En una década la industria salmonera redujo un 40% el uso de antimicrobianos
(CHILE, 6/7/2024)
En un importante avance hacia la transparencia activa, el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) publicó este martes 4 de junio un nuevo Informe de Uso de Antimicrobianos y Antiparasitarios en la Salmonicultura Nacional, el cual corresponde al año 2023.
Como primera novedad, este informe marca un hito al ser el primer registro que contiene información sobre el consumo de antiparasitarios a ciclo cerrado, en cumplimiento con la Ley 21.532. Estos datos provienen de la plataforma para la Fiscalización de la Acuicultura (SIFA), donde empresas reportan el uso de antimicrobianos y antiparasitarios en sus respectivos procesos productivos.
Otra novedad para destacar es la reducción cercana a un 40% en el consumo del ICA (índice del consumo de antimicrobianos) en relación al informe 2022, lo que refleja la mayor tasa de reducción en la última década. Se evidencia una baja principalmente en la región de Aysén y Los Lagos, y también en las especies de salmón del Atlántico y salmón Coho.
Además, es importante destacar que el principal antimicrobiano utilizado en la industria según las recomendaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal es el florfenicol, que es de uso exclusivo en medicina veterinaria.
Marcela Lara, asesora técnica del Consejo del Salmón destacó el reciente informe publicado por Sernapesca.“Valoramos la publicación de este informe en pro de la transparencia en base a la información reportadas por nuestras empresas. Además destacamos la importante reducción del uso de antimicrobianos, lo que demuestra que las estrategias de gestión implementadas por nuestras empresas van en muy buena dirección”.
En conclusión, este informe es un importante paso hacia la transparencia activa en la industria salmonera en Chile, la cual refleja el compromiso de la industria con prácticas más sostenibles y responsables.
(CHILE, 6/7/2024)
Además, es importante destacar que el principal antimicrobiano utilizado en la industria según las recomendaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal es el florfenicol, que es de uso exclusivo en medicina veterinaria.
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