EN BREVE - Un mercado muy interesante para el salmón noruego fresco
VIETNAM
Friday, December 01, 2023
Un mercado muy interesante para el salmón noruego fresco Esta es la conclusión del nuevo informe sobre el salmón que el Seafood Council ha encargado en Vietnam.
Ésta es la conclusión del nuevo informe sobre el salmón que el Seafood Council ha encargado realizar en Vietnam.
Durante varios años, Noruega ha exportado subproductos del salmón al mercado vietnamita. Pero lo que resulta especialmente interesante es el salmón fresco, porque se vende a un precio mucho más elevado.
El consumo de salmón fresco está aumentando: hoy los vietnamitas comen un 33 por ciento más de salmón fresco que hace cinco años.
En Vietnam, muchas otras cosas también están creciendo: la población (que ha superado los 100 millones), el poder adquisitivo, el consumo de productos del mar (que ha aumentado de 20 a 34 kilos en seis años), las importaciones totales de productos del mar y la importación de salmón noruego.
Los vietnamitas consumen unas 6.500 toneladas de salmón fresco al año. Puede que no sea tanto si se tiene en cuenta la población. Aún así, es un buen negocio cuando sabes que hace 10 años casi nadie lo hacía. Además, la mayor parte del salmón es originario de Noruega.[...]
Su objetivo es mejorar la eficiencia y la sostenibilidad de las cooperativas pesqueras a través de:
Empoderamiento financiero: brindar acceso a crédito y servicios financieros para mejorar la salud financiera de las cooperativas.
Avances tecnológicos: implementar soluciones digitales para modernizar las operaciones y aumentar la transparencia.
Fortalecimiento de capacidades: capacitar a los miembros y líderes de las cooperativas para mejorar sus habilidades y conocimientos.
Prácticas sostenibles: promover prácticas pesqueras sostenibles para proteger los ecosistemas marinos.
Se espera que esta asociación beneficie significativamente al sector pesquero de la India al empoderar a las cooperativas, mejorar los medios de vida de los pescadores y contribuir al desarrollo sostenible.
Las partes interesadas se reúnen para trazar el futuro de una nueva oficina de pesca
La Red de Centros de Excelencia en Pesca, Acuicultura y Biodiversidad Acuática de la Unión Africana (AUN-CEFAAB) celebró recientemente una reunión para debatir el futuro de la pesca y la acuicultura en África. La reunión se centró en fortalecer la colaboración entre los Estados miembros, las instituciones de investigación y otras partes interesadas.
La red tiene como objetivo abordar desafíos como la contaminación y la pesca ilegal mediante prácticas y políticas sostenibles. La reunión también destacó la importancia de la creación de capacidad y el intercambio de conocimientos entre las instituciones miembros para mejorar su impacto en el sector. Al trabajar juntos, la AUN-CEFAAB espera contribuir al desarrollo sostenible de los sectores de la pesca y la acuicultura de África.
Objetivos y prioridades
El mandato de la nueva oficina se centrará en varias prioridades fundamentales:
Sostenibilidad: Establecer medidas para combatir la sobrepesca, la pesca ilegal y la degradación de los ecosistemas acuáticos.
Innovación: Integración de tecnologías avanzadas y enfoques basados ??en datos para mejorar la gestión de la pesca y las predicciones de rendimiento.
Colaboración: Fortalecimiento de la cooperación regional para garantizar una distribución equitativa de los recursos y la resolución colectiva de problemas.
Fortalecimiento de la capacidad: Apoyo a las comunidades locales y a los pescadores en pequeña escala mediante programas de capacitación, inversión en infraestructura y acceso a los mercados.
El buque de investigación STM "Atlantniro" realizó un estudio de la reposición de especies de peces pelágicos pequeños en la zona de pesca atlántica (ZPA) de Marruecos.
Los datos obtenidos mejorarán la comprensión del potencial comercial actual de la región. Los científicos del Centro de Investigación Estatal de la Federación de Rusia "Instituto Panruso de Investigación de Pesca y Oceanografía" (VNIRO), subordinado a la Agencia Federal de Pesca, utilizan la información recopilada para preparar recomendaciones para organizar una pesca nacional eficaz
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Se realizaron más de 1.300 análisis de varios tipos de recursos biológicos acuáticos y más de 2.200 determinaciones de parámetros hidroquímicos del agua de mar. Se tomaron 771 muestras de peces por edad. Se recorrieron alrededor de 1.500 millas con monitoreo acústico. Los datos científicos primarios sobre los estudios de fondo se transfirieron a los colegas marroquíes.
