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Trucha asalmonada. (Foto: Stock File)

Mitsui planea cultivar trucha asalmonada en tierra en Japón

  (JAPÓN, 5/15/2017)

El conglomerado Mitsui & Co. pretende desarrollar un proyecto que podría conducir a la producción de trucha asalmonada en tanques terrestres instalados a través de Asia, para satisfacer la creciente demanda de pescado de los amantes del sushi.

La iniciativa tiene importantes ramificaciones, ya que el cultivo de especies de peces en aguas cálidas en Asia ha resultado muy difícil hasta ahora, y Japón ha tenido que depender de las importaciones de países lejanos.

Mitsui espera adquirir una participación del 80 % en una nueva empresa pionera en un sistema de filtración de agua de mar para la piscicultura.

El proyecto le costará a Mitsui YEN 900 millones (USD 8,03 millones), y las operaciones de cultivo del salmón deberían comenzar en la prefectura de Chiba en la próxima primavera.

Mitsui anticipa que el pescado producido localmente estará disponible para la venta en 2019 y que en 2020 se enviarán 1.500 toneladas.

La trucha asalmonada se importa típicamente de las regiones frías. Chile y Noruega representan el 80 % de todos los salmones de cultivo que se venden en Japón.

Las operaciones requieren que la temperatura del agua se mantenga en torno a los 15 °C durante todo el año. Como las temperaturas del agua de mar suben durante el verano en Japón, la cría de salmón ha resultado difícil hasta ahora.

La demanda de trucha asalmonada sigue aumentando, y los piscicultores están luchando para mantenerse al día con la demanda.

La planta de cultivo de Mitsui utilizará un sistema cerrado de circulación de agua en tanques terrestres que evita la necesidad de reemplazar el agua. También utilizará agua de mar procesada artificialmente y disolverá toxinas en el agua con la ayuda de bacterias.

Mitsui está planeando vender el pescado sin procesar descongelado.

"Queremos ofrecer salmón fresco seguro y delicioso a precios tan baratos como los del extranjero", dijo un funcionario de Mitsui.

La compañía tiene planes para establecer más instalaciones de cultivo de salmón en las regiones más cálidas de Asia en el futuro.

Fuente: The Asahi Shimbun


[email protected]
www.seafood.media


Información de la compañía:
Dirección: 2-1,Ohtemachi 1-Chome,Chiyodaku
Ciudad: Tokyo
Estado/Codigo Postal: (100-0004)
País: Japón
Tel: +81 332 855 638
Fax: +81 332 858 346
Más sobre:


Ubicación:

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Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation - Headquarters
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation - Wartsila Group Headquarters
ITOCHU Corporation - Headquarters
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH+Co.KG (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd. - Group Headquarters
I&J - Irvin & Johnson Holding Company (Pty) Ltd.
AquaChile S.A. - Group Headquarters
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods, Inc
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO - Food and Agriculture Organization - Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Brim ehf (formerly HB Grandi Ltd) - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Grupo Pereira Headquarters
Costa Meeresspezialitäten GmbH & Co. KG
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Mowi ASA (formerly Marine Harvest ASA) - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. - Headquarters
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
CJ Corporation  - Group Headquarters
Greenpeace International - The Netherlands | Headquarters
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
NOREBO Group (former Ocean Trawlers Group)
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation - Headquarters
Cooke Inc. - Group Headquarters
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart | Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) - Headquarters
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