EN BREVE - Camarones y ostras en el mismo tanque: beneficios de la acuicultura multitrófica
ESTADOS UNIDOS
Friday, August 02, 2024
Los científicos están desarrollando tecnologías que harían posible cultivar dos productos básicos valiosos incluso en un sótano común.
Un científico de la Facultad de Ciencias de la Vida y Agricultura (COLSA) de la Universidad de New Hampshire (UNH) está estudiando los beneficios de la acuicultura multitrófica integrada (IMTA).
La IMTA es un sistema en el que se cultivan juntos dos o más organismos. Este proceso podría hacer que la cría de camarones sea más sostenible y apoyar el crecimiento de la industria en los Estados Unidos.
Elizabeth Martin, estudiante de posgrado de la Universidad de New Hampshire, analiza muestras de agua durante un estudio de cultivo de camarones en el Laboratorio Marino Costero de la Universidad de New Hampshire en 2023. Foto: Universidad de New Hampshire.
Elizabeth Martin, una estudiante de posgrado en el programa de biología marina de COLSA, está estudiando sistemas IMTA que combinan camarones de cultivo con especies que se alimentan por filtración, como las ostras, para determinar si la combinación reducirá la cantidad de amoníaco y fósforo que permanece en el agua durante el proceso de cría de camarones.
"La mayoría de los camarones que consumimos provienen del extranjero, y las ostras también son uno de los productos del mar importados más valiosos, por lo que el desarrollo de una industria local ayudará a reducir la dependencia de estos mercados extranjeros", dice Martin. Aunque los camarones producen amoníaco de forma natural, existen otras fuentes de amoníaco, entre ellas, el alimento para camarones, que a menudo contiene altos niveles de nitrógeno, la descomposición natural del alimento en el agua, organismos muertos, heces y otros materiales que complican la producción acuícola de camarones. Sin embargo, en el entorno natural de los camarones, existen animales filtradores, como las almejas, que eliminan el exceso de nutrientes del agua.
MOMBASA – En un hito histórico, la primera conferencia Our Ocean en África concluyó en Mombasa con 320 compromisos de más de 100 gobiernos y empresas, valorados en 6.400 millones de dólares para proteger los océanos y la economía azul.
Entre los anuncios clave, Canadá asignará 682 millones de dólares a puertos pequeños, y el Banco Mundial invertirá 1.000 millones de dólares en dos años para economías azules resilientes. Polinesia Francesa ampliará la protección de Tainui Atea en 27.000 kilómetros cuadrados.
Como anfitrión, Kenia lideró con 42 compromisos por 1.000 millones de dólares, incluyendo 200 millones de dólares para monitoreo electrónico en buques de pesca industrial. Esta medida busca frenar la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (IND), que cuesta a África entre 11.000 millones y 13.000 millones de dólares anuales.
El foro reunió a 5.000 delegados y resaltó el rol de los jóvenes en un continente donde el 70% tiene menos de 35 años y ve en el mar una fuente de empleo y seguridad alimentaria. El Instituto de Recursos Mundiales (WRI) confirmó que el 78% de los compromisos históricos en la región est&aacut
China sigue siendo un importante comprador de salmón —y de mariscos en general— a nivel mundial. Los últimos datos del Consejo Noruego de Productos del Mar muestran que el enorme aumento en la compra de salmón, que despegó a finales del año pasado, no muestra signos de desaceleración, aunque el ritmo de crecimiento se ha ralentizado.
El Consejo afirma que este fuerte crecimiento demuestra que el mercado chino del salmón aún conserva su solidez.
Sin embargo, se trata del menor crecimiento interanual desde marzo de 2025, cuando el mercado creció solo un 25%. También es la cifra mensual de importaciones más baja desde septiembre del año pasado.
Autor: Vince McDonagh / Fish Farmer | Lea el artículo completo aquí
El Norwegian Seafood Council está utilizando la campaña de Noruega para la Copa Mundial de la FIFA para promover los productos del mar noruegos, destacando que se han enviado más de 500 kg de pescado y marisco a la base de entrenamiento de la selección nacional en Estados Unidos.
El chef de la selección nacional, Aron Espeland, se ha trasladado de Brasserie France en Oslo al hotel de Noruega en Greensboro, Carolina del Norte, donde es responsable del servicio de catering para más de 60 jugadores y miembros del personal durante el torneo.
Fuente: SalmonBusiness | Lea el artículo completo aquí
El precio actual es el más bajo desde principios de septiembre del año pasado. Sin embargo, nunca antes se había exportado tanto salmón en una sola semana durante el primer semestre del año como la semana pasada.
Según Akvafakta, proveedor de estadísticas del sector, el precio al contado del salmón noruego, que influye en el mercado, disminuyó en la semana 24 en 2,12 coronas noruegas por kilo, hasta situarse en 66,25 coronas noruegas (5,28 libras esterlinas) por kilo.
Este precio es 11,76 coronas noruegas (0,94 libras esterlinas) inferior al de la misma semana del año pasado.
El precio medio al contado hasta la fecha es de 81,11 coronas noruegas/kg, frente a las 84,11 coronas noruegas/kg registradas en la misma fecha del año anterior.
La Unión Europea y Noruega han alcanzado un acuerdo sobre la cuota de gamba en el mar del Norte y el Skagerrak para la próxima campaña, que comenzará el 1 de julio y se extenderá durante un año. Es decir, hasta el 30 de junio de 2027. La cuota total será de 4612 toneladas para todo el período, lo que supone un incremento del 15 % respecto a la cuota actual y en línea con la recomendación de cuotas emitida por el Consejo Internacional para la Exploración del Mar (ICES). Del total, a Noruega le corresponden 2888 toneladas, mientras que la flota comunitaria dispondrá de 1724 toneladas.
