EN BREVE - Camarones y ostras en el mismo tanque: beneficios de la acuicultura multitrófica
ESTADOS UNIDOS
Friday, August 02, 2024
Los científicos están desarrollando tecnologías que harían posible cultivar dos productos básicos valiosos incluso en un sótano común.
Un científico de la Facultad de Ciencias de la Vida y Agricultura (COLSA) de la Universidad de New Hampshire (UNH) está estudiando los beneficios de la acuicultura multitrófica integrada (IMTA).
La IMTA es un sistema en el que se cultivan juntos dos o más organismos. Este proceso podría hacer que la cría de camarones sea más sostenible y apoyar el crecimiento de la industria en los Estados Unidos.
Elizabeth Martin, estudiante de posgrado de la Universidad de New Hampshire, analiza muestras de agua durante un estudio de cultivo de camarones en el Laboratorio Marino Costero de la Universidad de New Hampshire en 2023. Foto: Universidad de New Hampshire.
Elizabeth Martin, una estudiante de posgrado en el programa de biología marina de COLSA, está estudiando sistemas IMTA que combinan camarones de cultivo con especies que se alimentan por filtración, como las ostras, para determinar si la combinación reducirá la cantidad de amoníaco y fósforo que permanece en el agua durante el proceso de cría de camarones.
"La mayoría de los camarones que consumimos provienen del extranjero, y las ostras también son uno de los productos del mar importados más valiosos, por lo que el desarrollo de una industria local ayudará a reducir la dependencia de estos mercados extranjeros", dice Martin. Aunque los camarones producen amoníaco de forma natural, existen otras fuentes de amoníaco, entre ellas, el alimento para camarones, que a menudo contiene altos niveles de nitrógeno, la descomposición natural del alimento en el agua, organismos muertos, heces y otros materiales que complican la producción acuícola de camarones. Sin embargo, en el entorno natural de los camarones, existen animales filtradores, como las almejas, que eliminan el exceso de nutrientes del agua.
Con más de 20 años de experiencia en desarrollo e innovación en packaging para productos alimenticios, Austral Pack es una empresa chilena que cuenta con soluciones certificadas y validadas en los mercados más exigentes, consolidándose como un aliado estratégico para sus clientes. Fundada por los ingenieros chilenos, Luis Mayorga y Saúl Soto, quienes poseen amplia experiencia nacional e internacional en la materia, la compañía se ha consolidado como una organización especializada en soluciones automatizadas para la elaboración y envasado de alimentos. “Nuestro desarrollo se ha sostenido en un equipo humano multidisciplinario y en una estrecha colaboración con nuestros clientes, quienes confían en nosotros para mejorar la eficiencia, calidad y seguridad de sus procesos”
Los productores de mejillón de Galicia, representados por Opmega (Organización de Productores de Mejillón de Galicia), están realizando una importante apuesta por acreditar la sostenibilidad de su actividad, con el objetivo de lograr un mayor reconocimiento en el mercado.
A nivel científico, la OPP ya cuenta con los resultados del primer estudio científico que cuantifica de forma integral los servicios ecosistémicos del cultivo de mejillón en batea. El informe, elaborado por el Instituto de Investigacións Mariñas del CSIC, sitúa la huella de carbono del mejillón gallego muy por debajo de la de otras fuentes de proteína animal, documenta la capacidad de filtración y retención de nutrientes que las bateas aportan a las rías y valora la concha como recurso aprovechable en sectores como la agricultura y la construcción.
Fuente: Industrias Pesqueras | Lea el articulo completo aqui
El astillero Tersan ha anunciado la entrega exitosa del NB1124, un buque pesquero de última generación encargado por Aurora Fisheries, parte del Grupo Solander.
El buque, que pronto se llamará Takapo, representa un hito importante en la colaboración entre el astillero turco y la empresa pesquera neozelandesa, al introducir tecnologías avanzadas de eficiencia energética y regeneración en las operaciones de pesca de altura en aguas de Nueva Zelanda.
