EN BREVE - La lista anual de los 10 principales productos del mar del NFI analiza las especies de mariscos más consumidas en 2022
ESTADOS UNIDOS
Monday, November 11, 2024
Reston, VA – En 2022, los estadounidenses consumieron 19,7 libras de mariscos per cápita, 0,8 libras menos que en 2021. Las últimas cifras muestran una continuación de la moda del "pescado enlatado" con aumentos en el consumo de atún enlatado, mariscos enlatados y sardinas enlatadas.
Aunque experimentó una ligera disminución en el consumo, el camarón mantuvo su lugar como la especie de marisco más consumida. El panga y el bacalao vieron las mayores ganancias en el consumo, y los alimentos básicos como la tilapia, el bagre y el abadejo de Alaska mantuvieron su lugar en el Top 10. Mientras tanto, las ostras se unieron a la lista de los 10 mejores del NFI por primera vez en la historia.
"La lista de los 10 mejores de 2022 refleja la corrección que se produjo tras el aumento de la oferta de 2021, que vio un aumento del 9% en los productos del mar disponibles", dijo el director de programas del NFI, Richard Barry.
"Dado que el año anterior experimentó un crecimiento récord de la oferta, se esperaba una ligera caída el año siguiente. Sin embargo, la cifra per cápita de 2022 sigue siendo superior al consumo anterior a la pandemia, una señal alentadora de que los consumidores de productos del mar se mantienen”.
La lista de los 10 principales representa el 79 % del consumo total, lo que demuestra que los estadounidenses siguen diversificando sus experiencias con los productos del mar.
PRIMORIE — En febrero, la sucursal de Primorie de FSBI “APK NATSRYBA” procesó y certificó 75.800 toneladas de productos pesqueros para exportación, informó la institución.
Un total de 576 envíos de pescado, mariscos y productos derivados fueron inspeccionados para garantizar el cumplimiento de las normas internacionales. Entre las principales exportaciones se incluyeron abadejo, bacalao, sardinas, platija, calamar, camarón, cangrejo, fletán, vieiras, moluscos y productos derivados como huevas, lecha y harina de pescado.
China se mantuvo como el principal destino, con 55.200 toneladas distribuidas en 383 envíos. Corea del Sur importó 11.100 toneladas en 134 lotes, mientras que los países de la Unión Europea recibieron 9.500 toneladas en 59 envíos.
Las cifras destacan el papel continuo de Primorie como un importante centro de exportación de productos del mar en la región.
El precio spot del salmón de piscifactoría noruego, que influye en el mercado, subió considerablemente la semana pasada, aumentando así más de 15 coronas noruegas en dos semanas. Desde principios del verano de 2024 no se habían registrado mejores precios en semanas normales.
Según el Consejo Noruego de Productos del Mar (NSC), el precio spot del salmón subió 8,01 coronas noruegas por kilo en la semana 11, hasta alcanzar las 94,45 coronas noruegas (7,30 libras esterlinas) por kilo.
El director ejecutivo de Bakkafrost, Regin Jacobsen, no es de los que exageran. Sus declaraciones suelen ser ponderadas y bien meditadas.
Así que cuando dice que las medidas arancelarias del presidente Donald Trump han generado mucha frustración y confusión, es de suponer que el impacto ha sido mucho más grave.
Jacobsen declaró a Fish Farmer que el mercado norteamericano (EE. UU.) es importante para la empresa, al igual que Europa, su principal mercado, y Asia, donde su negocio está creciendo.
Añadió que Europa es el mayor mercado de Bakkafrost, seguido de EE. UU. y, en tercer lugar, el Lejano Oriente. Sin embargo, el negocio con China está en auge.
Autor: Vince McDonagh / Fish Farmer | Lea el artículo completo aquí
La acuicultura chilena ha logrado posicionarse como una potencia global en producción, particularmente en salmonicultura. Sin embargo, el escenario internacional actual plantea un desafío más profundo: avanzar desde un liderazgo basado en volumen hacia uno sustentado en innovación, tecnología y conocimiento exportable.
