Lighthouse Caledonia reabrirá su planta procesadora de salmón de Marybank, en Stornoway, en junio. (Foto: Lighthouse Caledonia/FIS)

Lighthouse Caledonia reabre planta procesadora

Lighthouse Caledonia ASA reformará y reabrirá su planta de procesamiento Marybank, en Stornoway, en junio. La empresa creará alrededor de 90 puestos de trabajo para procesar el salmón cosechado en el verano en su granja de Loch Roag, en las Hébridas Occidentales.

Marybank será una de las pocas fábricas del mundo capaz de producir filetes sin espinas "pre-rigor", que ofrecen una frescura óptima y agregan valor al producto en el importante mercado del salmón escocés.

“El mercado del salmón escocés es muy sólido esta año, por eso, es el momento ideal para agregarle valor al producto. La compañía tomó medidas importantes en términos de sustentabilidad y fortalecimiento del negocio durante el último año y la reapertura de Marybank marca otro hito relevante”, dijo Jim Mullins, presidente de Lighthouse Caledonia.

La firma acaba de recibir la aprobación para construir una planta de GBP 5 millones (EUR 5,5 millones) en Arnish Point. Pero como no estará lista para recibir la producción de este verano, utilizará el sitio existente en la lisla de Lewis, informa Hebrides News.

Lighthouse Caledonia despidió a más de 100 trabajadores en enero de 2009, tras el cierre de la planta. A partir de entonces, el salmón fue enviado directamente a la planta que el grupo opera en Loch Fyne.

“Nos complace informar la reapertura de la planta procesadora de Marybank, que genera casi 100 puestos de trabajo para Stornoway”, señaló Mullins.

“La necesidad de una fábrica es inmediata, para procesar esta cosecha conservando toda la frescura. Creemos que cosechando y procesando el pescado en el ámbito local podemos producir un salmón de las Hébridas que esté entre los de mejor calidad”, afirmó.

Se necesitarán cerca de 12 empleados para la cosecha y el resto para la planta procesadora. Lighthouse Caledonia comenzará a tomar personal a principios de abril.

La empresa es el productor independiente de salmón más importante de Escocia y produce aproximadamente el 20% del salmón del país.

“La salmonicultura es una industria global y trabajamos estrechamente con nuestro personal, proveedores y clientes, así como con las autoridades de las Tierras Altas y las Islas, para asegurar que el salmón de las Hébridas gane una reputación de calidad en los mercados internacionales y para que podamos conservar el nivel de competitividad a largo plazo”, concluyó Mullins.

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Por Natalia Real
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