EN BREVE - La lista anual de los 10 principales productos del mar del NFI analiza las especies de mariscos más consumidas en 2022
ESTADOS UNIDOS
Monday, November 11, 2024
Reston, VA – En 2022, los estadounidenses consumieron 19,7 libras de mariscos per cápita, 0,8 libras menos que en 2021. Las últimas cifras muestran una continuación de la moda del "pescado enlatado" con aumentos en el consumo de atún enlatado, mariscos enlatados y sardinas enlatadas.
Aunque experimentó una ligera disminución en el consumo, el camarón mantuvo su lugar como la especie de marisco más consumida. El panga y el bacalao vieron las mayores ganancias en el consumo, y los alimentos básicos como la tilapia, el bagre y el abadejo de Alaska mantuvieron su lugar en el Top 10. Mientras tanto, las ostras se unieron a la lista de los 10 mejores del NFI por primera vez en la historia.
"La lista de los 10 mejores de 2022 refleja la corrección que se produjo tras el aumento de la oferta de 2021, que vio un aumento del 9% en los productos del mar disponibles", dijo el director de programas del NFI, Richard Barry.
"Dado que el año anterior experimentó un crecimiento récord de la oferta, se esperaba una ligera caída el año siguiente. Sin embargo, la cifra per cápita de 2022 sigue siendo superior al consumo anterior a la pandemia, una señal alentadora de que los consumidores de productos del mar se mantienen”.
La lista de los 10 principales representa el 79 % del consumo total, lo que demuestra que los estadounidenses siguen diversificando sus experiencias con los productos del mar.
Con el objetivo de entregar información transparente sobre el estado de las pesquerías en Chile, la Sociedad Nacional de Pesca (Sonapesca F.G.) recopiló y analizó los datos provenientes de los informes de los comités científicos, presentando el Estado de las Biomasas respecto del Rendimiento Máximo Sostenible (BDRMS) 2025.
El Rendimiento Máximo Sostenible (RMS) representa el punto de equilibrio que permite capturar un recurso pesquero de forma sustentable, sin afectar la reproducción ni el tamaño de la población. Lo ideal es que las pesquerías se mantengan cercanas o por sobre el 100% de este indicador.
Las autoridades lanzan una gran encuesta para ver cómo afecta la proliferación del cefalópodo a los armadores
Los pescadores de Devon lamentan que sus pesquerías tradicionales de marisco se hundieron hasta un 80%
El Gobierno británico viene monitorizando la amplia presencia de pulpo en sus aguas desde hace más de un año. La inusual floración, que preocupa a los pescadores de marisco locales, centra la atención de sector, científicos y autoridades, que siguen sin saber muy bien qué hacer ante un evento que hace 75 años que no se daba y que achacan, principalmente, al cambio climático. A través de la Organización de Gestión Marina (MMO, por sus siglas en inglés), la Administración vigila de cerca la evolución y en su última actualización, desvela que la plaga del cefalópodo continúa, con más de 400 toneladas capturadas solo entre enero y febrero, un 450% más que hace un año.
Autor: Adrián Amoedo / Fato de Vigo | Lea el articulo completo aqui
Representan el compromiso del evento y su inversión en el futuro de las industrias pesquera y acuícola comerciales. Los estudiantes reciben una beca de 300.000 ISK para sus estudios. Hoy se entregó el primer pago de la beca y un certificado conmemorativo, y el segundo pago se entregará en septiembre durante la prestigiosa Ceremonia de Premiación IceFish.
Las tres merecedoras becarias son estudiantes del Colegio de Pesca de Islandia: Katarzyna Staszek, Ewa Jaros y Malgorzata Barbara Sworowska. Las tres estudian gestión de calidad en la universidad y trabajan en la industria pesquera comercial. Katarzyna trabaja en Brim, Reikiavik; Ewa en Jakob Valgeir, Bolungarvik; y Malgorzata en Nýfisk Sandgerdi, Sudurnesjaber.
Tanto Katarzyna como Malgorzata asistieron a la presentación. El mal tiempo impidió que Ewa asistiera en persona, pero recibirá su certificado del director de la universidad.
