Las empresas prevén estabilidad en las ventas, aunque esperan más planificación y contención por parte del consumidor, que apuesta por la conveniencia

Las industrias pesqueras —de conservas, salazones o ahumados— intensifican su actividad de cara a la Navidad, que supone hasta un 30 % de sus negocios y que este año afrontan con una demanda ajustada por los precios y unos consumidores que tornan a elecciones fáciles de preparar y hacia la celebración fuera del hogar.

Para las empresas de transformados de pescado y marisco esta campaña prenavideña ofrece perspectivas estables, aunque con el efecto de la inflación y una planificación más cuidadosa por parte del consumidor, según han señalado fuentes de estas industria, que coinciden en que estas fiestas suponen un 30 % de su facturación.

Fuente: La Voz de Galicia |  Lea el articulo completo aqui

Vónin Aquaculture, Mørenot Aquaculture y Fiizk Protection, todas enteramente propiedad del Grupo islandés Hampidjan, se unen a partir del 1 de enero de 2026 bajo el nombre de ELDI conformando, así, “uno de los socios acuícolas más completos del mundo destinado a satisfacer la creciente necesidad de innovación y servicio para el crecimiento sostenible del sector”. Así lo ha anunciado Hampidjan, que, con esta unión de las tres compañías bajo ELDI, busca fortalecer su posición en un mercado en consolidación con una amplía oferta "combinando una cartera de productos más extensa, una red de servicios unificada y una plataforma más sólida para la innovación continua”.  

Fuente: iPac.acuicultura |  Lea el articulo completo aqui

Un comprador en el sur de China ha sido condenado a ocho días de detención administrativa después de utilizar inteligencia artificial (IA) para crear imágenes y videos falsos de cangrejos muertos en un intento fraudulento de obtener un reembolso.

El caso, que destaca una nueva frontera en el fraude minorista, comenzó cuando una vendedora de mariscos en línea, Gao, envió ocho cangrejos vivos. El cliente afirmó más tarde que seis habían llegado muertos y presentó fotos y videos para reclamar un reembolso de 195 yuanes ($27).

Gao comenzó a sospechar, notando las posturas rígidas y poco naturales de los cangrejos y los detalles inconsistentes en los videos presentados (recuentos variables de cangrejos machos y hembras), lo que sugería manipulación por IA. Después de denunciar el incidente a la policía, se confirmó que el cliente había utilizado un teléfono móvil para crear un video sintético para la reclamación fraudulenta.

El comprador fue detenido del 29 de noviembre al 7 de diciembre, y el reembolso fue recuperado. El incidente ha disparado las alarmas entre los comerciantes de comercio electrónico chinos sobre el aumento del fraude de reembolso asistido por IA. Los minoristas ahora instan a las plataformas a desarrollar herramientas técnicas para detectar medios generados por IA para protegerlos mejor contra estas tácticas en rápida evolución.

Düsseldorf – El mayorista global de alimentos METRO AG, que opera más de 700 tiendas en 21 países, ha recibido elogios significativos por mejorar drásticamente sus requisitos de bienestar animal para los productos del mar a lo largo de toda su cadena de suministro global.

La declaración de Posición sobre Sanidad y Bienestar Animal actualizada de la empresa introduce un requisito innovador: todos los peces y crustáceos obtenidos para los productos del mar de marca propia de METRO ahora deben ser aturdidos humanamente mediante métodos mecánicos o eléctricos antes del sacrificio. Esta política se aplica a todas las tiendas METRO y MAKRO en Europa y Asia.

Los estándares mejorados también incluyen el compromiso de solicitar a los proveedores de camarón (tanto de marca propia como de marca) que eviten la ablación de los pedúnculos oculares.

"Nuestro objetivo es garantizar el aturdimiento 100% humanitario antes del sacrificio para minimizar la ansiedad, el dolor y el sufrimiento, y la angustia experimentada por los animales", afirmó METRO AG.

Se espera que esta medida beneficie a decenas de millones de peces y cientos de millones de crustáceos anualmente, abordando las prácticas actuales de la industria donde muchos animales acuáticos son sacrificados sin aturdimiento.

El sector pesquero peruano de Consumo Humano Directo (CHD) se consolida como un motor económico clave, generando más de 74,000 empleos y proyectando un cierre de año con exportaciones que podrían superar los US$ 2130 millones.

Así lo anunció el titular del Ministerio de la Producción (PRODUCE), César Quispe Luján, durante una visita a la región Piura. El ministro destacó que, al cierre del tercer trimestre, las exportaciones de este subsector ya habían superado los US$ 1500 millones.

Este dinamismo es impulsado principalmente por la alta demanda internacional de productos como la pota, el atún, el langostino y la trucha.

PRODUCE subraya que el éxito del sector responde a la colaboración entre la industria, los pescadores artesanales y el Estado, lo que ha fortalecido la cadena productiva y la competitividad de los productos peruanos en el mercado global. El país cuenta con cerca de 225 establecimientos industriales en operación dentro de este rubro.