Peces y Plantas Trabajando Juntos

Investigadores de la University of New Hampshire han puesto en marcha un proyecto de investigación de piscicultura integrada que tiene como objetivo proporcionar un modelo para la integración de los sistemas de acuicultura en tierra con los sistemas de producción de plantas hidropónicas que se pueden utilizar localmente para aumentar la producción de alimentos.

El investigador de la Estación Experimental Agrícola Todd Guerdat, profesor asistente de ingeniería agrícola, lidera el proyecto en la Granja de Investigación Kingman, una estación experimental en Madbury.

La Universidad de New Hampshire lanza proyecto de acuicultura que tiene como objetivo impulsar la producción local y sostenible de alimentos.

"Más de la mitad de los productos del mar del mundo se producen a partir de la acuicultura. El ochenta por ciento de los productos del mar que comemos aquí en los Estados Unidos es importado lo que resulta en casi un déficit comercial anual de USD 11 billones solamente para los productos del mar. Tenemos que tomar el control de nuestros sistemas de producción de alimentos mediante el desarrollo de una industria de la acuicultura sostenible en los Estados Unidos", dijo Guerdat.

En concreto, los investigadores están evaluando los nutrientes para las plantas que crecen en un sistema hidropónico de recirculación que viene de la comida que alimenta a los peces. A partir de tres invernaderos idénticos, los investigadores examinarán los distintos niveles de proteína en los alimentos para peces, y potencialmente diferentes fuentes de proteínas, como una manera de determinar si altas dietas ricas en proteínas son más beneficiosos para la producción de plantas o no, o si una fuente de proteína diferente produce diferentes nutrientes provenientes de las plantas disponibles en el sistema.

Todd Guerdat.

"En una época donde cada vez más comprar y comer localmente mejora la seguridad alimentaria para todos los sistemas de producción de alimentos que son económica y ecológicamente sostenibles son más importantes que nunca. Las empresas de recirculación acuapónica ya están en acción aquí en New Hampshire y el noreste. Sin embargo, hay un gran número de preguntas que aún permanecen. ¿Cómo hacer coincidir los sistemas de producción de peces y plantas? ¿Cuán grande debe ser cada uno? ¿Cuáles son las estimaciones de producción realistas para el desarrollo del plan de negocio? ¿Cuál es el diseño más eficiente para un sistema de recirculación de acuaponia? Esta investigación tiene como objetivo responder a todas estas preguntas para que cualquier persona - un agricultor o cultivador - pueda tomar los resultados y emplearlos directamente a su propia aplicación", dijo Guerdat.

Guerdat explicó que los sistemas agrícolas integrados mejoran la energía y la utilización de recursos, y ofrecen la oportunidad de obtener beneficios económicos de los procesos de tratamiento de otro modo costosas. Los sistemas de recirculación acuapónicos son un modelo de agricultura integrada ideal que producen peces y plantas para la alimentación a nivel local y sostenible. Sin embargo, para asegurar el desarrollo sostenible de un sistema hidropónico recirculante integrado que produce verduras y hierbas usando un exceso de nutrientes a partir de la producción de peces, los principios de ingeniería renovados deben aplicarse para desarrollar directrices de diseño de sistemas robustos para las estimaciones de productividad realistas y la sostenibilidad económica.

Los sistemas agrícolas integrados mejoran la energía y la utilización de recursos.

"Como un modelo de sistema integrado de cultivo, los sistemas de acuaponia ofrecen el potencial para hacer frente a la necesidad de mejorar la sostenibilidad económica y ambiental en la producción de productos del mar utilizando sistemas de recirculación de acuicultura (RAS). A través de la integración de la producción hidropónicoa de plantas, los sistemas acuapónicos reestructuran la producción típica de RAS y el tratamiento corriente de efluentes de un modelo de tratamiento al final de la tubería, a un flujo del proceso de producción integrada internalizado ", dijo Guerdat.

Guerdat ha recibido un amplio apoyo e interés de la comunidad por su proyecto de investigación. "Nos hemos visto abrumados con preguntas, ofertas para voluntariado, y las expresiones generales de apoyo de muchas, muchas personas maravillosas. Estamos mirando adelante para traer los resultados a  presentaciones en el campus para que más gente pueda ver y disfrutar", dijo Guerdat.

"Como investigador, uno está siempre mirando adelante. Las implicaciones de su investigación siempre deben proporcionar una base para que otros crezcan. A través de trabajar en colaboración con investigadores biológicos, económicos, sociales y medioambientales, quiero jugar un papel en el desarrollo de una agricultura basada en los EE.UU. que nos llevará en los próximos 100 años a ser sostenibles y productivos", dijo.

Los investigadores están evaluando los nutrientes para las plantas que crecen en un sistema hidropónico de recirculación que viene de la comida que alimenta a los peces.

Acerca de la Estación Experimental Agrícola de la Universidad de New Hampshire

Fundada en 1887, la Estación Experimental Agrícola de UNH en la UNH de Ciencias de la Vida y la Agricultura es el centro de investigación original de la University of New Hampshire. Administra fondos federales y estatales, incluyendo el apoyo del Instituto Nacional de Alimentación y Agriculure del USDA, para proporcionar la investigación imparcial y objetiva en relación con diversos aspectos de la agricultura sostenible y los alimentos, la acuicultura, el manejo forestal y vida silvestre relacionada, los recursos naturales y los temas de la comunidad rural.

Fuente: UNH

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