EN BREVE - Camarones y ostras en el mismo tanque: beneficios de la acuicultura multitrófica
ESTADOS UNIDOS
Friday, August 02, 2024
Los científicos están desarrollando tecnologías que harían posible cultivar dos productos básicos valiosos incluso en un sótano común.
Un científico de la Facultad de Ciencias de la Vida y Agricultura (COLSA) de la Universidad de New Hampshire (UNH) está estudiando los beneficios de la acuicultura multitrófica integrada (IMTA).
La IMTA es un sistema en el que se cultivan juntos dos o más organismos. Este proceso podría hacer que la cría de camarones sea más sostenible y apoyar el crecimiento de la industria en los Estados Unidos.
Elizabeth Martin, estudiante de posgrado de la Universidad de New Hampshire, analiza muestras de agua durante un estudio de cultivo de camarones en el Laboratorio Marino Costero de la Universidad de New Hampshire en 2023. Foto: Universidad de New Hampshire.
Elizabeth Martin, una estudiante de posgrado en el programa de biología marina de COLSA, está estudiando sistemas IMTA que combinan camarones de cultivo con especies que se alimentan por filtración, como las ostras, para determinar si la combinación reducirá la cantidad de amoníaco y fósforo que permanece en el agua durante el proceso de cría de camarones.
"La mayoría de los camarones que consumimos provienen del extranjero, y las ostras también son uno de los productos del mar importados más valiosos, por lo que el desarrollo de una industria local ayudará a reducir la dependencia de estos mercados extranjeros", dice Martin. Aunque los camarones producen amoníaco de forma natural, existen otras fuentes de amoníaco, entre ellas, el alimento para camarones, que a menudo contiene altos niveles de nitrógeno, la descomposición natural del alimento en el agua, organismos muertos, heces y otros materiales que complican la producción acuícola de camarones. Sin embargo, en el entorno natural de los camarones, existen animales filtradores, como las almejas, que eliminan el exceso de nutrientes del agua.
La reducción de tamaño provoca una caída del 10% en el precio de mercado
La temporada alta de pesca de caballa (más de 250 gramos por ejemplar) en aguas de Kyushu por parte de la flota de cerqueros del oeste de Japón (grandes y medianos) está llegando a su fin. Las capturas de este mes (del 1 al 18) fueron tan buenas como las del mismo período del año pasado, pero el contenido de grasa ha disminuido ligeramente. Fuentes de la zona pesquera afirman: "Por fin nos acercamos al final de la temporada de pesca. A partir de marzo, esperamos centrarnos en la jurel".
La captura combinada de este mes en las ciudades de Nagasaki, Matsuura (prefectura de Nagasaki), Karatsu (prefectura de Saga) y Fukuoka fue de aproximadamente 44.000 cajas (cada caja pesa aproximadamente 16 kg), una buena captura similar a la del mismo período del año pasado.
Gardacostas pudo devolver al mar todo el producto de los aparejos ilegales
El Servizo de Gardacostas de Galicia efectuó el pasado sábado en aguas próximas a A Guarda la intervención de mayor volumen registrada en lo que va de año contra el uso de cacharros, un arte prohibido en Galicia empleado para la captura de pulpo. Según confirmó la Consellería do Mar, el operativo se saldó con la retirada de 523 dispositivos y la recuperación de 67 kilos de este cefalópodo, que fueron devueltos al mar. La actuación se realizó, además, coincidiendo con el descanso semanal.
Fuente: La Voz de Galicia | Lea el articulo completo aqui
La Plataforma Tecnolóxica da Pesca, impulsada por la Consellería del Mar en colaboración con la Axencia de Modernización Tecnolóxica de Galicia (Amtega) en el año 2004, “se está consolidando como una herramienta clave en la digitalización del sector”. Así lo revela el informe presentado este lunes en el Consello de la Xunta y que recoge las actuaciones registradas por este sistema en cada ejercicio, poniendo en valor su funcionalidad “en tanto en cuanto ofrece diversos servicios en el campo de la producción y comercialización para ayudar en la recogida de datos, facilitando así la gestión de los recursos y garantizando su trazabilidad de acuerdo a los requisitos legales vigentes”.
Fuente: iPac.acuicultura | Lea el articulo completo aqui
La industria salmonicultora se prepara para la primera de las grandes conferencias sobre productos del mar, que comienza la próxima semana.
Habrá mucho que debatir, con renovadas preocupaciones sobre las últimas tácticas arancelarias del presidente Trump y el estado general del mercado.
El North Atlantic Seafood Forum (NASF), de tres días de duración y organizado por Pareto Securities, que se inaugura en Bergen el lunes, es reconocido como la conferencia líder a nivel mundial para altos ejecutivos de la industria pesquera global.Cada año, durante la primera semana de marzo, más de 1000 directores ejecutivos, expertos, inversores y analistas se reúnen en la ciudad costera para tres días de debate, ofreciendo perspectivas e inspiración.
Autor: Vince McDonagh / Fish Farmer | Lea el artículo completo aquí
La iniciativa MULTIPLY, financiada por la UE, reúne a 17 socios para desarrollar 10 alternativas basadas en microalgas para productos cotidianos, con el objetivo de reducir la dependencia de recursos fósiles y alimentarios.
El proyecto Horizonte Europa, lanzado en junio de 2025, reúne a especialistas de toda Europa para desarrollar y ampliar diez soluciones basadas en microalgas para cinco sectores industriales. MULTIPLY desarrolla diez productos diseñados para demostrar cómo las algas pueden servir a diversos mercados:
Alimentos: colorantes naturales e ingredientes ricos en proteínas
Piensos: un componente de pienso para salmón enriquecido con compuestos de microalgas
Cosméticos: aceites y ésteres para el cuidado personal
Lubricantes: ésteres de origen biológico diseñados para aplicaciones de alto rendimiento
Biomateriales y envases: películas compostables, recubrimientos de papel y otras soluciones de envasado
Fuente: The Fish Site | Lea el artículo completo aquí
Lerøy Seafood Group reporta un EBIT de 56,4 millones de dólares en el cuarto trimestre, gracias a la mejora de los precios a finales del trimestre.
