La demanda actual de langostino argentino (gambón) ha sido alta debido a Semana Santa. Como la producción es baja en Argentina, especialmente en las plantas de congelación en tierra, los precios de los productos terminados están subiendo. Las existencias de almacenamiento en frío en Europa son bajas y la FAO GLobefish prevee que los precios continuen aumentando durante el 2024.
FAO/Globefish
Los precios del calamar se mantuvieron estables en los meses iniciales de 2024, con cierta mayor demanda de tamanos grandes. Los precios subieron con vistas a las ventas de Semana Santa y ya ahora, el calamar Sudafricano se vende a aproximadamente 1,00 EUR por kg superior a un hace un mes por lo que se espera que los precios del calamar Illex de Argentina tambien vayan mostrando una gradual suba en sus precios.
En el caso de la merluza merluza hubbsi se espera que los precios continuen en alza en gran parte debido a que se siguen experimentando problemas logísticos para envíos de carga a través de los canales de Panamá y Suez y que el Índice Mundial de Contenedores (WCI), es 1 300 USD más que el nivel de marzo de 2023. Asimismo la caida de la inflacion en la zona Euro y la baja en las tasas de interes mantienen el consumo domestico y el turismo muy activo.
A partir de Semana Santa y Semana Santa, principal periodo de consumo de productos pesqueros en Europa, se celebra a principios de este año.
Los comerciantes se están abasteciendo rápidamente, ya que los almacenes frigoríficos en Europa son bajos para todos los productos principales. Esta fuerte demanda es lo que lleva a precios más altos en todos los mercados líderes. En particular, los camarones ha recuperado repentinamente popularidad, después de la sombría demanda que había caracterizó todo el año 2023; en consecuencia, sus precios aumentaron bruscamente. En cuanto al atún, la caída de los precios del crudo material revivió la demanda de atún enlatado, ya que los procesadores capaz de ofrecer niveles de precios más bajos.
Mientras tanto, se siguen experimentando problemas logísticos para envíos de carga a través de los canales de Panamá y Suez. Cabe señalar que el Índice Mundial de Contenedores (WCI), que disminuyó en un 20 por ciento entre febrero de 2024 y marzo de 2024 a 3 160 USD, es 1 300 USD más que el nivel de marzo de 2023.
A largo plazo, se espera que esto resulte en precios más altos de mariscos como tilapia, pangasius, merluza y camarones/langostinos. La tasa de inflación anual de la zona del euro fue del 2,8 por ciento en enero 2024, frente al 2,9 por ciento en diciembre de 2023. . En este informe europeo sobre los precios del pescado, el 48 por ciento de los precios no cambiaron respecto a febrero de 2024, se observaron algunas subidas para el 27 por ciento de los productos pesqueros y descensos por el 25 por ciento.
Père & Fish es un restaurante especializado en hamburguesas de pescado y comida callejera, ubicado en París. Muchos comentarios destacan la calidad de las hamburguesas de pescado que se ofrecen, así como el pescado con patatas fritas y las especialidades fritas. Los platos se elaboran con pescado fresco de lonja, procedente de pesca sostenible. El restaurante es apreciado por su ambiente agradable, su bonita decoración y su servicio de comida rápida.
Imagínate con tus amigos en clase, estáis trabajando en un concepto de restaurante como proyecto de grupo y vuestros profesores están tan entusiasmados que os aconsejan que lo intentéis…
Ésta es la historia resumida del restaurante Père et Fish inaugurado en septiembre de 2018. Ava, Anthony, Charles y Alex están a punto de realizar su sueño: convertirse en la primera cadena francesa de hamburguesas de pescado gourmet.
Père & Fish y su franquicia!
Han puesto nuestro corazón y alma en hacer que las mejores recetas sean lo más fáciles posible para servir a nuestros amantes del pescado. ¡Y ahora hacen posible que cualquier persona apasionada por los restaurantes y el pescado haga lo mismo!
Al transportar pescado o marisco congelado, es fundamental empaquetar bien las cajas para formar un bloque sólido, dejando espacio entre la carga y las paredes de la unidad. Esto permite que el aire circule libremente y de manera uniforme alrededor de la carga, manteniendo una temperatura constante para sus productos.
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Según las estadísticas comerciales del Ministerio de Finanzas, el valor total de las importaciones de salmón y trucha de Japón en 2023 fue de 276.971 millones de yenes (CIF), un 7% menos que el año anterior.
El volumen disminuyó un 12% a 212.918 toneladas. Tanto el volumen como el valor de los productos congelados fueron inferiores al año anterior. Aunque la cantidad de productos frescos disminuyó, el valor se mantuvo igual que el año pasado, mientras que la cantidad de productos salados, ahumados y preparados se mantuvo en el mismo nivel que el año anterior, pero el valor aumentó un 10%.
Salmón coho
La cantidad de salmón coho congelado (preparado) utilizado para filetes disminuyó un 12% a 84.151 toneladas, y el precio disminuyó un 11%.
eFishery, una empresa de acuicultura con sede en Indonesia, adquirió DycodeX, una startup local de IoT impulsada por IA. El acuerdo, cuyos términos no se han revelado, permitirá a eFishery ampliar sus planes de inteligencia artificial, que incluye una próxima marca llamada eFishery.ai.
El equipo de DycodeX se unirá al equipo de inteligencia artificial de las cosas (AIoT) y de inteligencia de cultivo de eFishery, que forma parte de la división de productos del unicornio. El cofundador y director ejecutivo de DycodeX, Andri Yadi, liderará el equipo como vicepresidente.
