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El Gobierno espera que los bancos de ostras puedan recuperarse en unos años. (Foto: Ifremer)
Virus herpes acaba con la mitad de la población de ostras
(FRANCIA, 7/27/2011)
Un virus persistente y fatal acabó este año con cerca de la mitad de la población de ostras en Francia, según informó el Gobierno. La producción de ostras ya cayó un 30% debido a esta forma de herpes muy agresiva.
El virus -Ostreid Herpesvirus 1 o OsHV-1- atacó las granjas de moluscos durante las tres últimas temporadas, con tasas de mortalidad del 27% al 90% en las costas del Mediterráneo y del Atlántico de Francia, según una alerta emitida esta semana por el Ministerio de Agricultura y Pesca.
El Ministerio estima que el país podrá recuperar su stock de ostras del Pacífico (Crassostrea gigas) dentro de cuatro a cinco años.
El ministro francés de Alimentos, Agricultura y Pesca, Bruno Le Maire, espera que a través de técnicas de selección genética se logre que los caparazones de las ostras del Pacífico sean más resistentes a la enfermedad que diezma las poblaciones desde 2008. Se revisarán en este otoño los proyectos para ese fin, informó Les Échos.
Una vez que la Agencia Francesa para la Sanidad Alimentaria (AFSSA), científicos del Instituto Francés de Investigación para la Exploración del Mar (Ifremer) y otros investigadores identificaron el virus, comenzaron a seleccionar cepas genéticas específicas para producir ostras más fuertes y resistentes a la enfermedad. Sin embargo, los resultados no fueron muy alentadores en términos generales.
“Conseguimos reducir la mortalidad de juveniles de ostras en el 70% en algunos lugares”, dijo la Dirección de Pesca.
Según Maryline Maingam, vocera del Comité Nacional de Mariscos del país, la producción francesa de ostras disminuyó un 38% en 2010, a 80.000 toneladas, como resultado de un brote de herpes.
“Es poco probable que se logre contener la enfermedad, que ahora es considerada endémica”, señaló la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), informó Bloomberg.
Los precios mayoristas de ostras del Pacífico aumentaron un 20% en 2010, de acuerdo con cifras del Instituto Nacional de Estadísticas y Estudios Económicos.
Este año, las tasas de mortalidad más bajas fueron en la bahía de Veys -en la región de Calvados del Canal de la Mancha-, donde murió el 27% del stock por el virus. En el sur de Francia, en la laguna de agua salada Salses-Leucate, en la región de Languedoc bañada por el Mediterráneo, murió el 90% de las ostras cultivadas.
El virus OsHV-1 comienza a matar las ostras cuando la temperatura del agua aumenta por encima de los 16 grados centígrados, aproximadamente.
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Por Natalia Real
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