Las solicitudes de beca fueron evaluadas por un jurado especializado del sector, integrado por Klemenz Sæmundsson, director de la Universidad de Pesca de Islandia; Hrefna Karlsdóttir, asesora sénior de Pesca de Islandia; Kjartan Sveinsson, presidente de la Asociación Nacional de Propietarios de Embarcaciones Pequeñas; y Bjarni Jonsson, representante de IceFish.
Los cambios en la normativa europea sobre envases obligarán a la industria pesquera a replantearse sus prácticas de envasado.
Según una investigadora del instituto noruego de investigación alimentaria Nofima, las nuevas normas europeas sobre envases podrían obligar a los productores de productos del mar a rediseñar sus sistemas de envasado durante la próxima década.
En un artículo de opinión publicado por IntraFish.no, publicación especializada en la industria pesquera, la investigadora principal Anlaug Ådland Hansen afirma que el Reglamento de la UE sobre envases y residuos de envases (PPWR) exigirá una revisión exhaustiva de las soluciones de envasado utilizadas en las exportaciones de productos del mar.
Fuente: SalmonBusiness | Lea el artículo completo aquí
El gigante del cultivo de salmón, SalMar, ha obtenido una autorización para almacenar 6.112 toneladas de biomasa en Noruega al conseguir el permiso para convertir ocho licencias de desarrollo temporales en permisos permanentes estándar.
Los permisos —siete de 796 toneladas y uno de 540 toneladas— pertenecen a Arctic Offshore Farming AS, filial de SalMar, en relación con el desarrollo del concepto Arctic Offshore Farming para ubicaciones marinas expuestas. La instalación está diseñada como una estructura circular semisumergible con dos jaulas y una barcaza de alimentación, donde las jaulas pueden operar bajo la superficie para reducir el contacto con piojos de mar.
El sector marítimo refuerza su papel como uno de los grandes motores de empleo en la economía global y europea, combinando la vigencia de los oficios tradicionales del mar con la irrupción de nuevas profesiones vinculadas a la digitalización, la transición energética y la innovación tecnológica. Marinos, personal de construcción y reparación naval, técnicos portuarios, especialistas en logística, expertos en nuevos combustibles o profesionales de la biotecnología azul figuran ya entre los perfiles más demandados en una actividad que se encuentra en plena transformación.
El sistema marítimo-portuario requiere profesionales altamente cualificados para garantizar la seguridad en la navegación, la eficiencia de las cadenas logísticas y el funcionamiento de infraestructuras estratégicas para el comercio internacional
Fuente: EuropaAzul | Lea el articulo completo aqui
Un nuevo estudio global sugiere que la industria pesquera podría aumentar drásticamente la cantidad de pescado que llega a los consumidores simplemente reduciendo el desperdicio tras la captura.
Los investigadores descubrieron que solo alrededor del 54% del pescado capturado en el mundo llega a ser consumido, mientras que el resto se pierde por deterioro, procesamiento ineficiente, almacenamiento inadecuado o se destina a usos no alimentarios, como la harina de pescado. Al mejorar la manipulación, el almacenamiento y el procesamiento, esa cifra podría aumentar hasta el 74% sin necesidad de capturar un solo pez adicional.
Fuente: Worldfishing | Lea el artículo completo aquí
La galardonada piscifactoría de salmón escocés Loch Duart regresa a la Boston Seafood Expo tras una exitosa campaña de marketing centrada en Estados Unidos. Loch Duart estará presente en la sección de Productos del Mar de Escocia (Stand 2745), la mayor feria comercial de productos del mar de Norteamérica.
El salmón de raza autóctona de Loch Duart goza de creciente popularidad en Norteamérica, especialmente tras su reciente concurso culinario en colaboración con Chef's Roll.
Fuente: Fish Focus | Lea el artículo completo aquí
El buque, que batió récords, ha llegado a Escocia y ya está en servicio.