Después del atraque en el puerto de Dakhla, el trabajo de BAE continuará. Se prevén estudios en la ZEE de Mauritania.
Reducir la producción: El STIA habría disminuido la producción de la planta, lo que llevó al descarte de más de 100 toneladas de langostino.
Extorsión: La empresa sostiene que el sindicato estaría exigiendo un "premio" por productividad fuera del convenio colectivo, lo que considera una extorsión.
Pérdidas económicas: Las acciones del sindicato habrían generado pérdidas millonarias para la empresa y puesto en riesgo puestos de trabajo.
Por su parte, el STIA niega categóricamente las acusaciones y contraataca señalando:
Asambleas legítimas: Las medidas tomadas por los trabajadores fueron a través de asambleas legítimas y no constituyeron un bloqueo.
Incumplimiento de la empresa: Red Chamber habría incumplido con acuerdos salariales y alimentarios, además de realizar prácticas laborales irregulares.
Difamación: Las acusaciones de la empresa son falsas y buscan dañar la imagen del sindicato.
El conflicto ha escalado a un nivel legal, con el STIA exigiendo una retractación pública y amenazando con acciones legales por difamación. La empresa, por su parte, ha presentado una denuncia ante la Secretaría de Pesca y anuncia acciones judiciales por los perjuicios ocasionados.
Escuche cómo se utilizan los planeadores para estudiar el krill antártico, la base de la red alimentaria de la región.
El planeador “Adrian” se despliega desde el R/V Laurence M. Gould. Crédito: Andrew Titmus
Los planeadores submarinos remotos, o drones submarinos, presentan oportunidades para todo tipo de recopilación de datos e investigación oceanográfica. Son increíblemente rentables y requieren menos personal y equipo que los métodos tradicionales. Pueden permanecer desplegados más tiempo que un barco y pueden ir a lugares a los que un barco no puede ir. Además, puede pilotarlos en cualquier lugar con una computadora portátil y una conexión a Internet, ¡incluso desde su sofá!
En nuestro último podcast, hablamos con Jen Walsh, bióloga investigadora y piloto de planeadores del Southwest Fisheries Science Center. Ella habla sobre cómo estamos usando planeadores en áreas remotas, como la Antártida, y cómo están cambiando la forma en que recopilamos datos pesqueros y aprendemos sobre el océano.
Barcelona - Balfegó, líder en pesca y comercialización de atún rojo y primera empresa B Corp del sector pesquero español, lanza la campaña navideña ‘Regala Tunateca’. Con esta iniciativa, Tunateca, espacio de experimentación gastronómico centrado en atún rojo de Balfegó, propone como regalo navideño emprender un viaje gastronómico por las diferentes partes del atún rojo Balfegó y degustar distintas preparaciones de este túnido de extraordinario sabor. Un peculiar obsequio, el más foodie del año, a través del paladar y con un hilo conductor de lujo; el atún rojo Balfegó.
Se puede escoger entre:
Menú Blue
Menú Red
Kaitai Experience
Ésta última opción, incluye la ceremonia kaitai –el despiece de un ejemplar de atún rojo Balfegó de más de 100 kg–, y un menú gastronómico especial by Tunateca Balfegó.
Estos regalos, únicos y exclusivos, son fruto del trabajo del equipo de Tunateca, liderado por la chef ejecutiva, Alejandra Ormeño, y el jefe de cocina, Felipe Salinas, ambos apasionados por la cocina innovadora, creativa y sostenible, para ofrecer excelencia gastronómica basada en una materia prima de excepción, el atún rojo Balfegó.
Tunateca abrió sus puertas en 2017 de la mano de Balfegó Grup, empresa especializada en pesca, acuicultura y comercio de atún rojo del Atlántico y el Mediterráneo (Thunnus thynnus), bajo criterios de sostenibilidad y garantizando la continuidad de la especie, que actualmente exporta a más de 40 países.
