El senador Pedro Muñoz pide que se eviten posibles riesgos, hasta contar con evidencia científica concluyente. (Foto: YouTube,CongresoChile/BCN)
Piden que se prohíba venta de salmón con virus ISA
(CHILE, 11/30/2010)
Parlamentarios y ecologistas solicitan al Ministerio de Salud chileno (Minsal) que prohíba la comercialización para el consumo humano de más de 100 toneladas de salmones infectados con el virus de la anemia infecciosa del salmón (ISA).
La petición fue presentada por los senadores de Magallanes, Pedro Muñoz, Guido Girardi y Alejandro Navarro; el concejal de Punta Arenas, Mario Pascual, y organizaciones como el Centro Ecocéanos, el Observatorio Latinoamericano de Conflictos Ambientales ( OLCA), la Liga Ciudadana de Defensa del Consumidor y Consumers International.
Hace unas semanas, el Servicio Nacional de Pesca (Sernapesca) informó que se había detectado un brote del virus ISA en instalaciones de la empresa Acuimag, ubicada en la región de Magallanes.
En total, unas 230 toneladas de salmón estaban infectadas por el virus, de las cuales sólo 50 fueron destruidas. Las 180 toneladas restantes están siendo procesadas para el consumo humano en la planta de la Pesquera Edén.
El director del Centro Ecocéanos, Juan Carlos Cárdenas, sostiene que “es urgente reforzar las acciones normativas y del sistema de fiscalización para el control sanitario de esta industria y el aseguramiento de la inocuidad de dichas producciones de acuicultura industrial".
Si bien tanto desde el Ministerio de Salud como de Sernapesca aseguran que el virus no causa problemas en el ser humano, pero sí una elevada mortalidad en los peces, el especialista de Ecocéanos advirtió que el virus “proviene de la misma familia que genera la influenza humana y, en consecuencia, tiene una gran capacidad de mutación y adecuación a nuevos huéspedes”.
Por su parte, el senador Muñoz hace hincapié en que “mientras no exista evidencia científica concluyente de su inocuidad para la salud humana, las autoridades sanitarias deben evitar cualquier riesgo para la comunidad”.
Es por ello que el Ministerio “debe prohibir inmediatamente la comercialización y consumo de peces de cultivo industrial infectados”, afirma Cárdenas.
En tanto, Omar Pérez Santiago, Secretario General de la Liga Ciudadana de Defensa del Consumidor, agregó que el Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) tiene la obligación de informar a la población sobre la presencia del virus en los salmones que están adquiriendo.
Los senadores criticaron el accionar de las autoridades en Magallanes frente a la aparición del virus. La principal acusación reside en “la falta de fiscalización para hacer cumplir las normas medioambientales”, denunció Pascual.
Según el senador, si bien la empresa tenía permiso para producir alrededor de 200 toneladas de peces, al detectar el brote del virus ISA, se descubrió que la producción alcanzaba las 600 toneladas.
Por su parte, el gobierno regional constituyó la semana pasada una mesa de contingencia para coordinar los procesos y medidas medioambientales y sanitarias a tomar, en caso de detectarse un nuevo brote.
En lo que respecta a los espacios adecuados para la eliminación de grandes cantidades de peces infectados, una de las primeras medidas anunciadas fue la creación de zanjas sanitarias a corto plazo y la instalación de nuevo relleno sanitario, para no tener que recurrir nuevamente a un vertedero municipal.
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Por Silvina Corniola
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