EN BREVE - Camarones y ostras en el mismo tanque: beneficios de la acuicultura multitrófica
ESTADOS UNIDOS
Friday, August 02, 2024
Los científicos están desarrollando tecnologías que harían posible cultivar dos productos básicos valiosos incluso en un sótano común.
Un científico de la Facultad de Ciencias de la Vida y Agricultura (COLSA) de la Universidad de New Hampshire (UNH) está estudiando los beneficios de la acuicultura multitrófica integrada (IMTA).
La IMTA es un sistema en el que se cultivan juntos dos o más organismos. Este proceso podría hacer que la cría de camarones sea más sostenible y apoyar el crecimiento de la industria en los Estados Unidos.
Elizabeth Martin, estudiante de posgrado de la Universidad de New Hampshire, analiza muestras de agua durante un estudio de cultivo de camarones en el Laboratorio Marino Costero de la Universidad de New Hampshire en 2023. Foto: Universidad de New Hampshire.
Elizabeth Martin, una estudiante de posgrado en el programa de biología marina de COLSA, está estudiando sistemas IMTA que combinan camarones de cultivo con especies que se alimentan por filtración, como las ostras, para determinar si la combinación reducirá la cantidad de amoníaco y fósforo que permanece en el agua durante el proceso de cría de camarones.
"La mayoría de los camarones que consumimos provienen del extranjero, y las ostras también son uno de los productos del mar importados más valiosos, por lo que el desarrollo de una industria local ayudará a reducir la dependencia de estos mercados extranjeros", dice Martin. Aunque los camarones producen amoníaco de forma natural, existen otras fuentes de amoníaco, entre ellas, el alimento para camarones, que a menudo contiene altos niveles de nitrógeno, la descomposición natural del alimento en el agua, organismos muertos, heces y otros materiales que complican la producción acuícola de camarones. Sin embargo, en el entorno natural de los camarones, existen animales filtradores, como las almejas, que eliminan el exceso de nutrientes del agua.
La provincia apuesta por el procesamiento profundo y de alto valor dentro de su plan 2026–2030
La provincia vietnamita de Dong Thap proyecta elevar 6,87% anual el valor de producción pesquera y alcanzar 1,409 millones de toneladas en 2030. Las exportaciones de productos procesados crecerían 10% anual, impulsadas por pangasius, camarón y moluscos, nuevas tecnologías y productos de mayor valor como colágeno, gelatina y quitosano.
Changji amplía 3,5 meses su temporada productiva mientras crece la acuicultura de agua dulce
Los estanques bajo invernadero de Changji, Xinjiang, permiten obtener dos cosechas de camarón al año, ampliando 3,5 meses el ciclo productivo pese al clima frío. La ciudad cuenta con 12.000 mu destinados a acuicultura y apunta a 4.000 toneladas anuales. En el primer semestre de 2026 produjo 940 toneladas, un 7,7% más interanual.
KKP actúa para proteger a los productores locales y evitar ventas no autorizadas
El KKP inmovilizó 1.048 toneladas de camarón de Canadá, Argentina y Ecuador en Java Oriental, presuntamente destinadas al mercado local. La carga incluye 885 t de langostino rojo argentino, 144 t de vannamei ecuatoriano y 19 t de camarón rosado canadiense. Se verifican calidad y trazabilidad.
El sistema evaluará energía, agua e integración a la red
La Comisión Europea propuso una clasificación común para centros de datos de más de 500 kW, evaluando eficiencia energética e hídrica, energía limpia, flexibilidad y reutilización de calor. Las primeras etiquetas llegarían en 2027, ante un consumo previsto de 114 TWh en 2030.
El sector acuícola y pesquero de Los Lagos sumó nuevas oportunidades comerciales en el Norte de Asia. Las empresas Aqua Chile, Maroa Foods y Sudmaris integraron una delegación organizada por ProChile e integrada por más de 30 empresas nacionales, que buscó fortalecer vínculos comerciales y ampliar su presencia en tres mercados estratégicos: Corea del Sur, Japón y Taipéi.
El Encuentro de Negocios Chile–Norte de Asia, realizado entre el 7 y el 9 de septiembre en Seúl, contempló una rueda de negocios con 80 importadores y una proyección de cerca de 450 reuniones comerciales, además de actividades para conocer tendencias de consumo y posicionar los alimentos chilenos.
Fuente: MundoAcuicola | Lea el articulo completo aqui
Stephanie Synard-McInnis, directora de cumplimiento y sostenibilidad de Cermaq Canada, ha sido elegida presidenta de la Asociación de la Industria Acuícola de Terranova y Labrador (NAIA, por sus siglas en inglés).