Fuente: Worldfishing | Lea el artículo completo aquí
La mortalidad acumulada del salmón de cultivo noruego durante la fase de agua de mar alcanzó el 3,4 % en el primer trimestre de 2026, ligeramente superior al 3,3 % registrado en el mismo periodo del año anterior, según nuevas cifras publicadas por la Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria.
Las pérdidas totales durante el trimestre ascendieron a unos 12,9 millones de peces. De estos, 10,9 millones se registraron como muertes, 0,6 millones como descartes y 1,4 millones en la categoría de "otros".
Las cifras se basan en los informes mensuales que los productores de salmón presentan a las autoridades noruegas, que incluyen el recuento de peces vivos y muertos.
Fuente: SalmonBusiness | Lea el artículo completo aquí
La conselleira do Mar, Marta Villaverde, visitó en Boiro las instalaciones de Opmega, la principal organización del sector en Galicia.
Acompañada por el presidente Ricardo Herbón, conoció los avances en sostenibilidad e innovación, como el estudio del CSIC presentado en la Seafood Expo Global Barcelona. Dicho informe certifica que la huella de carbono del mejillón gallego es mínima y destaca su valor ecológico en las rías.
La entidad avanza hacia la certificación internacional MSC para blindar su competitividad frente a las importaciones. En el ámbito comercial, destaca el éxito de sus bandejas de mejillón fresco listo para microondas, que optimizan la vida útil del producto. Pese a retos como el cierre por biotoxinas a finales de 2025, Opmega se consolida como referente europeo con 579 bateas y 312 socios distribuidos por las rías de Muros y Noia, Arousa, Pontevedra, Vigo y Portugal.
Opmega está reconocida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación desde 1986 como la primera organización transnacional de productores de mejillón en España.
Por el incremento de la cuota nacional, desde el 2 de mayo los arrastreros, cerqueros y barcos de bajura ya pueden desembarcar y vender los atunes rojos que antes debían devolver al mar si caían fortuitamente en sus aparejos. La Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (Iccat) dice en su web que entre los 121 puertos españoles autorizados para desembarcar ese túnido hay 9 gallegos para desembarcar ese túnido. Aunque el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación remite a la Iccat para consultar «el listado completo actualizado», en su propuesta para gestionar la pesquería solo incluye al de Vigo entre los 39 habilitados en España.
Fuente: La Voz de Galicia | Lea el articulo completo aqui
Riofrío (Granada) ha sido el escenario elegido por Acuicultura de España para celebrar una experiencia en torno a uno de los productos gastronómicos más exclusivos del mundo: el caviar ecológico. La jornada -que aunó sostenibilidad y gastronomía para mostrar el modelo de acuicultura continental que ha convertido a este enclave andaluz en un referente internacional en producción ecológica de esta especie-, mostró que, gracias a su apuesta en los años 90 por la crianza del esturión hoy Riofrío produce esturión y caviar de manera sostenible, regulada y transparente.
Es precisamente gracias a esta apuesta por la acuicultura, que actualmente es posible seguir disfrutando de un producto tan exclusivo como el caviar bajo estrictos estándares de calidad, bienestar animal y sostenibilidad.
Fuente: ipac.acuicultura | Lea el articulo completo aqui
Saudi Fisheries recibe autorización para captar capital adicional como parte de sus continuos esfuerzos de recuperación
Saudi Fisheries Company (SFC) ha recibido la autorización de la Autoridad de Mercados de Capitales de Arabia Saudita para captar 340 millones de riales saudíes (89,9 millones de dólares estadounidenses, 76,5 millones de euros) mediante una emisión de derechos, mientras la empresa de productos del mar implementa medidas adicionales para revertir su deficiente desempeño financiero.