Vilsund Blue, con sede en Nykøbing Mors (Dinamarca), el mayor productor industrial de mariscos y productos del mar del país, ha adoptado un nuevo embalaje sostenible para sus productos a través de una colaboración con DS Smith, con sede en Londres (Reino Unido).
La empresa sustituirá los palés de plástico para productos enlatados por palés de cartón corrugado como parte de su labor para eliminar el uso de plástico y reducir sus emisiones de carbono.
La empresa cocina, envasa y distribuye 250 toneladas métricas de mariscos frescos al día. Su nuevo embalaje a base de fibra aumentará la cantidad de unidades enlatadas en cada palé individual, lo que aumentará la capacidad que pueden contener los palés y, por tanto, la eficiencia del transporte del producto.
Autor: Erin Spampinato / SeafoodSource l Lea el artículo completo aquí
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informa que el Consejo Federal de Pesquero (CFP) realizó las nuevas asignaciones de las Cuotas Transferibles Individuales de Captura (CITC) para la merluza común (Merluccius Hubbsi) que regirán a partir del 1° de enero del 2025 por un nuevo plazo de 15 años. Se trata de una medida para la especie del caladero argentino que más volumen aporta a las exportaciones nacionales. El sector pesquero gallego respira con la medida adoptada y a partir de ahora se dilucida un escenario favorable a nuevas inversiones.
Fuente: EuropaAzul l Lea el articulo completo aqui
El dispositivo canadiense estará disponible en todo el mundo, dice el desarrollador con sede en New Brunswick
Una empresa canadiense que ha desarrollado un dispositivo para reducir el hacinamiento de peces de cultivo durante las operaciones de carga de barcos planea lanzar su tecnología comercialmente el próximo año.
El dispositivo SmoothMove de East Coast Innovation Inc., (ECI) está diseñado para reemplazar el embudo tradicional al final de una manguera de succión de peces. Sus cámaras integradas proporcionan al operador visibilidad submarina, lo que permite el monitoreo en tiempo real de la población durante la transferencia.
Autor: Gareth Moore / fishfarmingexpert l Lea el artículo completo aquí
La 12ª sesión se celebró en Teherán (Irán) del 1 al 4 de diciembre. La delegación rusa estuvo encabezada por el Director Adjunto de la Agencia Federal de Pesca, Vasili Sokolov, y la delegación iraní estuvo encabezada por el Director Adjunto de la Organización Iraní de Pesca y Acuicultura, Mehdi Shakuri.
Los representantes de Rosrybolovstvo también se reunieron con el Viceministro de la Yihad Agrícola de Irán y Director de la Organización de Pesca y Piscicultura "Shilat", Hosseini Seyed Hosseini.
Durante la 12ª sesión de la Comisión, las partes discutieron una amplia gama de temas, entre ellos: el desarrollo de la cooperación bilateral en el ámbito de la investigación científica, la realización de investigaciones científicas; la reproducción artificial y la acuicultura; la pesca, el procesamiento de materias primas de pescado y la gestión de recursos biológicos; el comercio de productos de recursos biológicos acuáticos.
Las partes manifestaron su interés mutuo en ampliar la cooperación en materia de formación de estudiantes e intercambio de especialistas en beneficio de las industrias pesqueras de ambos países.
Las partes prestaron especial atención a las cuestiones relacionadas con la disminución del nivel del mar Caspio y el impacto de estos procesos en las condiciones de vida y los recursos biológicos acuáticos.
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Durante varios años, Noruega ha exportado subproductos del salmón al mercado vietnamita. Pero lo que resulta especialmente interesante es el salmón fresco, porque se vende a un precio mucho más elevado.
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La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informa que el Consejo Federal de Pesquero (CFP) realizó las nuevas asignaciones de las Cuotas Transferibles Individuales de Captura (CITC) para la merluza común (Merluccius Hubbsi) que regirán a partir del 1° de enero del 2025 por un nuevo plazo de 15 años. Se trata de una medida para la especie del caladero argentino que más volumen aporta a las exportaciones nacionales. El sector pesquero gallego respira con la medida adoptada y a partir de ahora se dilucida un escenario favorable a nuevas inversiones.
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Una empresa canadiense que ha desarrollado un dispositivo para reducir el hacinamiento de peces de cultivo durante las operaciones de carga de barcos planea lanzar su tecnología comercialmente el próximo año.
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