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Imagen: SSF/The Source
Nueva unidad de incubación de £2 millones para mejorar la calidad y supervivencia de los huevos de salmón
(REINO UNIDO, 8/31/2023)
Barcaldine toma el control de los óvulos con una nueva unidad de incubación
Scottish Sea Farms abrirá una nueva unidad de incubación de £2 millones en Barcaldine Hatchery este otoño que ayudará a garantizar la seguridad del suministro de huevos y mejorará la supervivencia de los peces.
Actualmente, la empresa recibe de sus proveedores especializados óvulos fecundados que se han desarrollado hasta la fase ocular.
Vista aerea del Barcaldine Hatchery. Foto: gentileza Scottish Sea Farms
Sin embargo, gracias a una nueva unidad de incubación, que estará ubicada en su propio edificio adyacente al criadero principal, Scottish Sea Farms pronto podrá recibir huevos inmediatamente después de la extracción y fertilizarlos in situ.
Esto significa que se pueden incubar durante las etapas más frágiles de su desarrollo hasta que sean lo suficientemente robustos como para transferirlos a uno de los tres criaderos de la empresa: el propio Barcaldine, Knock en la cercana isla de Mull o Girlsta en las Shetland.
.jpg) "Lo que estamos haciendo es crear una instalación personalizada que nos permitirá tener un mayor control de los huevos incluso en una etapa más temprana del ciclo de producción", dijo el director de agua dulce de Scottish Sea Farms, Rory Conn.
"Podremos tomarnos nuestro tiempo en estas etapas iniciales más críticas, incubando los huevos durante más tiempo y a temperaturas más bajas según lo consideremos apropiado".
Las investigaciones emergentes sugieren que la incubación de huevos a temperaturas más bajas durante las primeras etapas puede tener mejores resultados para la salud de los peces en el futuro, particularmente en lo que respecta a la salud cardíaca.
"Buscaríamos incubar lo más bajo posible, probablemente entre 2 y 3 °C, para fomentar el desarrollo lento y constante de los óvulos".
Al recibir los huevos inmediatamente después de la extracción, el equipo de agua dulce también tendrá una mayor influencia sobre otro factor clave de bienestar: la calidad del agua.
Barcaldine Hatchery. Foto: gentileza Scottish Sea Farms
"La exposición al agua potable es muy importante y tenemos mucha confianza en la calidad de nuestra agua aquí en Barcaldine", dijo Conn.
"Equipado con el sistema de acuicultura de recirculación (RAS) más sofisticado de su tipo en Escocia, el criadero principal extrae agua dulce del cercano embalse de Gleann Dubh y la somete a un complejo sistema de filtros y luz ultravioleta para eliminar cualquier contenido mayor a 0,01 micrones y se segura de que no puedan pasar bacterias o virus.
"Dentro de la nueva unidad, habrá tres configuraciones RAS similares, que suministrarán agua a las rejillas donde se alojan los nuevos huevos.
“Cualquiera de los bastidores puede suministrarse mediante una configuración RAS individual, de modo que podamos suministrarlos todos a diferentes temperaturas si así lo deseamos; la importancia es que nos da control sobre la rapidez con la que se desarrollan los óvulos.
"Y como el agua es tan limpia, es lo más segura posible para los óvulos".
Foto: gentileza Scottish Sea Farms
Se espera que la nueva unidad cree cuatro puestos de trabajo adicionales en Barcaldine, funciones especializadas que implicarán todo, desde fertilizar los óvulos con lecha hasta enjuagar y desinfectar los óvulos.
Una vez que los óvulos alcancen la etapa de óvulos con ojos, pasarán por un proceso integral de control de calidad para garantizar que solo se transfieran óvulos viables a las bandejas de incubación.
"La prioridad de esta última inversión en nuestra agricultura de agua dulce es asegurar el suministro y la calidad de nuestros óvulos y proporcionar la capacidad para una incubación óptima, desde la fertilización en adelante", dijo Conn.
"Al principio, fertilizaremos sólo una parte de nuestro suministro de óvulos in situ. Sin embargo, la unidad tiene la capacidad de satisfacer todas nuestras necesidades de óvulos actuales y futuras”.
La nueva unidad es la última inversión de Scottish Sea Farms para preparar el suministro de huevos y la salud y supervivencia de los peces para el futuro.
Otro trabajo en esta área incluye una colaboración innovadora con el especialista en genética AquaGen para producir un suministro de huevos de reproductores que han demostrado prosperar en los sitios marinos de Scottish Sea Farms, un proyecto que se encuentra ahora en su quinto año.
Información de la compañía:
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Dirección:
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Laurel House, Laurelhill Business Park, Polmaise Road
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Ciudad:
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Stirling
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Estado/Codigo Postal:
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Stirlingshire (FK7 9JQ )
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País:
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Reino Unido
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Tel:
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+44 1786 445 541
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Fax:
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+44 1786 450 164
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E-Mail:
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[email protected]
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