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Subway ha lanzado un sitio web para revelar la 'verdad' sobre su atún

La cadena ha lanzado el sitio web subwaytunafacts.com

Declaración de Subway Tuna

• Los restaurantes Subway® sirven atún 100% silvestre.
• Los Demandantes han abandonado su reclamo de que el producto de atún de Subway no contiene atún.
• El informe del New York Times reconoce que las pruebas de ADN son una metodología poco confiable para identificar el atún procesado.

Un informe reciente del New York Times indica que las pruebas de ADN son una metodología poco confiable para identificar el atún procesado. Este informe respalda y refleja la posición que ha tomado Subway en relación con una demanda sin mérito presentada en California y con respecto a las pruebas de ADN como un medio para identificar proteínas cocidas. Las pruebas de ADN simplemente no son una forma confiable de identificar proteínas desnaturalizadas, como el atún de Subway, que se cocinó antes de probarlo.

Desafortunadamente, varios medios de comunicación han confundido la incapacidad de las pruebas de ADN para confirmar una proteína específica con la determinación de que la proteína no está presente. Las pruebas a las que hace referencia el informe del New York Times no muestran que no haya atún en el atún de Subway. Todo lo que dice es que la prueba no pudo confirmar el atún, que es lo que uno esperaría de una prueba de ADN de proteínas desnaturalizadas.

El hecho es que los restaurantes Subway sirven atún cocido 100% silvestre, que se mezcla con mayonesa y se usa en sándwiches recién hechos, wraps y ensaladas que se sirven y disfrutan nuestros huéspedes.

El sabor y la calidad de nuestro atún lo convierten en uno de los productos más populares de Subway y estas acusaciones infundadas amenazan con dañar a nuestros franquiciados, propietarios de pequeñas empresas que trabajan incansablemente para mantener los altos estándares que Subway establece para todos sus productos, incluido el atún.

Subway quisiera señalar que, después de recibir información sobre el atún de Subway y la confiabilidad de las pruebas de ADN, los demandantes en la demanda de California abandonaron su afirmación original de que el producto de atún de Subway no contiene atún. Sin embargo, en lugar de desestimar los reclamos por completo, como deberían haberlo hecho, los abogados de los demandantes presentaron una queja enmendada que alega que nuestro producto de atún ahora no es 100% atún y que no es atún listado y rabil capturado de manera sostenible. Al igual que la afirmación original, las nuevas afirmaciones son falsas y no tienen absolutamente ningún mérito. De hecho, la demanda modificada no remedia ninguna de las fallas fundamentales en el caso de los demandantes que deberían resultar en el desestimación del caso. Dados los hechos, la demanda constituye un ataque imprudente e inadecuado a la marca y la buena voluntad de Subway, y al sustento de sus franquiciados.

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