Con el nuevo equipo, eFishery está planeando una hoja de ruta de dos a tres años en la que lanzaría 10 nuevos productos. Tomarán la forma de productos y plataformas de IoT, un producto de IA generativa, así como otras soluciones de inteligencia acuícola.
Actualmente, eFishery tiene un producto impulsado por inteligencia artificial llamado eFeeder, que permite a sus clientes habilitar la alimentación automática para el cultivo de peces y camarones. Otros productos incluyen un mercado de piensos y una plataforma B2B para el comercio de pescado.
La adquisición de DycodeX viene como eFishery en modo de expansión. El año pasado, la empresa ingresó a la India, su primer mercado extranjero, mientras recaudaba 200 millones de dólares en financiación serie D, lo que elevó su valoración a 1.400 millones de dólares.
En enero de 2024, eFishery dijo que cuenta con 200.000 piscicultores como clientes.
El ministro francés, Hervé Berville, ha pedido un diálogo entre la Comisión Europea y el Reino Unido sobre las recientes decisiones de ampliar las áreas marinas protegidas (AMP), que afectan a las actividades de los buques pesqueros franceses en determinadas zonas.
En su intervención durante la reunión informal del Consejo de Ministros de Pesca de la Unión Europea, el Ministro Berville destacó la necesidad de un rápido compromiso entre la Comisión y Londres en respuesta a la prohibición de pesca impuesta por el Reino Unido.
El Ministro francés advirtió a los asistentes:"La Comisión debe entablar un diálogo con Londres lo antes posible".
Aunque no pudo asistir al Consejo informal celebrado en Brujas debido a compromisos de viaje a la Guayana Francesa, el Secretario de Estado para el Mar y la Biodiversidad, Hervé Berville, expresó su preocupación por las restricciones de pesca anunciadas por el gobierno del Reino Unido.[continua...]
La revelación fue hecha por el vicepresidente (VP) Bharrat Jagdeo el jueves en su conferencia de prensa semanal.
En un informe de esta publicación se le preguntó al vicepresidente si puede decir si ha llegado el barco francés del que habló el presidente, que patrullará las aguas, ahorrando al país 100 millones de dólares. Jagdeo dijo que “no es así. Pero esta es la estimación. Recuerde cuando hablábamos de vigilar nuestra zona económica exclusiva, así que tenemos que examinarlo. Se estima que podemos perder hasta 100 millones de dólares al año por la pesca ilegal en nuestras aguas. Aunque esto es mar profundo”.
El Vicepresidente explicó que invertir en activos adicionales para las Fuerzas de Defensa de Guyana ayudará a frenar la pesca ilegal. Anteriormente se informó en los medios de comunicación que el gobierno estaba en conversaciones con funcionarios franceses en relación con el estacionamiento de un gran barco en la Zona Económica Exclusiva de Guyana. Esto es para facilitar la prevención de pérdidas de cientos de millones debido a la pesca ilegal.
Según las estadísticas comerciales del Ministerio de Finanzas, la cantidad de harina de pescado importada en 2023 fue de 178.333 toneladas, un aumento del 11% con respecto al año anterior, y de 40.843 millones de yenes, un aumento del 22%.
Por países, India ocupó el primer lugar, con un fuerte aumento de 2,2 veces respecto al año anterior, representando el 21% con 36.919 toneladas. La participación de Perú, que normalmente ocupa el primer lugar, fue sólo del 13%, con 22.717 toneladas, una disminución significativa del 43% respecto al año anterior. Como para compensar la caída de la producción en Perú, la producción de Omán aumentó rápidamente un 83% a 17.476 toneladas.
El Norwegian Seafood Council tiene un nuevo enviado para ayudar a promover la industria en Francia, uno de los principales mercados del salmón del país.
Se trata de Sigrid Louise G. Philippart (en la foto), de 41 años, que llega al mundo del pescado procedente de la industria energética.
Reemplazará a Trine Horne, que ha estado desempeñando el cargo durante los últimos cinco años, y asumirá su cargo el 1 de mayo.
Autor: Vince McDonagh / Fish Farmer l Lea el artículo completo aquí
Reducen las cuotas de licencias de pesca Vietnam
El 11 de abril de 2024, el Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, firmó la Decisión 1037/QD-BNN-TS sobre el anuncio y ajuste de la asignación de cuotas pa...
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ARGENTINA
Los precios del calamar se mantuvieron estables en los meses iniciales de 2024, con cierta mayor demanda de tamanos grandes. Los precios subieron con vistas a las ventas de Semana Santa y ya ahora, el calamar Sudafricano se vende a aproximadamente 1,00 EUR por kg superior a un hace un mes por lo que se espera que los precios del calamar Illex de Argentina tambien vayan mostrando una gradual suba en sus precios.
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Los comerciantes se están abasteciendo rápidamente, ya que los almacenes frigoríficos en Europa son bajos para todos los productos principales. Esta fuerte demanda es lo que lleva a precios más altos en todos los mercados líderes. En particular, los camarones ha recuperado repentinamente popularidad, después de la sombría demanda que había caracterizó todo el año 2023; en consecuencia, sus precios aumentaron bruscamente. En cuanto al atún, la caída de los precios del crudo material revivió la demanda de atún enlatado, ya que los procesadores capaz de ofrecer niveles de precios más bajos.
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En su intervención durante la reunión informal del Consejo de Ministros de Pesca de la Unión Europea, el Ministro Berville destacó la necesidad de un rápido compromiso entre la Comisión y Londres en respuesta a la prohibición de pesca impuesta por el Reino Unido.
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