Chile es hoy una potencia global en acuicultura por escala, eficiencia productiva y especialización, particularmente en la industria del salmón. Sin embargo, cuando hablamos de innovación acuícola en sentido estricto —es decir, capacidad de desarrollar tecnología propia, generar propiedad intelectual, escalar soluciones y exportar conocimiento— nuestra posición es más intermedia
La intensidad del daño que sufrirá el sector pesquero y acuícola será directamente proporcional a la duración de la crisis militar y al nivel de afectación de las infraestructuras de extracción de combustibles fósiles. Así lo expusieron la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (APROMAR), Cepesca y la Federación Nacional de Cofradías en la reunión convocada por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, para analizar las consecuencias de los recientes ataques de Estados Unidos e Israel a Irán sobre el sector pesquero y acuícola. Un encuentro que giró, especialmente, sobre la situación derivada del cierre del estrecho de Ormuz y la disrupción en los flujos de petróleo y gas natural
Fuente: iPac.acuicultura | Lea el articulo completo aqui
Con motivo de la Seafood Expo North America, que se celebra en Boston del 15 al 17 de marzo, Rob Lewis, director técnico y de innovación de Catapult Print, proveedor líder en EE. UU. de etiquetas sin soporte para el sector pesquero, analiza las ventajas de estas etiquetas para optimizar la eficiencia operativa, reducir el desperdicio y garantizar la calidad y el cumplimiento normativo.
Ante la gran volatilidad y fluctuación de precios en el mercado pesquero, mantener la cuota de mercado y los márgenes es más difícil que nunca. Mantener una alta calidad y reducir los costes es fundamental, por lo que tanto los productores como los minoristas recurren cada vez más a las etiquetas sin soporte para lograr ambos objetivos.
Si bien las etiquetas pueden no parecer un factor importante en el coste de los productos del mar, cuando fallan, el impacto en la producción es inmediato y significativo.
Fuente: Worldfishing | Lea el artículo completo aquí
Casi el 40 % de los peces murieron en el primer impacto de la crisis de algas de 2025.
Un artículo de investigación publicado en el Journal of Fish Diseases documentó una mortalidad aguda del 39,5 % en la primera piscifactoría de salmón afectada por la floración de algas de 2025 en el norte de Noruega.
Los primeros síntomas fueron pérdida de apetito y agua turbia, seguidos de cambios de comportamiento y muerte rápida de los peces. Las muestras de agua confirmaron el predominio de Phaeocystis pouchetii y Chrysochromulina leadbeateri. El examen post mortem y los hallazgos histopatológicos en las branquias y el hígado confirmaron que las algas fueron la causa de la muerte.
Fuente: SalmonBusiness | Lea el artículo completo aquí
Air China Cargo ha ampliado su servicio entre Chengdu y el aeropuerto de Glasgow Prestwick a un servicio diario debido a la creciente demanda.
El servicio entre el Aeropuerto Internacional de Chengdu Shuangliu y Prestwick se inauguró en junio de 2025 y operaba cuatro veces por semana hasta ayer, cuando se aumentó la frecuencia. Transporta productos chinos a Escocia y exportaciones como salmón, mariscos y whisky a China.
La conexión diaria permite a los exportadores escoceses enviar productos de alta calidad como salmón, mariscos y whisky a China, al tiempo que facilita importaciones más rápidas y fiables a Escocia desde una de las regiones manufactureras más dinámicas de China.
Fuente: fishfarmingexpert | Lea el artículo completo aquí
Los gerentes de Profand y Lanzal explican cómo las empresas gallegas consolidan su presencia en la Patagonia y aprenden a lidiar con los vaivenes económicos y laborales
Con el langostino salvaje como producto estrella, las empresas gallegas ubicadas en la Patagonia argentina consolidan su presencia en la región y aprenden a lidiar con los vaivenes de la economía. Burocracia, inflación, valor de la divisa, impuestos y un escenario laboral altamente conflictivo, son algunas de las cosas que mencionan los gerentes de dos de las firmas más importantes de la pesca gallega: Profand y Lanzal.
