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César Barros, presidente de SalmonChile, pronostica una recuperación del nivel productivo del 10% para 2011. (Foto: SalmonChile)
Prevén recuperación de la industria salmonera para 2011
CHILE
Friday, May 07, 2010, 23:40 (GMT + 9)
La Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G. (SalmonChile) estima que la producción de salmones llegará en 2011 a unas 385.000 toneladas brutas y 245.000 toneladas netas, lo que implicaría una recuperación de alrededor del 10% con respecto a este año.
Ese aumento productivo se lograría en gran parte si las empresas cultivadoras acceden al financiamiento previsto, disponen de ejemplares para la cría y desciende la mortalidad de los salmones.
SalmonChile recordó que la producción de salmón cayó un 30% este año, como consecuencia de los problemas sanitarios ocasionados por los brotes de la anemia infecciosa del salmón (ISA) que aparecieron en el país en 2007.
“Incluso si llegáramos a tener los mismos números de centros activos que hubo en el peak, por el tema de los descansos obligatorios de tres meses en cada ciclo, la producción va a ser 30% inferior”, dijo el presidente de SalmonChile, César Barros.
A partir del próximo año, “podría haber un aumento interesante de 10%, por ejemplo. Pero va a depender de cómo funcionan las siembras este año”, explicó.
Asimismo, comentó que el sector calcula una inversión de unos USD 500 millones para adecuar la infraestructura de los centros actuales a un nuevo modelo de control sanitario, debido a la reciente reforma de
la Ley General de Pesca y Acuicultura (LGPA).
Para el dirigente gremial, los actuales altos precios del pescado son alentadores para una recuperación, aunque una vez lograda la consolidación de los envíos chilenos al exterior, el valor recibirá un ajuste a la baja, informó
la agencia Reuters.
SalmonChile pretende recuperar los mercados perdidos durante la crisis sanitaria y manifestó su satisfacción por la apertura de nuevos mercados en Asia y Brasil.
La propagación del virus ISA no sólo provocó una fuerte caída de la producción de salmón chileno, sino que también modificó el escenario de la industria salmonicultora: mientras que las grandes empresas vieron disminuir su presencia en el mercado, las firmas más pequeñas consiguieron más protagonismo.
Las grandes compañías registraron menores producciones de salmón debido a que anticiparon sus cosechas y paralizaron las siembras en sus centros de cultivo. Y eso, a su vez, permitió que las empresas pequeñas y medianas pasaran a ubicarse entre los principales exportadores de salmones.
"Lo que hemos visto es que empresas de menor tamaño están tomando mayor tamaño. Hay cambios relativos y que no necesariamente estamos viendo un nivel de concentración”, sostuvo Barros.
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Por Analia Murias
[email protected]
www.seafood.media
Photo Courtesy of FIS Member  SalmonChile - Asociación de la Industria del Salmón A.G
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