Fuente: Industrias Pesqueras | Lea el articulo completo aqui
La 16 ª versión de la conferencia de negocios AquaVision más relevante de la acuicultura a nivel mundial, organizada por Skretting junto a su casa matriz Nutreco reunió en Stavanger, Noruega, a más de 400 líderes de la acuicultura global, proveedores y tomadores de decisiones de 40 países.
La agenda se organizó en torno a dos grandes ejes: el escenario geopolítico global y sus implicancias para la acuicultura, y las innovaciones que están definiendo el futuro de la industria.
En la apertura, el CEO de Nutreco, Bastiaan van Tilburg, llamó a fortalecer la colaboración y el libre flujo de conocimiento e innovación como condición para el crecimiento del sistema alimentario global
Uno de los principales productores de salmón de Escocia ha recibido un prestigioso galardón en una ceremonia de premios internacional.
Bakkafrost Scotland se alzó con el Premio a la Sostenibilidad en los Premios de Acuicultura, que forman parte de Aquaculture UK, el evento más importante del sector. La entrega de premios tuvo lugar en una cena de gala celebrada en el Hilton Glasgow, a la que asistieron más de 700 invitados. Se presentaron cerca de 100 candidaturas, reconociendo así lo mejor de la comunidad acuícola internacional.
Bakkafrost Scotland fue finalista en varias categorías, lo que refleja la continua inversión de la empresa en su personal, la innovación, la sostenibilidad y las alianzas con la comunidad.
Fuente: Fish Focus | Lea el artículo completo aquí
Las exportaciones de salmón escocés a India se beneficiarán de la entrada en vigor del acuerdo de libre comercio entre el Reino Unido e India el próximo mes, con la eliminación de los aranceles sobre este producto a partir del 15 de julio.
El acuerdo comercial eliminará el arancel actual del 33% sobre el salmón escocés que ingresa a India, un mercado que, según representantes del sector, podría ofrecer importantes oportunidades de crecimiento para los exportadores.
India es el tercer mercado pesquero más grande del mundo, con un consumo interno que alcanzó casi 12 millones de toneladas en 2021, según cifras del sector. Si bien la mayor parte del pescado y marisco que se consume en el país es de origen local, las importaciones se concentran en el segmento premium, especialmente en las principales ciudades como Delhi y Bombay.
Fuente: SalmonBusiness | Lea el artículo completo aquí
WASHINGTON, D.C. – La senadora Cindy Hyde-Smith (R-Miss.) presentó en el Senado el proyecto "Save Our Shrimpers Act" para prohibir que fondos de contribuyentes de Estados Unidos financien granjas de pescados y mariscos extranjeras. La iniciativa busca frenar la competencia desleal y proteger a los productores locales.
El proyecto prohíbe destinar fondos federales a organismos como el Fondo Monetario Internacional para el cultivo, procesamiento o exportación de camarón extranjero. Esta medida acompaña al proyecto HR.2071 del representante Troy E. Nehls (R-Texas), aprobado por la Cámara baja el mes pasado.
Aunque la ley exige al Departamento del Tesoro rechazar créditos que dañen a los productores locales, el cumplimiento ha sido laxo: Estados Unidos votó por primera vez contra un proyecto acuícola extranjero recién en abril de 2025. La norma cuenta con el respaldo de la Southern Shrimp Alliance (SSA).
Los datos de Eurostat confirman que la acuicultura en la UE sigue sin crecer, mientras que, por el contrario, la producción mundial sigue una firme trayectoria ascendente
La acuicultura de la UE produjo en 2024, aproximadamente, un millón de toneladas de organismos acuáticos -lo que corresponde a una cuarta parte de la producción de la pesca y la acuicultura comunitarias en su conjunto-, por valor de 4 600 millones de euros, lo que representa algo más de dos quintas partes del valor total de la producción pesquera y acuícola de la UE. Cuatro países de la UE fueron responsables de aproximadamente dos tercios (64,6%) de la producción acuícola: España produjo algo menos de una cuarta parte (24,3 %) del total, seguida de Francia (17,9 %), Grecia (12,6 %) e Italia (9,7 %).
Fuente: iPac.acuicultura | Lea el articulo completo aqui
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China sigue siendo un importante comprador de salmón —y de mariscos en general— a nivel mundial. Los últimos datos del Consejo Noruego de Productos del Mar muestran que el enorme aumento en la compra de salmón, que despegó a finales del año pasado, no muestra signos de desaceleración, aunque el ritmo de crecimiento se ha ralentizado.
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Según Akvafakta, proveedor de estadísticas del sector, el precio al contado del salmón noruego, que influye en el mercado, disminuyó en la semana 24 en 2,12 coronas noruegas por kilo, hasta situarse en 66,25 coronas noruegas (5,28 libras esterlinas) por kilo.
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La Unión Europea y Noruega han alcanzado un acuerdo sobre la cuota de gamba en el mar del Norte y el Skagerrak para la próxima campaña, que comenzará el 1 de julio y se extenderá durante un año. Es decir, hasta el 30 de junio de 2027. La cuota total será de 4612 toneladas para todo el período, lo que supone un incremento del 15 % respecto a la cuota actual y en línea con la recomendación de cuotas emitida por el Consejo Internacional para la Exploración del Mar (ICES). Del total, a Noruega le corresponden 2888 toneladas, mientras que la flota comunitaria dispondrá de 1724 toneladas..png)
La 16 ª versión de la conferencia de negocios 
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