Pese a los riesgos y desafíos, el langostino salvaje es un producto prémium que solo se consigue en aguas argentinas. «El principal problema que tenemos es la competencia del vannamei
Autor: Cecilia Valdez / La Voz de Galicia | Lea el articulo completo aqui
A iniciativa de los ministerios de Energía y del Mar y de la Pesca, el Gobierno de Francia convocó al sector pesquero a una reunión de urgencia para valorar el impacto del incremento de los combustibles en la actividad pesquera a raíz de la guerra de Irán y las medidas de mitigación a adoptar. Durante la reunión se adoptaron varios compromisos dirigidos a establecer un primer paquete de ayudas. Se acordó que, al igual que los incrementos, las reducciones del precio del combustible se reflejarán en el surtidor, que los comercializadores revisarán posibles apoyos al precio mediante los instrumentos fiscales existentes, y que los bancos estudiarán de inmediato, caso por caso, la situación de las flotas que enfrenten dificultades de liquidez.
Fuente: Industrias Pesqueras | Lea el articulo completo aqui
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"La lista de los 10 mejores de 2022 refleja la corrección que se produjo tras el aumento de la oferta de 2021, que vio un aumento del 9% en los productos del mar disponibles",
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Un total de 576 envíos de pescado, mariscos y productos derivados fueron inspeccionados para garantizar el cumplimiento de las normas internacionales. Entre las principales exportaciones se incluyeron abadejo, bacalao, sardinas, platija, calamar, camarón, cangrejo, fletán, vieiras, moluscos y productos derivados como huevas, lecha y harina de pescado.
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Así que cuando dice que las medidas arancelarias del presidente Donald Trump han generado mucha frustración y confusión, es de suponer que el impacto ha sido mucho más grave.
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La acuicultura chilena ha logrado posicionarse como una potencia global en producción, particularmente en salmonicultura. Sin embargo, el escenario internacional actual plantea un desafío más profundo: avanzar desde un liderazgo basado en volumen hacia uno sustentado en innovación, tecnología y conocimiento exportable.
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La intensidad del daño que sufrirá el sector pesquero y acuícola será directamente proporcional a la duración de la crisis militar y al nivel de afectación de las infraestructuras de extracción de combustibles fósiles. Así lo expusieron la .png)
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El servicio entre el Aeropuerto Internacional de Chengdu Shuangliu y Prestwick se inauguró en junio de 2025 y operaba cuatro veces por semana hasta ayer, cuando se aumentó la frecuencia. Transporta productos chinos a Escocia y exportaciones como salmón, mariscos y whisky a China.
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Con el langostino salvaje como producto estrella, las empresas gallegas ubicadas en la Patagonia argentina consolidan su presencia en la región y aprenden a lidiar con los vaivenes de la economía. Burocracia, inflación, valor de la divisa, impuestos y un escenario laboral altamente conflictivo, son algunas de las cosas que mencionan los gerentes de dos de las firmas más importantes de la pesca gallega: Profand y Lanzal.
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A iniciativa de los ministerios de Energía y del Mar y de la Pesca, el Gobierno de Francia convocó al sector pesquero a una reunión de urgencia para valorar el impacto del incremento de los combustibles en la actividad pesquera a raíz de la guerra de Irán y las medidas de mitigación a adoptar. Durante la reunión se adoptaron varios compromisos dirigidos a establecer un primer paquete de ayudas. Se acordó que, al igual que los incrementos, las reducciones del precio del combustible se reflejarán en el surtidor, que los comercializadores revisarán posibles apoyos al precio mediante los instrumentos fiscales existentes, y que los bancos estudiarán de inmediato, caso por caso, la situación de las flotas que enfrenten dificultades de liquidez.
