Estudio de ADN revela especies en peligro en sopa de aletas de tiburón
Sopa de aletas de tiburón. (Foto: Pew Environment Group)
(ESTADOS UNIDOS, 8/10/2012)
Sin saberlo, los estadounidenses que comen sopa de aletas de tiburón -un manjar asiático que cuesta hasta USD 100 el plato en Estados Unidos-, podrían estar consumiendo una especie en peligro.
Según un análisis científico sin precedentes realizado por la Universidad Stony Brook y el Field Museum de Chicago, con el respaldo del Pew Environment Group, la sopa de aleta de tiburón que se sirve en 14 ciudades estadounidenses contiene especies en peligro, como la cornuda común, que figura en la lista de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) como una especie en p...
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