Lerøy reportó un EBIT operativo de 564 millones de coronas noruegas (56,4 millones de dólares) en su segmento de cultivo en el cuarto trimestre de 2025, una disminución interanual, pero afirmó que el rendimiento biológico fue mejor de lo esperado y que los costos de producción disminuyeron intertrimestralmente.
La compañía indicó que los precios del salmón y la trucha mejoraron significativamente hacia el final del trimestre
Fuente: SalmonBusiness | Lea el artículo completo aquí
Vladivostok – Según la Oficina de Rosselkhoznadzor en el Krai de Primorie, del 1 de enero al 18 de febrero de 2026 se exportaron alrededor de 7.600 toneladas de cangrejo vivo hacia China y la República de Corea.
Especialistas veterinarios inspeccionaron 255 envíos, confirmando que cumplen las normas sanitarias de ambos países. Los lotes incluyeron cangrejo espinoso, azul y de Kamchatka, capturados en el mar de Ojotsk y el mar de Japón, con la documentación sanitaria correspondiente.
En 2025, las exportaciones rusas de cangrejo a China alcanzaron aproximadamente 45.800 toneladas, un aumento del 10,4 % interanual, lo que otorgó a Rusia más del 34 % de las importaciones chinas. Las autoridades destacan que todos los envíos cumplen las exigencias fitosanitarias vigentes.
Junto con este cambio, las siguientes empresas del grupo también adoptarán nuevos nombres corporativos. El grupo unificará su nombre bajo la marca "Umios", con un símbolo compuesto por la marca BLUE PLANET y el logotipo de Umios. Esta identidad de marca unificada nos permitirá ofrecer experiencias de cliente consistentes y fortalecer la confianza en todos los mercados, maximizando así el valor global de la marca Umios.
Costes competitivos, una industria transformadora muy consolidada y la demanda europea de productos listos para cocinar explican por qué los filetes rusos (especialmente de abadejo de Alaska y bacalao) mantienen su sitio en la cadena de suministro. El debate se reabre: ¿basta con subir aranceles o hará falta un veto más amplio?
En el debate europeo sobre importaciones de productos del mar desde Rusia, los filetes son el termómetro más incómodo. No es un nicho, sino un formato clave para la distribución y la industria: porcionado, estandarizado, fácil de congelar y perfecto para una Europa que consume cada vez más productos transformados (rebozados, listos para horno, cuarta y quinta gama).
Fuente: EuropaAzul | Lea el articulo completo aqui
La pesquería catalana de línea de mano que pesca atún rojo salvaje (Thunnus thynnus) ha iniciado el proceso de evaluación completa para certificar sus capturas bajo el Estándar MSC de Pesquerías, un proceso de auditoría que llevará a cabo el certificador independiente DNV para los tres principios que rigen el estándar: poblaciones saludables de peces, minimización del impacto sobre el medioambiente marino en su conjunto, y un sistema eficaz de gestión pesquera.
La pesquería está representada por la Federación Nacional Catalana de Cofradías de Pescadores (Federació Nacional Catalana de Confraries de Pescadors) y utiliza línea de mano como único arte de pesca. En 2024, la pesquería registró unas capturas totales de 56 toneladas de atún rojo
Fuente: Industrias Pesqueras | Lea el articulo completo aqui
La iniciativa noruega de mariscos se lanza en España España
Un evento en Madrid marca el impulso estratégico hacia uno de los mayores mercados de mariscos de Europa
MADRID — Los productores noruegos de mariscos han puesto oficialmente su mir...
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El Servizo de Gardacostas de Galicia efectuó el pasado sábado en aguas próximas a A Guarda la intervención de mayor volumen registrada en lo que va de año contra el uso de cacharros, un arte prohibido en Galicia empleado para la captura de pulpo. Según confirmó la Consellería do Mar, el operativo se saldó con la retirada de 523 dispositivos y la recuperación de 67 kilos de este cefalópodo, que fueron devueltos al mar. La actuación se realizó, además, coincidiendo con el descanso semanal..png)
La Plataforma Tecnolóxica da Pesca, impulsada por la Consellería del Mar en colaboración con la Axencia de Modernización Tecnolóxica de Galicia (Amtega) en el año 2004, “se está consolidando como una herramienta clave en la digitalización del sector”. Así lo revela el informe presentado este lunes en el Consello de la Xunta y que recoge las actuaciones registradas por este sistema en cada ejercicio, poniendo en valor su funcionalidad “en tanto en cuanto ofrece diversos servicios en el campo de la producción y comercialización para ayudar en la recogida de datos, facilitando así la gestión de los recursos y garantizando su trazabilidad de acuerdo a los requisitos legales vigentes”. 
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Habrá mucho que debatir, con renovadas preocupaciones sobre las últimas tácticas arancelarias del presidente Trump y el estado general del mercado.
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Costes competitivos, una industria transformadora muy consolidada y la demanda europea de productos listos para cocinar explican por qué los filetes rusos (especialmente de abadejo de Alaska y bacalao) mantienen su sitio en la cadena de suministro. El debate se reabre: ¿basta con subir aranceles o hará falta un veto más amplio?
La pesquería catalana de línea de mano que pesca atún rojo salvaje (Thunnus thynnus) ha iniciado el proceso de evaluación completa para certificar sus capturas bajo el Estándar
