Imagen: Revista Puerto / FIS

Leve alza de las exportaciones pesqueras

La merluza hubbsi viene contribuyendo de forma positiva; el calamar vende toda su captura, pero la escasez da números negativos. Las colas de langostino hacen la diferencia, aunque crecen en volumen de ventas al tiempo que cae el precio. El langostino entero sigue con una baja demanda y pese a que el precio está muy bajo va aumentando.

El informe mensual de exportaciones de la Cámara de Armadores Pesqueros Congeladores Argentinos (CAPECA) del mes de mayo refleja la situación de las ventas al exterior de los principales productos del Mar Argentino y su relevancia en el contexto nacional. Un alza del 3,4% se presenta como un dato auspicioso cuando las exportaciones de productos primarios cayeron un 41,4% y las manufacturas de origen agropecuario lo hicieron en un 23,7%, durante los meses de enero a mayo de 2023 en comparación con el año pasado. Las exportaciones totales de productos primarios y manufacturados totalizaron 16.361 millones de dólares, representando el sector pesquero el 4,3%.

Fuente: Revista Puerto

De enero a mayo se exportaron 170.664 toneladas por un valor de 697 millones de dólares, siendo las colas de langostino el producto con mayor impacto; seguido por el calamar y los filetes de merluza. El principal destino fue el continente asiático que representa el 45%, seguido por el europeo con el 22% y por detrás América del Norte con el 10% y América del Sur con el 9% del total exportado en dólares.

Los principales productos

Merluza hubbsi

Fuente: Archivo FIS

Como dijimos el filet de merluza tiene protagonismo en el aumento de las exportaciones. Se llevan exportadas más de 22 mil toneladas, lo que representa un crecimiento en la demanda del 8,6% y en ingreso de divisas el aumento fue del 9,2% reportando 73 millones de dólares. La diferencia está dada por un leve aumento del precio en el orden del 0,6% en la comparación interanual, el valor promedio es de 3.238 dólares la tonelada.

Si bien el principal destino de exportación es Brasil, la demanda en este mercado cayó un 3,5% e incluso el precio cayó un 3,2% por lo que la caída en el ingreso de divisas es mayor que la de volumen, ubicándose casi 7% por debajo a igual período del año pasado. España, en cambio, el segundo mercado en importancia, aumentó su demanda un 78% y pagó un 7,2% más, generando un aumento en el ingreso de divisas del 91%. De todas maneras, Brasil paga un precio superior al promedio y España por debajo.

Fuente: CAPECA

A pesar del bajo precio que paga España, su aumento en la demanda ha permitido morigerar el impacto de la caída en la demanda de Estados Unidos (-15%) y de Polonia (-45%) que son el tercer y cuarto mercados más importantes para este producto.

Los demás productos de merluza congelada que no incluyen al filet también tuvieron un aumento en la demanda y en el precio. Se exportaron 11.700 toneladas lo cual representó un aumento en la demanda del 4,3% y el ingreso de divisas aumentó un 7% porque el precio promedio aumentó un 2,7% ubicándose en 1.538 dólares la tonelada.

Langostino entero

Foto: Archivo FIS

El langostino entero, generalmente congelado a bordo, viene perdiendo protagonismo en la estadística oficial. En el período analizado la caída en la demanda es del 18% y en dividas del 32% porque el precio cayó un 17% comparado con el año pasado. Se llevan exportadas 12 mil toneladas por 66 millones de dólares, con un precio promedio de 5.380 dólares, según los datos del informe.

España, su principal mercado, ha reducido la demanda en un 56% incluso cuando las compras las ha hecho a un valor 17% más bajo que en 2022 pasando de 8 mil a 3.500 toneladas. La combinación de estos dos elementos da por resultado una caída en la recaudación del 63% en el mercado español.

Fuente: CAPECA

China, que venía comprando poco y nada, con 2.800 toneladas tuvo un aumento en la demanda del 274% pero pagó a un valor 20% más bajo que el año pasado. Pese a ello sigue siendo el destino con mejor precio, por encima del precio promedio, llegando casi a los 5.600 dólares la tonelada.

Los valores del langostino entero son muy bajos respecto del que supo tener este producto premium. Sin ir a sus épocas doradas, solo observando los precios de 2021 cuando llegó a 7.680 dólares la tonelada, la diferencia es muy importante. Pero aunque no parezca, comienza a perfilarse un repunte, dado que en enero de este año tocó su piso más bajo con una cotización promedio de 5.291 dólares la tonelada.

Otros mercados que comenzaron a demandar son Rusia e Italia, pero el resto de los mercados han bajado su demanda. Se destacan Japón y Francia que han sido importantes compradores del langostino congelado a bordo.

Colas de langostino

Fuente: Archivo FIS -->

Para las colas la película es otra, si bien sostenida a base de volumen. Se llevan exportadas 37 mil toneladas por un valor de 275 millones de dólares, lo que representa un aumento en la demanda del 77% y del ingreso de divisas del 67% por la caída en el precio. Esta diferencia del 10% no se refleja en la caída del precio promedio que marca el informe, a la que le asignaron un 6% en la comparación interanual. La explicación se encuentra en el único mercado, el de Estados Unidos, en el que el precio subió un 12,3% pero lamentablemente la demanda cayó un 33% comparada con el año pasado. El valor promedio se ubicó en los 7.455 dólares.

El principal destino fue China: con un aumento en la demanda del 376% adquirió 12 mil toneladas que pagó a 6.985 dólares la tonelada, un precio 6% menor y por debajo del precio promedio. España, que ocupa el segundo lugar en importancia, aumentó su demanda un 58% pero aquí también bajó el precio en un 4%. Tailandia, otro de los destinos de reproceso y el tercer mercado en importancia, aumentó la demanda un 143% y lo pagó un 4,5% más bajo que en 2022.

Fuente: CAPECA

Calamar illex

<-- Foto: Archivo FIS

El calamar que tuvo una temporada de baja abundancia y que no podrá reponerse a pesar del veranito que vive la flota potera en el final de la temporada, tuvo cifras negativas de venta debido a la escasez. Las ventas cayeron un 23% y el precio solo subió un 1,7% ubicándose en 2.150 dólares la tonelada.

Hubo caída en las ventas en todos sus mercados, pero no se puede hablar de baja en la demanda, ya que esta reducción se debe a la falta de producto. Para mayo de 2022 se habían exportado 89 mil toneladas; este año para esa fecha ni siquiera se habían capturado: según datos oficiales hasta el 31 de mayo se contabilizaban 85 mil toneladas.

Fuente: CAPECA

El principal mercado fue Corea del Sur, que compró 18 mil toneladas y pagó un valor 1% más alto. Lo sigue de cerca China, que requirió 14 mil toneladas y las pagó un 4% más que el año pasado. Singapur y Japón son los únicos mercados en los que el precio ha caído y en España se pagó un 12% más caro el illex este año.

Merluza negra y Centolla

La merluza negra repuntó en las ventas y con la demanda de Estados Unidos ha podido incrementar en un 42% el volumen exportado, pero tuvo una leve baja en precio del 1% ubicándose en 25.525 dólares la tonelada. La centolla, en cambio, tuvo una caída en las ventas del 5% pero su precio aumentó un 14% llegando a 21.136 dólares la tonelada; Estados Unidos es también el principal comprador de este producto.

Fuente: CAPECA

Fuente: Revista Puerto

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