Entregado por el astillero Sefine en diciembre de 2025, el Inter Alba, un buque de transporte de peces vivos de 93 metros de eslora, ha entrado en servicio en Escocia y ya ha completado con éxito su primer periodo de trabajo, realizando tratamientos combinados de agua dulce y sistemas de tratamiento de peces vivos (FLS). Con una capacidad de pozo de aproximadamente 6500 m³, el Inter Alba es actualmente el mayor buque de transporte de peces vivos que opera en Escocia.
Diseñado por Salt Ship Design AS, el buque se construyó priorizando el bienestar de los peces, un manejo cuidadoso y una alta bioseguridad. Un sistema de baterías de gran capacidad, combinado con la recuperación de calor y otras medidas de eficiencia, ayuda a reducir el consumo de combustible y las emisiones de carbono.
Fuente: Fish Farmer | Lea el artículo completo aquí
Una fotografía aérea tomada el 9 de marzo de 2026 muestra la base de Dazhou del Instituto de Investigación Pesquera del distrito de Wanzhou, en Chongqing, en el suroeste de China.
La base de Dazhou funciona como centro de aclimatación y conservación para especies raras de peces de la parte alta del río Yangtsé. La instalación cuenta con 32 jaulas de red que cubren aproximadamente 800 metros cuadrados, destinadas a la protección y cría de más de 20 especies raras y comerciales.
Cada año, la base produce más de 20 millones de alevines de alta calidad, desempeñando un papel clave en la conservación acuática y el desarrollo sostenible de la pesca.
En los últimos años, el instituto ha reforzado el entrenamiento de aclimatación temporal en condiciones silvestres antes de liberar los alevines en aguas naturales. Este proceso mejora su adaptación y supervivencia, contribuyendo a la recuperación de poblaciones raras del Yangtsé. (Fuente: Xinhua, foto de Wang Quanchao)
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Con el objetivo de entregar información transparente sobre el estado de las pesquerías en Chile, la Sociedad Nacional de Pesca (Sonapesca F.G.) recopiló y analizó los datos provenientes de los informes de los comités científicos, presentando el Estado de las Biomasas respecto del Rendimiento Máximo Sostenible (BDRMS) 2025.
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El Gobierno británico viene monitorizando la amplia presencia de pulpo en sus aguas desde hace más de un año. La inusual floración, que preocupa a los pescadores de marisco locales, centra la atención de sector, científicos y autoridades, que siguen sin saber muy bien qué hacer ante un evento que hace 75 años que no se daba y que achacan, principalmente, al cambio climático. A través de la Organización de Gestión Marina (MMO, por sus siglas en inglés), la Administración vigila de cerca la evolución y en su última actualización, desvela que la plaga del cefalópodo continúa, con más de 400 toneladas capturadas solo entre enero y febrero, un 450% más que hace un año.
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Las tres merecedoras becarias son estudiantes del Colegio de Pesca de Islandia: Katarzyna Staszek, Ewa Jaros y Malgorzata Barbara Sworowska. Las tres estudian gestión de calidad en la universidad y trabajan en la industria pesquera comercial. Katarzyna trabaja en Brim, Reikiavik; Ewa en Jakob Valgeir, Bolungarvik; y Malgorzata en Nýfisk Sandgerdi, Sudurnesjaber.
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Según una investigadora del instituto noruego de investigación alimentaria 
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El sector marítimo refuerza su papel como uno de los grandes motores de empleo en la economía global y europea, combinando la vigencia de los oficios tradicionales del mar con la irrupción de nuevas profesiones vinculadas a la digitalización, la transición energética y la innovación tecnológica. Marinos, personal de construcción y reparación naval, técnicos portuarios, especialistas en logística, expertos en nuevos combustibles o profesionales de la biotecnología azul figuran ya entre los perfiles más demandados en una actividad que se encuentra en plena transformación..png)
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Entregado por el astillero Sefine en diciembre de 2025, el Inter Alba, un buque de transporte de peces vivos de 93 metros de eslora, ha entrado en servicio en Escocia y ya ha completado con éxito su primer periodo de trabajo, realizando tratamientos combinados de agua dulce y sistemas de tratamiento de peces vivos (FLS). Con una capacidad de pozo de aproximadamente 6500 m³, el Inter Alba es actualmente el mayor buque de transporte de peces vivos que opera en Escocia.
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