lujo' y los distribuidores especializados están particularmente interesados en el cangrejo real vivo y congelado". Los esfuerzos continuos en distribución y promoción pueden aumentar aún más la demanda.

La ausencia de cangrejo real ruso y las restricciones sobre el cangrejo real rojo de Alaska en el mercado estadounidense han otorgado al cangrejo real rojo noruego una ventaja única, lo que ha llevado a precios históricamente altos junto con una fuerte demanda. Voraa aconseja que, para capitalizar este potencial, las partes interesadas deben tomar decisiones estratégicas entre los segmentos vivos y procesados, mientras optimizan los recursos.

Calidad y Sostenibilidad: Ventajas Competitivas Clave

Los productos del mar noruegos ya gozan de una reputación positiva en el mercado estadounidense, conocidos por su alta calidad de producción y un sólido perfil de sostenibilidad. Sigue siendo crucial enfatizar la trazabilidad de los productos y las ecoetiquetas y certificaciones relevantes en el marketing y la comunicación, particularmente para los actores del segmento "premium" en el comercio minorista y el servicio de alimentos, que buscan estas características.

La Enviada de Productos del Mar, Karine Rød Haraldsson, se mantiene optimista sobre los hallazgos del informe, que pueden ayudar a trazar la dirección futura para los crustáceos noruegos en EE. UU. "La industria noruega de crustáceos tiene una oportunidad inigualable de aprovechar su sólida posición en el mercado estadounidense. Creemos que la combinación de asociaciones estratégicas, ventajas de la temporada temprana y un enfoque específico en la calidad y la sostenibilidad será decisiva", concluyó. "Con el enfoque correcto, esta industria no solo puede mantener, sino expandir su influencia global en los próximos años."

Para aquellos interesados en profundizar, el nuevo informe sobre los crustáceos en el mercado americano está disponible aquí (requiere inicio de sesión).

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