En un comunicado reciente a la Bolsa de Valores de Arabia Saudita, SFC indicó que recibió la aprobación después de que "la compañía cumpliera con todas las observaciones y requisitos relacionados con el expediente de aumento de capital", y agregó que el plan de emisión de derechos aprobado estará sujeto a la aprobación de los accionistas en una junta general extraordinaria.
Las exportaciones de salmón escocés se han disparado en la última década, con ventas en el extranjero por valor de más de 6.000 millones de libras, según revelan nuevas cifras.
Un análisis de los datos de HMRC realizado por la asociación comercial Salmon Scotland muestra que el principal producto alimenticio de exportación del Reino Unido llegó a 94 mercados internacionales entre 2016 y 2025.
El valor anual de las exportaciones aumentó de 445 millones de libras al comienzo de la década a 828 millones el año pasado, un incremento del 86%. Esto a pesar de que la producción total en Escocia aumentó menos del 2% anual.
Los volúmenes también aumentaron un 51% durante el mismo período, con salmón escocés exportado a mercados de Norteamérica, Europa, Asia y Oriente Medio.
Autor: Robert Outram / Fish Farmer | Lea el artículo completo aquí
La Princesa Ana inauguró oficialmente las instalaciones de Applecross de Bakkafrost Scotland en Wester Ross, un proyecto multimillonario que constituye el mayor sistema de acuicultura de recirculación de agua dulce (RAS) del Reino Unido.
Durante su visita el miércoles, la princesa Ana recorrió las instalaciones, se reunió con empleados e invitados locales y conoció cómo se utiliza tecnología avanzada para mejorar el bienestar de los peces, reducir el impacto ambiental y fomentar el empleo rural cualificado y de alto valor.
Estas instalaciones desempeñan un papel fundamental en la estrategia de producción de Bakkafrost Scotland, denominada «un verano en el mar», que permite que el salmón crezca durante más tiempo en condiciones controladas de agua dulce antes de ser trasladado al mar como alevines más grandes y fuertes.
Fuente: fishfarmingexpert | Lea el artículo completo aquí
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Con más de 20 años de experiencia en desarrollo e innovación en packaging para productos alimenticios, Austral Pack es una empresa chilena que cuenta con soluciones certificadas y validadas en los mercados más exigentes, consolidándose como un aliado estratégico para sus clientes. Fundada por los ingenieros chilenos, Luis Mayorga y Saúl Soto, quienes poseen amplia experiencia nacional e internacional en la materia, la compañía se ha consolidado como una organización especializada en soluciones automatizadas para la elaboración y envasado de alimentos. “Nuestro desarrollo se ha sostenido en un equipo humano multidisciplinario y en una estrecha colaboración con nuestros clientes, quienes confían en nosotros para mejorar la eficiencia, calidad y seguridad de sus procesos”
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Los productores de mejillón de Galicia, representados por 
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Por el incremento de la cuota nacional, desde el 2 de mayo los arrastreros, cerqueros y barcos de bajura ya pueden desembarcar y vender los atunes rojos que antes debían devolver al mar si caían fortuitamente en sus aparejos. La Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (Iccat) dice en su web que entre los 121 puertos españoles autorizados para desembarcar ese túnido hay 9 gallegos para desembarcar ese túnido. Aunque el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación remite a la Iccat para consultar «el listado completo actualizado», en su propuesta para gestionar la pesquería solo incluye al de Vigo entre los 39 habilitados en España.
ARABIA SAUDITA
Saudi Fisheries Company (SFC) 
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Un análisis de los datos de HMRC realizado por la asociación comercial Salmon Scotland muestra que el principal producto alimenticio de exportación del Reino Unido llegó a 94 mercados internacionales entre 2016 y 2025..png)
Durante su visita el miércoles, la princesa Ana recorrió las instalaciones, se reunió con empleados e invitados locales y conoció cómo se utiliza tecnología avanzada para mejorar el bienestar de los peces, reducir el impacto ambiental y fomentar el empleo rural cualificado y de alto valor.