Synard-McInnis sucede a Sheldon George, de Ocean Trout Canada, tras la asamblea general anual de la asociación, celebrada durante la conferencia Cold Harvest & Aquaculture Canada en St. John’s.
Ben Normand, asesor de ventas técnicas de Skretting Canada, fue elegido vicepresidente.
Fuente: SalmonBusiness | Lea el artículo completo aquí
Noruega estableció un nuevo récord de exportación de salmón la semana pasada, enviando al extranjero 43.800 toneladas (peso en vivo) y superando en 245 toneladas la marca anterior, fijada a mediados de agosto.
El volumen fue un 22,3% superior al registrado en la misma semana de 2025.
A pesar de este volumen de exportación histórico, el precio al contado del salmón noruego aumentó la semana pasada, aunque solo 0,19 NOK (0,015 GBP) por kilo, situándose en 65,94 NOK (5,18 GBP) por kilo.
Los piscicultores y las empresas que les prestan servicios de apoyo son muy conscientes de los costes, especialmente cuando los márgenes de beneficio son ajustados. Aun así, siguen realizando importantes inversiones de capital en embarcaciones nuevas y modernizadas.
Por citar algunos ejemplos recientes: en agosto, Mowi Norway recibió una nueva embarcación de trabajo híbrida de Damen Folla, un buque de aluminio de casco único con sistema de propulsión híbrido diésel-eléctrico; ese mismo mes, el astillero noruego Grovfjord Mek Verksted 2.0 y la empresa Ocean Farm Services, con sede en Shetland, firmaron un contrato para la construcción de un nuevo catamarán de servicio que se integrará en las operaciones de Ocean Farm Services en la industria acuícola escocesa, centrándose especialmente en la limpieza de redes; y el gran operador de buques acuícolas Frøy ha encargado dos nuevos buques cisterna para transporte de peces vivos (*wellboats*) a China.
Autor: Robert Outram / Fish Farmer | Lea el artículo completo aquí
El Comité para el Manejo Sustentable del Calamar Gigante del Pacífico Sur (CALAMASUR) anunció la realización del webinario titulado “El Rol de los Estados Costeros en los Organismos Regionales de Ordenamiento Pesquero”, un encuentro virtual orientado a analizar la incidencia de los países ribereños en la toma de decisiones dentro de los Organismos Regionales de Ordenamiento Pesquero (OROP).
El evento abordará la relevancia estratégica de las naciones costeras en la conservación, el manejo y el aprovechamiento sostenible de los recursos pesqueros compartidos y de las poblaciones en alta mar. Especialistas examinarán los mecanismos de cooperación internacional para garantizar la sostenibilidad del recurso pesquero frente a los desafíos del sector.
Registro (gratuito): https://us06web.zoom.us/j/84603537416
Nuevo instituto de I+D en Ilorin impulsará capacitación, productores y emprendimiento juvenil
Olam Nigeria, que actualmente recibe unos 200 miembros del NYSC, busca incorporar más jóvenes a sus granjas. Completó un gran instituto de I+D acuícola en Ilorin, construye una fábrica en Asaba y prevé capacitación de un año con universidades para apoyar a productores de todo el país. Los jóvenes capacitados podrían recibir apoyo del Bank of Industry para crear empresas.
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Changji amplía 3,5 meses su temporada productiva mientras crece la acuicultura de agua dulce
INDONESIA
UNIÓN EUROPEA
El sistema evaluará energía, agua e integración a la red
KOREA DEL SUR
El sector acuícola y pesquero de Los Lagos sumó nuevas oportunidades comerciales en el Norte de Asia. Las empresas Aqua Chile, Maroa Foods y Sudmaris integraron una delegación organizada por 
CANADÁ
Stephanie Synard-McInnis, directora de cumplimiento y sostenibilidad de 
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Noruega estableció un nuevo récord de exportación de salmón la semana pasada, enviando al extranjero 43.800 toneladas (peso en vivo) y superando en 245 toneladas la marca anterior, fijada a mediados de agosto.
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Por citar algunos ejemplos recientes: en agosto, Mowi Norway recibió una nueva embarcación de trabajo híbrida de Damen Folla, un buque de aluminio de casco único con sistema de propulsión híbrido diésel-eléctrico; ese mismo mes, el astillero noruego Grovfjord Mek Verksted 2.0 y la empresa Ocean Farm Services, con sede en Shetland, firmaron un contrato para la construcción de un nuevo catamarán de servicio que se integrará en las operaciones de Ocean Farm Services en la industria acuícola escocesa, centrándose especialmente en la limpieza de redes; y el gran operador de buques acuícolas Frøy ha encargado dos nuevos buques cisterna para transporte de peces vivos (*wellboats*) a China.
PERÚ
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